Les faits sur le métabolisme, ce qui vous aidera à contrôler votre corps

1. Le métabolisme se produit dans toutes les cellules de votre corps

Beaucoup de gens parlent de métabolisme musculaire ou le corps qu'ils peuvent contrôler en quelque sorte. En fait, le métabolisme - une série de processus chimiques qui convertissent les calories des aliments en énergie pour maintenir la vie, et il arrive dans toutes les cellules de votre corps.

Votre taux métabolique au repos, ou le métabolisme de base, est déterminé par combien de calories les brûlures du corps pendant que vous ne faites rien.

Le corps humain pour maintenir une vie privée nécessite seule énergie - la respiration, la circulation et la digestion. Différents types de tissu ont des besoins différents, et pour l'opération, ils ont besoin d'une quantité différente de calories. Sur les organes vitaux - cerveau, le foie, les reins et le cœur - ce qui représente environ la moitié de l'énergie produite. Et dans le tissu adipeux, le système digestif et les muscles - tout le reste.

2. La plupart des calories que vous brûlez au repos

Votre corps brûle des calories:

• au repos (métabolisme basal) - l'énergie résultante est utilisée pour le fonctionnement du corps;
• lors de la digestion (appelé effet thermique);
• pendant l'activité physique.

selon la recherche, La plupart des calories que vous brûlez par jour au repos dans les processus métaboliques. L'activité physique, par rapport au métabolisme de base, une petite partie de la consommation d'énergie - de 10 à 30% (si vous ne faites pas de sport professionnel ou votre travail exige un travail physique lourd). Sur la digestion dépensé environ 10% de l'énergie.

La moyenne du compte du métabolisme de base pour 60 à 80% de la consommation totale d'énergie. Bien sûr, ce n'est pas tout, mais en même temps que le traitement de la consommation d'énergie alimentaire est obtenu près de 100%. Par conséquent, il n'y a rien d'étonnant dans le fait que mène l'exercice à un changement statistiquement significatif, mais les petits en poids.

Alex Kravitz, un neuroscientifique à l'Institut national de la santé

3. Le taux métabolique peut être très différent pour différentes personnes, et les chercheurs ne comprennent pas pourquoi

Il est vrai: le taux métabolique de deux personnes de la même hauteur et le même teint peut varier considérablement. Alors que l'on peut avoir tout ce que vous voulez en grande quantité, et son poids ne change pas, l'autre doit soigneusement compter les calories, ne pas gagner kilos supplémentaires. Mais pourquoi est-ce qui se passe, ne peut certainement pas dire non scientifique: mécanisme de contrôle métabolique est pas entièrement comprise.

Cependant, les chercheurs ont constaté des indicateurs qui influent sur le taux métabolique: la quantité de muscle et le tissu adipeux le corps, l'âge et la génétique (bien qu'il ne soit pas tout à fait clair pourquoi un taux plus ou moins élevé dans certaines familles métabolisme).

Sexe compte également: brûler moins de calories femmes de tout âge et la condition physique que les hommes avec les mêmes paramètres.

mesurer facilement et avec précision le taux métabolique ne fonctionnera pas. Il existe des tests spéciaux sont disponibles, mais ils sont peu susceptibles de garantir un résultat parfait. Pour une mesure précise nécessite un équipement coûteux, comme les cages métaboliques.

Pour calculer à peu près le taux métabolique, vous pouvez utiliser l'un des calculateurs en ligne (par exemple, ces). Donc, vous savez combien de calories par jour vous avez besoin de consommer pour le poids est resté inchangé.

4. Avec l'âge, le métabolisme ralentit

Il se produit progressivement et chacun, même si le rapport de muscle et la graisse reste le même. Lorsque vous êtes 60, vous brûlerez moins de calories au repos que dans 20 ans. Les chercheurs notent qu'un ralentissement graduel du métabolisme commence à l'âge de 18 ans. Mais pourquoi le besoin d'énergie diminue avec l'âge, même si tous les autres paramètres restent les mêmes? Les scientifiques ne peuvent pas répondre à cette question.

5. Vous ne pouvez pas accélérer significativement le métabolisme pour la perte de poids

Tout en permanence parler de la façon dont vous pouvez accélérer le métabolisme perdre du poids: faire du sport et construire la masse musculaire, il y a certains aliments, en prenant des suppléments. Mais en fait, il est très difficile à faire.

Certains aliments peuvent effectivement métabolisme vitesse jusqu'àTels que le café, le piment, épices chaudes. Mais le changement est si petit et court qui aurait aucun effet sur votre tour de taille.

renforcement musculaire - une option viable. Le plus de muscle et moins de gras, le taux plus élevé du métabolisme. Ceci est parce que les muscles ont besoin de plus d'énergie au repos que le tissu adipeux.

Si vous pouvez gagner de la masse musculaire et réduire la graisse corporelle avec l'exercice, il accélère le métabolisme et vous brûler des calories plus rapidement.

Mais cela est seulement la moitié de l'histoire. Vous devrez surmonter le désir naturel de manger plus, ce qui apparaît avec l'accélération du métabolisme. Beaucoup de gens succombent à la faim, qui apparaît après la formation dure, et en raison de l'augmentation non seulement les muscles, mais aussi de la graisse. De plus, beaucoup sont difficiles formation nécessaires pour maintenir à gagner de la masse musculaire.

Il est insensé de croire que vous pouvez contrôler complètement votre métabolisme. Et si vous êtes en mesure de l'influencer, à une échelle modeste. Et cela nécessitera volonté et de la persévérance.

6. slows Dieting le métabolisme

Accélérer le métabolisme est pas facile, mais le ralentir beaucoup plus facile - programme de perte de poids rapide. Les régimes ont la plus forte influence sur le métabolisme, mais, malheureusement pas, comme nous le souhaiterions.

Pendant de nombreuses années, les scientifiques ont étudié le phénomène appelé adaptation métabolique ou thermogenèse adaptative. Quand les gens perdent du poids, leur taux de base du métabolisme ralentit vers le bas, et tout à fait significative. Il est entendu que le métabolisme devrait ralentir un peu, comme la perte de poids entraîne la perte de la masse musculaire, le corps devient plus petit, il ne nécessite pas autant d'énergie qu'auparavant. Mais les chercheurs ont constaté que le taux de métabolisme ralentit dans une mesure beaucoup de plus, et cet effet est associé non seulement à un changement de composition corporelle.

Dans une récente étude sur ce sujet, dont les résultats ont été publiés dans la revue obésité, Les scientifiques de l'Institut national de la santé interrogés les participants de la réalité montrent le plus grand perdant. Par le spectacle final, tous les participants se sont débarrassés de beaucoup de kilos, donc idéal pour l'étude de ce qui se passe au corps lorsque la perte de poids significative dans un court laps de temps.

Les scientifiques ont étudié un certain nombre d'indicateurs - poids corporel, la graisse, le métabolisme, les hormones - à la fin de 30 semaines du concours en 2009 et six ans plus tard, en 2015. Bien que tous les participants avaient perdu du poids pour le spectacle final avec l'aide de l'exercice et les régimes alimentaires, après six ans de leur volume est largement récupéré. Parmi les 14 participants du spectacle au poids de 13 personnes est revenu, avec quatre concurrents ont commencé à peser encore plus que de participer au spectacle.

Au cours de la période d'étude, le métabolisme des participants a ralenti considérablement. Leurs corps ont brûlé en moyenne 500 calories de moins par jour que l'on pourrait s'y attendre, compte tenu de leur poids. Cet effet a été observé, même après six ans, malgré le fait que la majorité des participants a gagné progressivement le poids perdu.

Sandra Aamodt (Sandra Aamodt), neuroscientifique et auteur de « Pourquoi les régimes ne sont généralement pas de travail », explique cette réaction de protection spéciale de l'organisme, maintenir le poids dans une gamme spécifique de familier.

Une fois que vous prenez du poids et de le garder pendant une longue période de temps, le corps est utilisé à sa nouvelle taille. Lorsque le poids tombe, de petits changements dans le niveau d'hormones dans le cerveau ralentissent le métabolisme. En même temps, il augmente la faim et diminue la sensation de satiété aux repas - il semble que le corps tente de se remettre au poids maintenant familier.

Dans les participants à l'étude du spectacle The Biggest Loser, les scientifiques ont constaté que chacun d'entre eux pour réduire la concentration de l'hormone leptine. Leptin - l'une des principales hormones qui régulent la faim dans le corps. À la fin du concours Les plus grands participants Loser vident presque complètement leurs stocks de leptine et de vivre constamment faim. Au cours des six années de leurs stocks de leptin restauré, mais seulement à 60% du niveau initial, qui devait participer à l'émission.

La plupart des gens ne réalisent pas la force peut être des changements métaboliques après la perte de poids. En augmentant le poids et la perte de poids corporel ne se comporte pas de manière identique. Il se bat beaucoup plus difficile de garder la perte de poids, plutôt que d'arrêter l'augmentation.

Mais la perte de poids est pas toujours conduit à un métabolisme plus lent. Par exemple, au cours des opérations chirurgicales pour changer le niveau de leptine poids ne change pas le taux métabolique.

En outre, les participants à l'étude dans le spectacle le plus grand perdant tout à fait non standard, donc pas le fait qu'un effet similaire sera face à la plupart des autres personnes. Après tout, seulement 14 personnes ont participé à l'étude qui a perdu du poids très rapidement avec l'aide de l'alimentation et de l'exercice. Cet effet de ralentir le métabolisme est pas observé avec la perte de poids progressive.

7. Les scientifiques ne peuvent pas expliquer complètement pourquoi le métabolisme ralentit vers le bas

Sur ce point il y a plusieurs théories. L'un des plus importants progrès est expliquée par l'évolution. Depuis des millénaires, les humains ont évolué dans un environnement où ils ont dû faire face à des périodes fréquentes de malnutrition. On peut donc supposer que l'ADN a conservé de nombreux gènes qui contribuent à la transformation des calories en graisse. Cette capacité permet à une personne de survivre en période de pénurie de nourriture et de se reproduire.

En continuant la pensée, on peut dire que l'incapacité de se débarrasser du poids d'aujourd'hui est provoqué une réaction de défense du corps, en dépit du fait que le manque de nourriture dans notre société est devenue rare.

Mais pas tous les scientifiques sont d'accord avec cette théorie gène Thrifty.

Si Thrifty gènes ont fourni un fort avantage sélectif, ce qui permet la survie de la faim (la famine périodes à travers l'histoire est souvent arrivé), les gènes Thrifty seraient répartis et retranchés dans l'ensemble population. Cela signifie que nous avons tous besoin aujourd'hui d'être Thrifty gènes, et la société moderne reprendrait uniquement les matières grasses. Mais même dans les sociétés qui sont les plus sujettes à l'obésité, comme aux États-Unis, a toujours conservé un certain nombre de personnes, en moyenne, environ 20% de la population, qui sont toujours minces. Et si une famine - est une condition sine qua non pour la diffusion des gènes économiques, il est logique de se demander comment il est arrivé que tant de gens ont réussi à échapper à leur héritage.

John Speakman (John Speakman), épigénétique

Les scientifiques tentent également de mieux comprendre le syndrome métabolique - le soi-disant complexe des troubles métaboliques, y compris élévation des niveaux de sucre sanguin et la pression sanguine, une grande quantité de niveaux de cholestérol et de taille anormale et triglycérides. Quand les gens ont observé ces problèmes de santé sont plus à risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabète. Mais là encore on ne sait pas comment le syndrome métabolique, et pourquoi certaines personnes sont sensibles à ce que d'autres.

8. métabolisme lent ne signifie pas que vous ne pouvez pas perdre du poids

La perte de poids est possible avec le métabolisme lent. En moyenne, 15% des personnes ayant un métabolisme lent à la décharge Mayo Clinic jusqu'à 10% de son propre poids et tenir un nouveau.

Toute personne qui veut perdre du poids, être en mesure d'atteindre cet objectif en changeant le mode de vie. En outre, il est important de faire des ajustements qui gardera la maladie - l'obésité - sous contrôle.

Le National Weight Control Registry aux Etats-Unis a étudié les habitudes et le comportement des adultes qui ont abandonné au moins 15 kg et ont pu maintenir le poids pendant un an. Le registre comprend actuellement plus de 10.000 participants qui assistent régulièrement à des enquêtes annuelles sur la façon dont ils parviennent à maintenir un poids santé.

Ces gens sont unis par des habitudes communes:

• ils sont pesés au moins une fois par semaine;
• L'exercice régulièrement, et beaucoup vont à pied;
• limiter l'apport en calories, évitez les aliments avec un régime riche en graisses;
• regarder Taille de la portion;
• prendre le petit déjeuner tous les jours.

Mais tout le monde mange de la nourriture complètement différent, la planification de votre régime alimentaire différent. Par conséquent, nous ne pouvons pas dire que ce régime est le plus efficace. La principale chose - garder une trace de calories.

En outre, toutes les personnes qui ont réussi à perdre du poids, changé sérieusement leur mode de vie, attentif à l'alimentation et à faire des exercices physiques. Bien sûr, beaucoup préféreraient penser que les problèmes de poids découlent en raison du métabolisme lent, ou tout autre trouble biologique, non pas parce qu'ils sont paresseux et aiment manger. La science confirme: si vous voulez vraiment perdre du poids et sont prêts à faire un effort, vous réussirez.