Des scientifiques italiens ont montré que la pâte ne contribue pas à l'obésité

Nous avons de bonnes nouvelles pour tous les amateurs de pâtes et de la cuisine italienne! Dans la plupart des études récentes menées Département de l'épidémiologie I.R.C.C.S Neuromed Institut Pozzillo, il a été prouvé que l'utilisation de la pâte ne soit pas associée à l'obésité. Ainsi, en quelles quantités et sous réserve des règles, vous serez en mesure de profiter de leur glucides préférée?

ainsi, dernières recherches Il a prouvé que l'utilisation de la pâte ne contribue pas à l'obésité. De plus, elle est associée à une diminution indice de masse corporelle (IMC).

Indice de masse corporelle - la valeur utilisée pour déterminer le respect des masses humaines à sa croissance et donc d'évaluer si la masse insuffisante normale ou excessive. L'IMC est important pour déterminer les indications pour le traitement.

L'enquête de plus de 23 000 Département d'épidémiologie I.R.C.C.S Institut Neuromed a montré que cette composante de nombreux plats italiens associés à une probabilité réduite de l'obésité abdominale.

L'obésité abdominale - type d'obésité dans lequel la graisse corporelle est principalement formé dans l'abdomen. Ceci est le type le plus défavorable de l'obésité qui survient le plus souvent chez les hommes.

Toutefois, avant d'envisager ces conclusions comme une licence pour manger des pâtes en quantité illimitée, il convient de noter qu'aucune étude stipule explicitement qu'il est l'utilisation des résultats de la pâte dans une diminution de l'indice de masse corporelle - seulement que ces deux faits d'une certaine façon liés. C'est, doit être considérée comme l'utilisation de la pâte en tenant compte des habitudes particulières aux Italiens.

auteur de l'étude George Paunis (George Pounis) dit que sur la base des données anthropométriques les participants et leurs habitudes alimentaires, il a été conclu le faux lien entre l'utilisation de la masse de la pâte et une augmentation corps. De plus, les données suggèrent que l'utilisation de la pâte en fonction des besoins individuels aide la formation d'un indice de masse corporelle en bonne santé, le volume de taille plus petite et une proportion plus équilibrée du volume de la taille du volume hanches.

Les chercheurs attribuent cela au fait que le type d'Italiens alimentaires se réfère à un régime méditerranéen, qui est considéré comme le régime idéal pour une vie longue et saine.

Ceux qui ont au moins une fois été en Italie et est allé dans les cafés et restaurants, ou a été invité à dîner à la maison, sachez que les pâtes - c'est juste l'un des plats sur la table, il est donc généralement les Italiens mangent petites portions.

déjeuner standard peut être constitué d'une salade avec beaucoup d'herbes et de légumes frais, une soupe de légumes léger (minestrone). Ou il peut être raviolis dans un bouillon (en option avec de la viande), la viande ou les fruits de mer, et une petite partie de la pâte sous la forme d'un dessert ou tarte fruits.

Un été chaud peut être un parfait complément verre de vin blanc, dilué avec de l'eau froide. Ainsi, dans le régime alimentaire des Italiens présentent de grandes quantités de fibres et de glucides complexes, protéines et matières grasses correcte.

Il est également intéressant de noter comment les Italiens utilisent des pâtes. Il n'est pas « cuit makaroshek, ajouter le beurre et versé le ketchup tout cela, mais plus. » La plus option populaire - pâtes à la tomate sauce (ketchup pas!), Ail, basilic frais et le thon en conserve, plus un peu de parmesan. Il y a juste une quantité incroyable de recettes de pâtes avec des légumes, de la viande, les fruits de mer et de délicieuses sauces: pesto au basilic et pinioley (noix de pin pin), pesto de roquette et pesto de noix le persil.

Non en vain devant des marathons et triathlons appelle arranger pour pasta-party. Tout d'abord, il est très savoureux! En second lieu, mangé les tours de pâte dans les réserves d'énergie qui vous soutiendra tout au long de la course. Et maintenant, il y avait aussi une « troisième » - comme il est apparu, la pâte peut être apprécié sans nuire aux chiffres, et sans remords - bien sûr, sans oublier le moins.

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