Recettes: 5 options délicieux et sains collent
Sport Et Fitness / / December 19, 2019
Recette № 1. Pâtes aux aubergines et champignons
ingrédients:
- coller 340 g;
- ½ petite aubergine;
- 2 tasses de champignons tranchés;
- 3 gousses d'ail;
- 1 ½ tasse de tomate sauce;
- 2 tasses d'eau;
- 2 cuillères à café de sel de mer et un peu plus pour les aubergines;
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- herbes fraîches - persil ou de basilic.
préparation
Trancher les aubergines en petits cubes, sel ajouter et laisser reposer pendant 20-30 minutes, a un excès de liquide et d'amertume. Préchauffer la poêle ou à la poêle profonde, ajouter à l'huile d'olive, aubergine et haché gousse d'ail. Ajouter le sel et laisser cuire pendant 3-5 minutes. Une fois que les Aubergines commencent or, ajoutez les champignons et faites cuire pendant 2-3 minutes.
Une fois que les légumes sont presque prêts, diffusez dans la même pâte casserole, versez le mélange avec de l'eau, ajouter la sauce tomate et les autres gousses d'ail écrasées, le sel et le poivre ajouter. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce plat de pâtes prêtes, en remuant constamment. Cela prend habituellement environ 10 minutes.
Les pâtes fini d'essayer le goût, ajouter le sel et le poivre si nécessaire, et la diffusion sur une plaque, ajoutez une pincée d'herbes fraîches.
Recette № 2. Pâtes aux épinards et feta
ingrédients:
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 6-8 tasses d'épinards;
- ⅛ à thé de sel;
- 4 ½ tasses d'eau;
- 480 g de tomates cerise, coupées en deux;
- coller 340 g;
- 3 gousses d'ail écrasées;
- sel et poivre du sol;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge;
- ½ tasse de fromage feta.
préparation
Préchauffer l'huile d'olive pour la friture dans une poêle à frire profonde ou une casserole, ajouter les épinards, ajouter le sel et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ensuite, retirer du feu, ajouter de l'eau, tomates, la pâte, l'ail, le sel et le poivre. À feu vif porter à ébullition, puis réduire le feu, recouvert d'un couvercle et laisser mijoter pendant 13-15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte. L'eau doit bouillir.
Retirer du feu, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, bien mélangés, puis ajouter le fromage feta finement coupé en dés. Encore une fois tout bien mélangé, essayez de goût et ajouter, si nécessaire, un peu de sel et de poivre. Servi à la table.
Dans le chou frisé uses de recette originale, le chou frisé populaire aux États-Unis, mais si vous ne pouvez pas l'acheter, vous pouvez sans risque prendre les épinards. Il est parfaitement combiné avec de l'ail, les tomates et le fromage feta. Un autre point: si les pâtes sont prêtes, mais l'eau est encore beaucoup, drainer le liquide en excès, mais pas tous. Pour la pâte est sèche, vous pouvez laisser seulement 3-4 cuillères à soupe d'eau.
Recette № 3. pâtes crémeux aux pois
ingrédients:
- coller 325 g;
- 3 tasses de lait;
- 1 tasse de bouillon de poulet;
- 1 cuillère à café de sel;
- Une grosse carotte, râpé sur une râpe fine;
- 1 tasse de pois congelés;
- ½ tasse d'épinards.
préparation
Dans un grand pot de pâte mélange, les carottes, le sel, le lait, le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et mijoter pendant 13-15 minutes, en remuant constamment, jusqu'à évaporation du liquide. Si la pâte n'a pas eu le temps de cuisiner, mais le lait a bouilli loin, ajouter plus de lait ½ tasse-¾.
Une fois que la pâte est prête, retirer du feu, ajouter les pois et les épinards, mélanger et couvrir avec couvercle. Laissez le pot reposer seulement 2-3 minutes.
Recette № 4. pâtes au citron avec du poulet
ingrédients:
- 200 grammes de viande de poitrine de poulet ou cuisse de poulet;
- coller 230 g;
- 2 tasses de bouillon de poulet;
- Crème à fouetter 1 tasse;
- ½ jus de citron tasse;
- 1 cuillère à café de zeste de citron;
- sel et poivre au goût.
préparation
Couper le poulet en petits morceaux Préchauffer la poêle ou à la poêle profonde avec de l'huile d'olive et faire cuire le poulet jusque-là, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.
Puis ajouter tous les autres ingrédients, amener le mélange à ébullition, recouvert d'un couvercle et cuire à feu moyen pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte. Ne pas oublier de remuer constamment, sinon la pâte collera au fond et brûle.
Lorsque la pâte est prête, retirez le couvercle et laissez le plat à préparer un autre 2-3 minutes afin d'évaporer le liquide en excès, mais pas tous, sinon la pâte va sécher. Avant de servir, le cas échéant, vous pouvez ajouter un peu de persil frais.
Recette № 5. Coller au lait de coco et le saumon
ingrédients:
- 340 g linguine ou toute autre pâte;
- 3 tasses d'eau;
- 400 ml de lait de noix de coco;
- 2 gousses d'ail, de minces morceaux débités en morceaux;
- 1 oignon émincé;
- Taille moyenne 2 poivrons, coupés en fines lamelles;
- 15 tomates cerise (classiques ou 2-3), coupé en deux;
- 360 g de saumon;
- 2-3 cuillères à soupe de pâte de curry jaune;
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol;
- 1 feuille de laurier;
- bouquet de persil;
- une poignée de coriandre;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- sel et poivre au goût.
préparation
Disposez tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 17 minutes ou aussi longtemps que les pâtes sont prêtes. plat fini est assaisonné avec du sel et du poivre noir à votre goût. Ne pas oublier de garder un œil sur la pâte et, sinon assez de liquide, ajouter un peu d'eau.