Secrets de longévité: comment manger pour vivre à cent ans

Si vous voulez vivre une longue vie saine, essayez quelques-uns des conseils de différents coins de centenarians de la Terre, sur les habitudes et la nutrition.

Dan Buettner (Dan Buettner)

Le voyageur célèbre et écrivain américain. Il a exploré la « zone bleue » de la terre dans le cadre du projet national Geografic.

Buettner avec un groupe de chercheurs de la National Geographic Society depuis plus de dix ans a examiné cinq endroits dans le monde où les gens vivent le plus longtemps et où un très faible taux de maladies cardiaques ainsi que le cancer, le diabète et l'obésité.

Il appelle ces lieux « zones bleues » et dans son livre "Zones bleues dans la pratique« Décrire les caractéristiques de chaque zone. En même temps, il accorde une attention particulière à la nutrition. Voici quelques conseils qui Dan Buettner formulé.

Ce qui devrait avoir

Les meilleurs aliments pour la longévité

Inclure dans votre alimentation quotidienne au moins trois produits:

• Légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles).
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• Verts (épinards, chou frisé, la bette, le fenouil).
• Les patates douces.
• Les noix.
• L'huile d'olive (de préférence à froid).
• Flocons d'avoine.
• gruaux d'orge.
• Fruit (any).
• Le thé vert et de fines herbes.
• Curcuma.

Les meilleures boissons

• Eau.
• Café.
• Le thé vert.
• vin rouge (Pas plus de deux verres par jour).

Que nous ne devrions pas avoir

Produits, dont la consommation est préférable de limiter

• La viande. Manger de la viande deux fois par semaine ou moins, mais les poissons peuvent être consommés tous les jours.
• Produits laitiers: fromage, crème, beurre. Essayez de les manger aussi peu que possible. produits utiles à partir de lait de chèvre et de brebis.
• Les œufs. Ne mangez pas plus de trois œufs par semaine.
• Sucre. Essayez d'abandonner complètement. Il est préférable de manger le miel et les fruits.
• Pain. On a préféré le pain de blé entier et de la pâte à pain sur levain.

Les aliments qui doivent être évités

• Boissons riches en sucre (sodas, jus).
• (collations salées de croustilles, biscuits).
• Produits de viande (saucisses, saucissons, viandes fumées).
• Bonbons (biscuits, chocolat).

règles alimentaires

1. 95% des aliments doit être d'origine végétale.
2. La plus grande partie de la manger pour le petit déjeuner, en moyenne - pour le déjeuner et le petit - pour le dîner.
3. Arrêtez de manger quand vous vous sentez satisfait d'environ 80%.
4. Si vous voulez une collation, manger un morceau de fruit ou des noix.
5. Cuire à la maison et manger aussi souvent que possible avec sa famille et ses amis.

Liste des produits les plus populaires pour la longévité des zones

Ikaria, Grèce

• L'huile d'olive.
• Verts.
• Les pommes de terre.
• Légumineuses.
• feta et chèvre.
• Pain sur pain au levain.
• Citrons.
• Miel.
• thé à base de plantes.
• Café.
• Vin.

Okinawa, Japon

• Tofu.
• Les patates douces.
• riz brun.
• champignons shiitake.
• Les algues.
• Ail.
• Curcuma.
• Le thé vert.

Sardaigne, Italie

• L'huile d'olive.
• Légumineuses.
• Chèvre et le lait de brebis.
• Orge.
• Pain sur pain au levain.
• Fenouil.
• Les pommes de terre.
• Verts.
• Les tomates.
• Les oignons.
• Courgette.
• Chou.
• Citrons.
• Amandes.
• Vin.

Loma Linda, Californie

• Avocat.
• Salmon.
• Les noix.
• Fruits.
• Légumineuses.
• L'eau (sept verres par jour).
• Flocons d'avoine.
• pain de grains entiers.
• Le lait de soja.

Péninsule de Nicoya, Costa Rica

• Tortillas fabriqué à partir de farine de maïs.
• Les haricots noirs.
• Citrouille.
• Papaye.
• Ignames.
• Les bananes.

Conseils centenarians

1. Chaque mouvement de jour (par exemple, vous marchez).
2. communiquer plus, surtout avec la famille.
3. Savez-vous pourquoi vous vous levez le matin. Il a été constaté que la compréhension de l'objectif ajoute jusqu'à 7 ans à l'espérance de vie.
4. Croyez-le. Il a été constaté que la fréquentation des services religieux, quatre fois par mois (peu importe ce que votre religion) ajoute à la vie de 4 à 14 ans.
5. Choisissez un partenaire de vie. Cela peut ajouter jusqu'à 3 ans à la moyenne espérance de vie.
6. Essayez de dormir à 8:00.
7. Avoir des rapports sexuels. 80% des habitants de l'île d'Ikaria âgés de 65 à 100 ans sont toujours des relations sexuelles. Il a été prouvé qu'il prolonge la vie.

Mangez bien, moins de soucis, bouger plus et profiter de plus.

Dan Buettner