19/12/2019
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Mots et phrases utiles en anglais pour des recettes lire
Formant / / December 19, 2019
Dictionnaire anglais-russe dans la cuisine aide ménagère, qui veulent cuisiner des recettes sites en anglais et des livres.
Nous ne nous attarderons pas sur le transfert des ingrédients traditionnels, comme les légumes et les fruits. L'article - seuls les termes qui vont suivre avec précision la recette et cuire un plat savoureux.
Procédé de préparation
Pour comprendre comment manipuler un produit particulier, vous devez connaître les verbes appropriés.
| ajouter | ajouter |
| à cuire au four | cuire au four, cuire au four |
| à battre | battre |
| à ébullition | cuisson, porter à ébullition |
| à couper | coupe |
| à hacher | déchiqueter |
| faire cuire | cuisinier |
| refroidir | frais |
| à dés | couper en cubes |
| de gel | gel |
| à fouetter | frire dans une poêle à frire |
| à grille | frotter sur une râpe |
| à la graisse | à l'huile, la graisse |
| faire fondre | fondre |
| à la viande hachée | hacher, moudre dans un moulin à viande |
| mélanger | mélange |
| à peler | nettoyées, épluchées |
| verser | verser, verser |
| la saison | saison (saison au goût - «ajouter des épices au goût") |
| pour servir | soumettre |
| passer au crible | passer au crible |
| laisser mijoter | choyer |
| à tranche | coupé en tranches |
| asperger | Sprinkle, saupoudrez |
| à la vapeur | cuit à la vapeur |
| à ragoût | ragoût |
| sous agitation | Déranger, remuer |
| de lavage | laver |
des mesures de poids et de volume
Certaines mesures britanniques diffèrent de notre habitude. Par conséquent, pour des raisons pratiques entre parenthèses sont des valeurs approximatives en leurs grammes ou millilitres. Donc, vous ne serez pas vous tromper avec les proportions.
| un groupe de | bundle |
| une tasse de | tasse (≈ 240 ml) |
| un tableau de bord de | gouttelettes; sur la pointe d'un couteau |
| une baisse de | baisse |
| g | gramme |
| un verre de | verre (≈ 200 ml) |
| une poignée de | poignée |
| un gros morceau de | pièce |
| kg | kilogramme |
| un bouton de | bit |
| litre | l |
| mg | milligramme |
| ml | millilitre |
| une tasse pleine de de | tasse pleine de |
| oz | oz (≈ 28 g) |
| un rasher | fine tranche |
| une pincée de | pincer |
| un livre de / lb | lb (≈ 454 g) |
| une touche de | baisse |
| une brindille | brin (vert) |
| une cuillère à soupe | cuillerée à soupe |
| une cuillère à café | cuillère à café |
conception quelques avant toute mesure de poids se traduit par « quelques-uns. » Par exemple, si vous tombez sur une phrase quelques pincées de selVous devez donc prendre quelques pincées de sel.
ustensiles de cuisine
Le choix des ustensiles et des outils corrects - est la clé d'un repas parfait.
| une feuille de cuisson | un moule de cuisson pour la cuisson |
| un plateau de cuisson | casserole |
| un bol | bol |
| clingfilm | La feuille alimentaire |
| un égouttoir | égouttoir |
| une grille de refroidissement | calandre pour refroidir la cuisson |
| une planche à découper | Planche à découper |
| un robot de cuisine | robot de cuisine |
| une poêle | casserole |
| une râpe | râpe |
| papier sulfurisé | papier parchemin pour la cuisson |
| une louche | louche, grande cuillère |
| un couvercle | couverture |
| un four | four |
| un pinceau | cuisson brosse |
| un pilon et un mortier | mortier et un pilon |
| un plat à tarte | casserole profonde, casserole de cuisson |
| un pot | casserole |
| un rouleau à pâtisserie | piston |
| une casserole | faitout |
| une spatule | épaule |
| une boîte de conserve | plat de cuisson en métal |
| un fouet | corolle |
assaisonnements
Les apprêts devraient être accordé une attention particulière, car ils sont en mesure de donner le plat un goût extraordinaire et l'arôme. Par conséquent, il est très important de ne pas confondre avec un choix.
| quatre-épices | quatre-épices |
| feuilles de laurier | feuilles de laurier |
| Bazil | basilic |
| coriandre fraîche | coriandre fraîche |
| cannelle | cannelle |
| clous de girofle | incarnat |
| coriandre | coriandre |
| cumin | cumin |
| aneth | aneth |
| fenouil | fenouil |
| gingembre | gingembre |
| poivre moulu | poivre moulu |
| sucre glace | de sucre en poudre |
| menthe | menthe |
| noix de muscade | noix de muscade |
| persil | persil |
| romarin | romarin |
| safran | safran |
| sage | sage |
| sel | sel |
| sel de mer | sel de mer |
| sucre | sucre |
| thym | thym |
| curcuma | curcuma |
| vanille | vanille |
Voir aussi:
- Conseils culinaires Jamie Oliver →
- Comment faire cuire un tiramisu exquis à la maison →
- 15 néologismes intéressants anglais →
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