10 meilleures recettes de porc avec des pommes de terre au four

1. Porc aux pommes de terre, les oignons et la mayonnaise dans le four

ingrédients

• 1 kg de pommes de terre;
• 600-700 g de viande de porc (robryshek ou de la pâte);
• 2-3 oignons;
• 4-5 cuillères à soupe mayonnaise;
• sel et poivre - au goût;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 100 g de fromage à pâte dure.

préparation

Les pommes de terre et la viande coupée en petits morceaux, l'oignon - demi-anneaux. Mélanger le tout avec la mayonnaise, le sel et le poivre.

Mettre dans un plat allant au four graissé à l'huile. Cuire 40-45 minutes au four à 180 ° C. Avant de servir le fromage râpé et saupoudrez congé pendant 5 minutes à la température ambiante.

2. Porc avec pommes de terre et les oignons sous la sauce béchamel

ingrédients

• 5 grosses pommes de terre;
• 2 oignons;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 650-700 g de filet de porc;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 3 cuillères à soupe de beurre;
• 3 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à café de sel;
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• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ½ cuillère à café de thym séché;
• ½ cuillère à café de sauge séchée;
• 750 ml de lait.

préparation

Les pommes de terre coupées en fines tranches, l'oignon - demi-anneaux. frotter au fromage sur une râpe grossière.

Détourage épaisseur de tranche d'environ 0,5 cm. Frire dans l'huile végétale pendant une minute ou deux de chaque côté.

Dans une poêle profonde, faire fondre le beurre à feu moyen. Se connecter avec de la farine, le sel, le poivre, le thym et la sauge. verser progressivement lait et remuer constamment pour éviter les grumeaux restent. Retirer du feu et incorporer les pommes de terre et les oignons.

Dans un plat allant au four Mettre le porc. Top - pomme de terre et l'oignon mélange. Couvrir avec une feuille et cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C Retirez la feuille, mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes. 5-10 minutes jusqu'à ce que saupoudrez cuit avec du fromage.

3. Porc avec des pommes de terre, la crème et le romarin dans le four

ingrédients

• 1 kg de pommes de terre;
• 1 kg de pâte de viande de porc;
• 4 oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• ½ cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• sel et poivre - au goût;
• 1 cuillère à café de romarin;
• 420 ml bouillon de poulet ou l'eau;
• 120 ml de crème à fouetter.

préparation

Les pommes de terre et côtelette de porc en petits morceaux, l'oignon - anneaux ou demi-anneaux. Couper la presse l'ail ou de sauter à travers.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. 2-3 minutes frire la viande de porc et les placer sur une plaque. Dans la même poêle l'oignon Brown avec le sucre pendant 3-5 minutes.

Le fond de la brosse plat de cuisson avec du beurre ramolli. Mettez la moitié des pommes de terre, oignon entier, le sel et le poivre. Ajouter le porc, le sel, le poivre, le romarin et l'ail. Placez sur le dessus des pommes de terre restantes. Verser le bouillon, mélangé à la crème. Couvrir de papier d'aluminium. Cuire pendant 30 minutes à une température de 200 ° C Après retirer la feuille et laisser cuire à peu près le même nombre.

4. Porc avec pommes de terre, fromage et crème « en français »

ingrédients

• 350-400 g de pâte de viande de porc;
• 3-4 grosses pommes de terre;
• 1 oignon;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• sel et poivre - au goût;
• 150-200 ml de crème;

préparation

de porc coupé en couches minces, pommes de terre - fines tranches, l'oignon - demi-anneaux. frotter au fromage sur une râpe grossière.

Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez-le dans la viande et les oignons, le sel et le poivre. Garnir avec les pommes de terre, ajoutez un peu de sel et de poivre, versez la crème et saupoudrer de fromage. Couvrir de papier d'aluminium.

Faire cuire au four à 180 ° C d'environ 50 à 60 minutes. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson, retirez la feuille.

5. Porc aux pommes de terre et de maïs en feuille

ingrédients

• 400 g de la pâte de viande de porc;
• 5-6 pommes de terre;
• Une carotte;
• 2 oignons;
• 1 épi de maïs (peut remplacer 100-150 g de haricots congelés);
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel et poivre - au goût;
• tout épices - en option.

préparation

Porc, coupé en quatre tranches égales, pommes de terre coupées en tranches moyennes, les carottes et les oignons - petits. oreille maïs diviser en plusieurs parties, si vous utilisez des haricots congelés - Ott.

Prenez quatre morceaux de papier d'aluminium. Chaque verser un peu d'huile. Tous les ingrédients préparés sont divisés en quatre parties égales et les placer sur des feuilles d'aluminium. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter les épices. Enveloppez la feuille de sorte que l'intérieur était un petit espace. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four à 180 ° C pendant environ 40-50 minutes.

6. Porc aux pommes de terre, les oignons et l'ail dans le four

ingrédients

• 3-4 grosses pommes de terre;
• sel - au goût;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 100-120 ml de lait;
• 2 carottes;
• 1-2 gousses d'ail;
• 3-4 brins de persil;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 450 g de porc haché;
• poivre - au goût;
• 240 ml de bouillon de boeuf, ou de l'eau;
• 2 cuillères à soupe de farine.

préparation

Les pommes de terre bouillir jusqu'à cuisson dans l'eau salée, pendant environ 20 minutes. chop Tolkushkoy avec du beurre et du lait à la purée est arrivé.

Les carottes râper sur une râpe grossière. Couper la presse l'ail ou de sauter à travers. Couper les légumes verts.

Les oignons coupés en petits morceaux. 2-3 minutes frire dans l'huile végétale à feu moyen. Mélanger avec de la viande hachée et l'ail. Cuire 3-5 minutes de plus. Sel, poivre, verser la soupe, saupoudrer de farine et persil. en remuant constamment, laisser sur la plaque pendant 6-8 minutes.

Prêt Mettre la farce dans un plat allant au four. Ajouter les carottes, couvrir le dessus des pommes de terre en purée. Couvrir avec une feuille et cuire au four pendant 30-35 minutes à une température de 200 ° C Pendant 10-15 minutes jusqu'à cuisson, retirez la feuille.

7. Svininas les pommes de terre et de crème sure et sauce à la moutarde

ingrédients

• 650-700 g de petites pommes de terre;
• 400-500 g de pâte de viande de porc;
• 1 cuillère à café de paprika;
• 1 cuillère à café d'origan;
• ½ cuillère à café de chili en poudre;
• ½ cuillère à café d'oignon haché séché;
• ½ cuillère à café de poudre d'ail;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ¼ à thé de sel;
• 60-70 ml de crème fraîche;
• 2 cuillères à soupe de moutarde Dijon;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

préparation

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté pendant environ 20-25 minutes. Une fois mis sur une plaque.

Le porc, coupé en morceaux à plat 4-5. Dans un petit bol, mélanger le paprika, l'origan, le piment, l'oignon, l'ail en poudre, la moitié du poivre noir et le sel. Par ailleurs connecter la crème sure à la moutarde et le reste du poivre.

Couvrir la feuille de cuisson avec du papier et badigeonner de beurre. Mettez la viande, les pommes de terre à côté place et la purée et le dos d'une cuillère. Saupoudrer un mélange d'épices. Cuire pendant environ 20-25 minutes à une température de 200 ° C Avant de servir verser crémeuse à la moutarde de sauce et laisser à température ambiante pendant 3-5 minutes.

8. Porc aux pommes de terre, champignons et tomate sauce au four

ingrédients

• 600 g de pâte de viande de porc;
• 4-6 grosses pommes de terre;
• 5-6 gros champignons;
• 1 oignon;
• 100 g de mozzarella;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• sel et poivre - au goût;
• 700 ml de sauce tomate.

préparation

des couches de tranche de viande dans une épaisseur d'environ un demi-centimètre, pommes de terre - gros morceaux, les champignons, les oignons - moyen - demi-cercles. frotter au fromage sur une râpe grossière.

Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez la viande de porc, des oignons, des champignons et des pommes de terre. Sel et poivre. Verser la sauce et fermer la feuille.

Cuire pendant 45 minutes à 180 ° C. Après enlever la feuille, saupoudrer de fromage et cuire encore 15 minutes. Avant de servir, laisser pendant 5 minutes à la température ambiante.

9. Porc aux pommes de terre et le fromage dans un pot

ingrédients

• 600 g de pommes de terre;
• 400-500 g de pâte de viande de porc;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• Une carotte;
• 1 oignon;
• 40 g de beurre;
• 150 ml de lait ou d'eau;
• sel et poivre - au goût.

préparation

Les pommes de terre et côtelette de porc en petits morceaux. Fromage et les carottes râper sur une râpe grossière. Couper les oignons.

Au fond du pot Mettre la viande sur le dessus des pommes de terre, le beurre, les oignons et les carottes. Verser le lait, mélangé avec du sel et du poivre. Couvrir, mettre au four et laisser cuire pendant 50-60 minutes à une température de 200 ° C Après saupoudrez avec le fromage, ne fermez pas le couvercle et laisser cuire pendant 10-15 minutes.

10. Porc aux pommes de terre, les tomates et le fromage dans le four

ingrédients

• 6 pommes de terre;
• 5-6 petites tomates;
• 4 cuillères à soupe de beurre;
• 150-200 g de mozzarella et autres fromages;
• 1 oignon;
• 1-2 gousses d'ail;
• 3-5 brins de persil et autres légumes verts;
• 1 ½ cuillère à café d'huile végétale;
• 450 g de porc haché;
• sel et poivre - au goût;
• les épices pour la viande - en option;
• 3 cuillères à soupe de teneur en matières grasses de la crème de 10-18%.

préparation

Les pommes de terre et les tomates coupées en fines tranches, beurre - petits morceaux. frotter le fromage sur une râpe de support. Hacher l'oignon, l'ail passer à travers la presse. Couper les légumes verts.

Dans une poêle à frire, chauffer 1 cuillère à café d'huile végétale à feu moyen. 2-3 minutes Faire revenir l'oignon. ajouter hachis et laisser cuire pendant 4-5 minutes plus, remuer constamment. Assaisonner avec le sel et le poivre, saupoudrez d'herbes et l'ail, versez la crème. Remuer.

Cuisson brosse plat avec de l'huile restante. Mettre la couche de pommes de terre avec du sel et du poivre, haut - émincé avec des morceaux de beurre après - tomates. Saupoudrer de fromage. Couvrir avec une feuille et mis dans un four préchauffé à 200 ° C. Cuire au four pendant 35-40 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et cuire pendant 3-5 minutes.

Avant de servir, garnir de légumes verts.