10 gâteaux à la confiture, qui deviendra votre favori
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Sable, râpé, feuilletée, levure, maigre, avec du fromage ou des noix - tout gâteau en ressorte parfait.
1. gâteau râpé avec de la confiture sur une pâte brisée
ingrédients
- 180 g de beurre;
- 200-300 g de sucre;
- pincée de sel;
- 2 oeufs;
- 420 g de farine de bit + pour la diffusion;
- 2 cuillères à café levure;
- 300 g de dense tout bourrage.
préparation
huile à température ambiante fouet mélangeur avec le sucre et le sel. Sur un disque dans les oeufs, en battant bien après chaque addition. Vous devriez obtenir une masse crémeuse luxuriante. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, saupoudrez-les dans la masse préparée et pétrir la pâte.
Saupoudrer la table avec de la farine et rouler la pâte en de tous les côtés. Couper un tiers de la masse, enveloppe dans un sac plastique ou d'une feuille et conserver des aliments dans le congélateur. Le reste de la pâte légèrement aplatir, en donnant la forme d'un rectangle, l'envelopper dans un sac ou d'une feuille et conserver au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Couvrir le plat de cuisson sulfurisé mesure 40 x 27 cm. Le parchemin doit aller au-delà du bord de la forme. Remettre la pâte du réfrigérateur et lisse les mains. Lubrifier la confiture. Pour cette recette, il est préférable de la confiture aigre approprié parce que le test beaucoup de sucre. La masse du congélateur au-dessus de la râpe à gros grille.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes gâteau à 180 ° C jusqu'à ce que doré et laisser refroidir.
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2. Tarte à la confiture, du fromage et meringue
ingrédients
Pour la pâte:
- 2 jaunes d'oeuf;
- 100 g de sucre;
- ⅓ à thé de sel;
- 180 g de beurre;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 350-400 g de farine.
Pour la garniture:
- 360 g de fromage;
- 1 jaune d'oeuf;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- 300-400 g d'un bourrage d'épaisseur.
Pour la meringue:
- 3 protéines d'oeuf;
- pincée de sel;
- 80 g de sucre en poudre.
préparation
Fouet jaune mélangeur, le sucre et le sel jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le beurre ramolli et la poudre à pâte et battre à nouveau. Incorporer la farine tamisée et pétrir la pâte. Mettre dans une taille de 24 x 24 cm forme et la hauteur des pare-chocs formé d'environ 3-4 cm.
peretrite fromage blanc avec le jaune d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Verser la garniture sur la pâte. Un peu moins de ses bords, étaler la confiture sur le dessus. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes.
Pendant ce temps, fouetter les blancs avec le sel avec un mélangeur à faible vitesse. Continuer à fouetter le sucre progressivement vsyp et l'augmentation de la vitesse. Vous devriez obtenir une masse crémeuse blanche épaisse.
Mettre dans un gâteau et cuire au four pendant environ 15 minutes à une température de 160 ° C Laisser refroidir complètement le plat fini.
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3. Ouvrir tartelettes
ingrédients
- 200 g de beurre;
- 80-100 g de sucre;
- pincée de sel;
- 2 jaunes d'oeuf;
- 300 g de farine;
- 1-1½ cuillère à café de levure chimique;
- 2-2½ cuillère à soupe de fécule de maïs;
- 350-450 g d'un bourrage.
préparation
Dans un mélangeur connecter le beurre ramolli, le sucre et le sel. Battre les jaunes, en remuant après chaque addition. Ajouter la farine et la poudre à pâte, pétrir la pâte.
Rouleau réservoir de poids de 1 cm d'épaisseur. Couvrir la forme d'un diamètre 24-26 cm parchemin, étaler la pâte sur elle et épinglé en plusieurs endroits avec une fourchette.
Mélanger l'amidon et de la confiture. Dans la farce comme vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à votre goût. Verser la confiture sur la pâte et lisse. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 ° C.
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4. gâteau en vrac avec de la confiture et des amandes
ingrédients
- 150 g de farine;
- 150 g de semoule;
- 100 g de sucre;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- pincée de sel;
- 100 g de beurre;
- 1 jaune d'oeuf;
- 400 g d'une confiture;
- 1 ½ cuillère à soupe de fécule de maïs;
- une poignée de pétales d'amande.
préparation
Mélanger la farine, semoule, Le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre glacé, râpé sur une râpe grossière, et le jaune d'oeuf et frotter en miettes. Tamp plus de la moitié de la pâte sur le fond et les rebords d'un diamètre de 26-28 cm.
Lutte mixeurs de confiture et épaissir avec de l'amidon. Mettre la garniture sur la pâte, saupoudrer avec la pâte restante et pétales d'amande. Faire cuire au four le gâteau à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
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5. gâteau de levure avec de la confiture
ingrédients
- 200 g + 1 ½ cuillères à soupe de farine, avec peu d'étalement;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à café de levure sèche rapidement;
- 60 ml de lait;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 200-250 g d'une confiture;
- 1 cuillère à soupe beurre.
préparation
Mélanger 200 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre et de la levure. Verser le lait chaud et le beurre, pétrir la pâte. Forme de la balle de masse, dans un bol, couvrir avec une serviette et laisser dans un endroit chaud de pendant une heure.
Table saupoudrer la pâte de farine et de couture de rouleau rectangulaire pas plus épaisse que 1 cm. Mettez la confiture au milieu de la pâte, en prenant un tiers de la couche. A ce stade, il est préférable de déposer une partie épaisse de confiture, des fruits ou des baies de celui-ci.
Couverture une moitié de la pâte et lubrifier le bourrage partie liquide. Couvrir avec la deuxième moitié et resserrez fermement les bords. Graisser la partie pâte de beurre fondu. Le reste du beurre fondu, mélanger avec le sucre et la farine.
Mettez la tarte sur une feuille de cuisson, le parchemin posé. Saupoudrer avec le mélange préparé. Cuire pendant environ 30 minutes à une température de 180 ° C Laisser refroidir avant de servir.
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6. gâteau de la couche avec de la confiture
ingrédients
- Un peu de farine pour saupoudrage;
- 500 g Pâte pâte feuilletée;
- 3-4 cuillères à soupe de tout bourrage;
- 1-2 cuillères à café d'amidon de pomme de terre - facultatif;
- un peu de lait;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1-2 cuillères à café de graines de sésame.
préparation
Saupoudrer la table avec de la farine et rouler la pâte en deux couches. Coupez deux d'entre eux sont le même cercle. Un laïcs sur la feuille de cuisson parchemin posé.
Graisser la confiture pâte avant d'atteindre le bord de quelques centimètres. Si le bourrage est liquide, mélanger avec de l'amidon. Couvrir avec le deuxième cercle de pâte.
Placer le gâteau au centre du verre futur ou un petit verre. Couper la pâte en 16 morceaux. Puis tourner chacun d'eux trois fois autour de son axe dans la même direction.
Enduire la pâte avec du lait, sans le toucher sort de la confiture. Saupoudrer de sucre et de sésame, de mettre dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
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7. gâteau de levure feuilletée avec de la confiture, des noix et glaçage au chocolat
ingrédients
- 500 g de farine de bit + pour la diffusion;
- 2 cuillères à café levure sèche rapide;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 50 ml de lait;
- 250 g de sucre;
- 1 oeuf;
- margarine 250 g de beurre ou + 70 g de beurre de glaçure;
- confiture d'abricot 250-300 g;
- 200 g de noix;
- 100 g de noir chocolat.
préparation
Mélanger la farine tamisée, la levure et la poudre à pâte. Par ailleurs, Fouet Fouet lait chaud, 100 grammes de sucre et l'œuf. Ajouter la margarine fondue dans le mélange de farine et pétrir la pâte uniforme. récipient de couverture avec la masse obtenue de papier d'aluminium et laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Lutte confiture mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse. Pour ce gâteau est le mieux adapté la confiture d'abricot avec précision. Broyer les noix dans un mélangeur, puis les mélanger avec le sucre et la confiture restante.
Saupoudrer la table avec de la farine, mettre la pâte et diviser en trois parties égales. Rouler chacune d'entre elles une couche mince d'environ 25 x 30 cm. La forme de cette taille est le mieux adapté pour cette recette. Couvrir la forme de parchemin de sorte qu'il est allé au-delà de la région.
Verser dans un moule une couche de pâte et la propagation de remplissage de celle-ci la moitié. Couvrir le second réservoir, la propagation et couvrir le troisième test de formation rembourrage restante. Laissez agir pendant 30-40 minutes, puis piquées avec une fourchette à plusieurs reprises. Cuire pendant environ 25 minutes à une température de 180 ° C
Faire fondre le chocolat et 70 g d'une huile sur un bain de vapeur ou dans un four micro-ondes. Couvrir le mélange est refroidi légèrement gâteau et laisser refroidir complètement son.
faire cuire au four🧡
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8. Gâteau à la confiture sur kéfir
ingrédients
- 120-150 g de sucre;
- 2 oeufs;
- 200 ml de yaourt;
- 250 g d'une confiture;
- 260 g de farine;
- 1 ½ cuillères à café de soude;
- un peu d'huile végétale;
- quelques cuillères à soupe de sucre en poudre.
préparation
Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter le yogourt et de la confiture et mélanger. Incorporer le mélange de farine et de la soude et pétrir la pâte. Huile la taille plat de cuisson de 30 x 25 cm et un support à la pâte.
Cuire le gâteau de 40-50 minutes à une température de 180 ° C Saupoudrer la plaque refroidie avec du sucre en poudre.
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9. Gâteau éponge avec de la confiture
ingrédients
- 4 oeufs;
- ½ cuillère à café de sel;
- 200 g de sucre;
- 90 ml d'huile pour la lubrification de bit +;
- 200 ml de lait;
- 400 g de farine peu de + pour la diffusion;
- 2 cuillères à café de levure chimique;
- une pincée de vanille;
- 200-300 g d'un bourrage d'épaisseur;
- quelques cuillères à soupe de sucre en poudre.
préparation
Mélangeur Fouet avec le sel à l'aspect de la mousse. Sans pause, saupoudrer lentement le sucre. Il devrait obtenir une masse crémeuse. En continuant à battre au fouet, versez l'huile dans les lots et le lait.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et de vanille. Tamiser le mélange et ajouter lentement à la masse d'oeufs, fouetter avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Huile sous la forme d'un diamètre de 24-26 cm et saupoudrer de farine.
Mettre dans un bol la moitié de la pâte. Top avec une confiture épaisse et la couverture avec la pâte restante. Mettre une forme dans un four préchauffé à 180 ° C du four et tourner immédiatement baisser la température à 160 ° C Faites cuire le gâteau environ 50 minutes, laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre en poudre.
préparer🍎
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10. gâteau à la confiture et lenten thé
ingrédients
- 2 sachets de thé noir;
- 200 ml d'eau;
- 250 g de farine;
- 200 g de sucre;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale + bit pour lubrifier;
- 4 cuillères à soupe de tout bourrage;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de vinaigre 9%;
- 50-100 g de chocolat.
préparation
remplir sachets de thé l'eau bouillante et laisser infuser. Le thé doit être forte. Mélanger la farine tamisée et le sucre. Ajouter le thé froid, du beurre et de la confiture et bien mélanger. Saupoudrer le bicarbonate de soude sur la pâte, versez avec du vinaigre et mélanger à nouveau bien.
Huile forme de 20 cm de diamètre et placez la pâte arrière. Cuire à 180 ° C pendant 30-35 minutes. Décorer le gâteau refroidi avec du chocolat fondu.
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