10 salade colorée et délicieux avec poivrons
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Vous attendez des plats légers et copieux avec du poulet, du bœuf, le fromage, les haricots et les pois chiches.
1. Salade de poivrons, tomates cerise avocat et
ingrédients
- 1 paprika;
- 1 avocat;
- 7-8 tomates cerise;
- 3 ciboulette tige;
- 4-5 brins de persil ou de coriandre;
- 1 petit citron;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût.
préparation
Poivron et coupé dans la chair de l'avocat en petits cubes, cerise - moitiés. Ciboulette et hacher le persil. presser le jus d'un citron.
Mettez le poivre, l'avocat, les tomates, les oignons et les herbes dans un bol. Sel, poivre et assaisonner avec le jus de citron. Remuer.
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2. Salade au poivre cuit au four, fromage feta, olives et pignons de pin
ingrédients
- 1 gousse ail;
- 3-5 brins de basilic;
- 4 poivrons;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge;
- ½ cuillère à café d'origan;
- ¾ à thé de sel;
- Une pincée de poivre noir moulu;
- 1 cuillère à café de sucre;
- 3 cuillères à soupe pignons de pin;
- 60 g de fromage féta;
- 10-12 olives noires dénoyautées.
préparation
L'ail passe à travers la presse ou hacher avec un couteau. hacher le basilic.
Des poivrons, retirez les graines et couper les légumes de la longueur en deux. Verser sur une plaque de cuisson, la feuille posée et cuire 5-10 minutes à une température de 180 ° C Déplacer dans un bol, couvrez d'un film plastique. Lorsque les poivrons deviennent un peu chaud, les retirer de la peau, puis les couper en morceaux de taille moyenne. Mettez dans un bol, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le basilic ⅔, l'origan, le sel, le poivre noir et le sucre. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Faire chauffer une poêle à feu moyen. 3-4 minutes Faire revenir les noix de pin, remuer constamment. Cool.
crumble de fromage. olives de vidange. Ajouter les poivrons ainsi que les noix. Remuer et saupoudrer avec le reste du basilic.
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3. Laitue avec capsicum et pois chiches
ingrédients
- 3 poivrons;
- 1 petit concombre;
- 3 gousses d'ail;
- Une boîte de conserve pois chiche (425 ml);
- 1 petit bouquet de persil;
- 75 g de raisins secs;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût;
- 1 cuillère à café de paprika fumé;
- 4 cuillères à soupe de tahini.
préparation
Les poivrons et le concombre coupé en petits cubes. L'ail passe à travers la presse ou hacher avec un couteau. Egoutter les pois chiches fluide. Hachez le persil.
Replier les légumes, les herbes, les pois chiches et les raisins secs dans un bol. Verser le vinaigre de vin et le jus de citron, le sel, le poivre, ajouter le paprika et le tahini. Bien mélanger.
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4. Salade de poivrons, le bœuf et le concombre
ingrédients
- 300 g de viande de bœuf;
- 5-6 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 3-4 concombre;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 paprika;
- 1 oignon;
- 2-3 gousses d'ail;
- poivre noir - au goût;
- 1 cuillère à café de sucre;
- 1 cuillère à café de coriandre;
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja;
- 1-2 cuillères thé 9% de vinaigre.
préparation
bœuf Faire bouillir jusqu'à tendreté pendant environ une heure. Laisser refroidir et couper en lanières.
Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. 3-5 minutes dorer la viande. Cool.
Les concombres coupés en tranches oblongs de support. Sel, mélanger et laisser pendant environ 15 minutes à la température ambiante. Après la fusion du jus libéré. coupe cloche de poivre en bandes, l'oignon - demi-anneaux. Ail passer à travers la presse.
Incorporer saladier avec de la viande et le beurre frit, les concombres, les poivrons et les oignons. Poivre, ajouter le sucre, la coriandre et l'ail. la sauce de soja Recharge et le vinaigre. Avant de servir, laisser reposer pendant 20-30 minutes au réfrigérateur.
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5. Salade de poivrons, haricots et concombres
ingrédients
- Une boîte de haricots en conserve (150-200 g);
- 1 paprika;
- 1 petit concombre;
- Une botte de coriandre;
- Une gousse d'ail;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût;
- mayonnaise - au goût.
préparation
Egoutter les haricots, le rincer et plier dans une passoire, le verre de toute l'eau.
Poivron et concombre couper en petits cubes. coriandre fraîche Chop. Ail passer à travers la presse. Mélanger le tout avec des haricots. Sel, poivre et assaisonner avec la mayonnaise.
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6. Salade de poivrons, les œufs et les oignons verts
ingrédients
- 2 oeufs;
- ½ gros poivron;
- 3-4 tiges d'oignon vert;
- 2-3 brins de persil;
- 1 cuillère à soupe de yaourt;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- ⅓ cuillères à thé de moutarde;
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu ou d'un mélange de poivre;
- 1 pincée de noix de muscade.
préparation
Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. couper le poivre bulgare en petits morceaux. œufs de Ostuzhennoy coupés dans le même ou un frottement sur une râpe grossière. Hacher l'oignon et le persil.
yaourt Se connecter avec le beurre, la moutarde, le poivre noir et la muscade.
Mélanger les oeufs avec des légumes et des herbes. Assaisonner la sauce.
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7. Salade de poivron, le poulet et les carottes
ingrédients
- 300 grammes de filet de poitrine de poulet;
- 1 oignon;
- 2 poivrons;
- 200 g carottes en coréen;
- sel - au goût;
- poivre - au goût;
- 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
poulet faire bouillir jusqu'à tendreté. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
Hacher l'oignon, verser de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 4-5 minutes. Après la vidange de liquide.
Poivron coupé en bandes. Mélanger avec le poulet, les oignons et les carottes en coréen. Sel, poivre et assaisonner avec la mayonnaise.
préparer🥕
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8. Salade de poivrons grillés, poulet et champignons
ingrédients
- 2 petites poitrines de poulet;
- Une boîte de champignons en conserve (450 g);
- Une carotte;
- 1 oignon;
- 2 poivrons;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel - au goût;
- poivre - au goût;
- 3-5 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Faire bouillir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'il fait. Laisser refroidir et couper en morceaux de taille moyenne ensemble aux champignons.
Les carottes, les oignons et le poivron, diviser en petits cubes. Faire frire dans l'huile à feu moyen jusqu'à tendreté, pendant environ 6-10 minutes. Cool.
Mélanger les légumes frits avec du poulet et les champignons. Sel, poivre et assaisonner avec la mayonnaise.
goût taux🍄
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9. Salade de poivrons et bâtonnets de crabe
ingrédients
- 4 oeufs;
- 300 g de surimi;
- 1 paprika;
- 2 concombre;
- 200 g de solide fromage;
- 1 petit bouquet de persil;
- Une gousse d'ail;
- sel - au goût;
- poivre - au goût;
- 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème.
préparation
Faire bouillir dur œufs durs pendant 10 minutes et laisser refroidir. bâtonnets de crabe coupés en tranches moyennes, le poivron, le concombre, les œufs et le fromage - un peu plus petit. Couper les légumes verts. Ail passer à travers la presse.
Mélanger tous les ingrédients préparés. Sel, poivre et assaisonner avec la mayonnaise.
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10. Salade de poivrons, poulet et pommes
ingrédients
- 200 grammes de filet de poitrine de poulet;
- ½ oignon;
- 2 cuillères à soupe d'eau;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre 9%;
- 1 petit poivron;
- 1 petite pomme;
- 1 céleri - facultatif;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût;
- 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à cuisson, laisser refroidir et couper en petits morceaux.
Les oignons diviser par demi-anneaux, couverture avec l'eau et le vinaigre et laissez reposer pendant 10 minutes. Après enlever le liquide. Pepper et pomme découpées en bandes, le céleri - petits morceaux.
Mettez le poulet, les légumes et les pommes dans un bol. Sel, poivre, assaisonner avec la mayonnaise et mélanger.
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