10 tartes aux inondations, qui remplacera votre déjeuner ou dîner
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
gâteaux aspic sont faciles à préparer. La pâte n'a pas de temps à pétrir et rouler pour eux, comme il doit être liquide.
Pour vérifier le désir gâteau avec un cure-dent. Il devrait aller du centre de la cuisson à sec.
1. tarte à la viande hachée gélifiée
ingrédients
- 2 oeufs;
- 100 g mayonnaise;
- 120 g de crème fraîche;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 cuillère à café de sucre;
- sel - au goût;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 200 g de farine tamisée;
- 1 oignon;
- 500 g de viande hachée;
- ½ cuillère à café de noix de muscade;
- ½ c cumin;
- ½ cuillère à café de thym;
- 1 cuillère à café de coriandre ensemble;
- 200 ml d'eau;
- ½ faisceau aneth;
- quelques brins de persil;
- quelques brins de basilic;
- un peu de beurre.
préparation
Fouetter les oeufs. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sucre, environ ⅔ à thé de sel et de bicarbonate de soude et bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau bien la pâte.
Dans une poêle à frire chaleur l'huile restante et faire revenir l'oignon haché jusqu'à coloration dorée. Mettez la viande hachée, ajouter la noix de muscade, le cumin, le thym, la coriandre et le sel. Remuer et laisser cuire la viande pendant 2-3 minutes.
Versez de l'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Jeter dans une casserole avec les verts finement hachés et mélanger.
Graisse au beurre un plat allant au four. Mettre à la moitié de test et lisse. Répartir la farce sur le dessus, et sur elle - la pâte restante. Faire cuire au four le gâteau à 180 ° C pendant environ 40 minutes.
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2. gâteau gélifiée avec du chou
ingrédients
- 500 g de chou;
- quelques plumes d'oignons verts;
- quelques brins de persil;
- sel - au goût;
- 4 oeufs;
- 200 g de crème sure;
- 220 g de farine tamisée;
- 1 tsp levure;
- un peu d'huile végétale.
préparation
déchiqueter finement le chou et le couvrir avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ensuite, le liquide de vidange, ajouter les herbes hachées et le sel et bien mélanger.
Fouetter les œufs, la crème sure et une pincée de sel. Ajouter la farine mélangée à la poudre à pâte et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Branchez le chou et la pâte et placer dans un plat allant au four graissé. Faire cuire au four le gâteau pendant 30-40 minutes à une température de 200 ° C
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3. tarte au poulet gélifiée
ingrédients
- 1 oignon;
- quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
- 800 g de poulet;
- quelques brins de persil;
- quelques plumes d'oignons verts;
- sel - au goût;
- 2 oeufs;
- 500 ml de yaourt;
- 320 g de farine tamisée;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de sucre.
préparation
Couper l'oignon en dés et faire revenir légèrement dans l'huile chaude. Verser dans la poêle avec le poulet à l'oignon, coupé en petits morceaux. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 10-12 minutes. Retirer du feu, ajouter les herbes hachées et le sel et bien mélanger.
Battre les oeufs, ajouter kéfir et fouettez à nouveau. Connectez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et ½ cc de sel. Incorporer le mélange de farine aux ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la pâte 2 cuillères à soupe d'huile et mélanger à nouveau.
Huiler un plat allant au four et la diffusion sur ce ⅔ test. Garnir avec la farce, le remplir avec le reste de la pâte et lisse. Faire cuire au four le gâteau pendant environ 30 minutes à une température de 180 ° C
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4. gâteau gélifiée avec des œufs et les oignons verts
ingrédients
- 11 œufs;
- 200 g d'oignon vert;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 200 g + 2 cuillères à soupe de crème;
- 300 ml de yaourt;
- 300 g de farine tamisée;
- 20 g d'un délitant;
- un peu d'huile végétale;
- 1 cuillère à soupe de chapelure;
- 1 cuillère à soupe de sésame.
préparation
Faire bouillir 6 oeufs dur. Cool, peler et couper en cubes. les mélanger avec l'oignon haché, sel, poivre et une cuillère à soupe de crème.
Dans un bol Installez 4 oeufs et 1 protéine. Le jaune est utile pour lubrifier la casserole. Ajouter ½ cuillère à café de sel, crème sure 200 g et le yogourt et bien mélanger au fouet. Ajouter la farine, la poudre à pâte est connecté, et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Huiler un plat allant au four et saupoudrer de chapelure. Placez la moitié inférieure de la pâte, étalez la farce sur le dessus, versez le reste de la pâte et lisser.
Mélanger le jaune restant et une cuillère à soupe de crème sure. À l'aide d'une brosse soigneusement graisser le dessus du gâteau. Saupoudrer gâteau de sésame et le placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 70 minutes.
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5. gâteau gélifiée avec des pommes de terre et les conserves de poisson
ingrédients
- 250 g de crème sure;
- 250 g de mayonnaise;
- 6 oeufs;
- sel - au goût;
- 250 g de farine tamisée;
- 20 g d'un délitant;
- 1 oignon;
- quelques brins d'aneth;
- quelques brins de persil;
- ½ faisceau d'oignon vert;
- 350 g de poisson tout en conserve;
- 4 grosses pommes de terre;
- un peu d'huile végétale;
- poivre noir moulu - au goût.
préparation
Fouetter la crème, la mayonnaise, les œufs et environ 1 cuillère à café de sel. Branchez la farine et la poudre à pâte. Ajouter le mélange de farine aux ingrédients liquides et bien mélanger.
hacher finement les oignons et les herbes. Drainer le jus en conserve, placer le poisson sur une plaque et écraser avec une fourchette. Râper les pommes de terre crues purifiés sur une râpe grossière.
Huiler un plat allant au four. Étendre la moitié de la pâte sur elle. Garnir la moitié des pommes de terre, saupoudrer de sel et de poivre. Puis - moitié l'oignon et la moitié des oignons verts, et après tous les poissons.
Saupoudrer les oignons de restes de poisson, l'aneth, le persil et les pommes de terre. Assaisonner avec le sel et le poivre et verser le remplissage de la seconde moitié du test.
tarte cuire au four environ 1 heure à 170 ° C
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6. gâteau gélifiée avec des courgettes
ingrédients
- 160 ml de yaourt naturel ou de crème sure faible teneur en matière grasse;
- 100 g de semoule;
- 400 g courgettes;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 oeufs;
- un peu de beurre;
- 50 g de fromage à pâte dure.
préparation
Mélanger le yogourt ou de crème sure avec de la semoule et laisser reposer pendant 10 minutes, le croupion si enflé. Râper les courgettes sur une râpe grossière, saupoudrer de ½ à thé de sel, remuer et laisser reposer pendant 5 minutes.
Ajouter la crème de mélange d'œufs et le sel et mélanger au fouet. Bien essorer la courgette de liquide parler, mettre la pâte et bien mélanger.
Huiler un plat allant au four. Etaler la pâte sur elle avec des courgettes et saupoudrer de fromage râpé. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes.
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7. gâteau gélifiée avec du foie et du riz
ingrédients
- 300 g de foie de boeuf;
- 3 cuillères à soupe riz bouilli;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 2 oeufs;
- 250ml yogourt;
- 80 g de beurre;
- 130 g de farine tamisée;
- 1 cuillère à café de levure chimique.
préparation
Faire tremper le foie dans de l'eau froide ou de lait pendant 30 minutes. Ensuite, retirer le film et placer la pièce dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Pour vérifier la disponibilité, la percer avec un couteau ou d'une fourchette. doit venir jus clair du foie.
Tournez le foie dans un hachoir à viande. Mélangez-le avec du riz, le sel et le poivre.
Fouetter les œufs, le yogourt et un peu de sel. Ajouter 60 g de beurre fondu et la farine, la poudre à pâte liée à et bien mélanger.
Graisser le reste du beurre un plat de cuisson. Mettez-le dans la moitié de la pâte, étalez la garniture sur le dessus et le couvercle avec la deuxième moitié de la pâte. Faire cuire au four le gâteau à 180 ° C d'environ 30 à 40 minutes.
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8. tarte aux champignons gélifiée
ingrédients
- 500 g de champignons;
- 70 g de beurre;
- sel - au goût;
- 2 oeufs;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 200 ml de yaourt;
- 150 g de farine tamisée;
- 100 g de fromage à pâte dure.
préparation
Couper les champignons en petits morceaux. Dans une poêle, faire fondre la partie de l'huile et de jeter là-bas champignons. Assaisonner avec le sel et cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
Fouetter les oeufs et une pincée de sel. Ajouter le bicarbonate, le yogourt et la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Graisser la forme de beurre et l'étaler sur la moitié de la pâte. Garnir avec la farce et verser le reste de la pâte.
Saupoudrer de gâteau au fromage râpé. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 ° C.
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9. gâteau gélifiée avec du jambon et du fromage
ingrédients
- 1 oeuf;
- 125 ml de yaourt;
- ⅓ à thé de sel;
- ⅓ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 70 g de farine tamisée;
- 100 g de jambon;
- 70 g de fromage à pâte dure;
- quelques brins d'aneth;
- un peu d'huile végétale.
préparation
Fouetter l'oeuf et le yaourt. Incorporer le sel, le bicarbonate de soude et de la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Couper le jambon en cubes, râper le fromage sur une râpe à gros, hacher l'aneth.
Ajouter le jambon pâte, le fromage, et l'aneth et bien mélanger. Verser le mélange dans un plat allant au four graissé. Faire cuire au four le gâteau à 200 ° C pendant environ 30 minutes.
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10. tarte au poulet gélifiée et pommes de terre
ingrédients
- 500 g de poulet;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 3 oeufs;
- 190 ml de yaourt;
- 190 g de mayonnaise;
- 250 g de farine tamisée;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 5 grosses pommes de terre;
- 2 oignons;
- un peu d'huile végétale.
préparation
Couper le poulet en petits cubes, saupoudrer de sel et le poivre et mélanger. Laisser mariner pendant la préparation de la pâte.
Fouetter les oeufs et ½ cc de sel. Ajouter le yogourt et la mayonnaise et mélanger. Connectez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Mélanger les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Tranche les pommes de terre crues en fines tranches nettoyées et oignon - demi-anneaux.
Huiler un plat allant au four et la propagation moitié de la pâte sur elle. Mettre la pâte sur la moitié des pommes de terre. Éventuellement son sel.
Étaler sur le dessus du poulet et des oignons. Couvrir les pommes de terre et verser l'autre moitié de la pâte. Cuire le gâteau à 180 ° C 50-60 minutes.
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