10 parfumée et très beau gâteau aux abricots

1. gâteau simple en vrac avec des abricots

ingrédients

• 180 g de beurre + bit pour lubrifier;
• 150 g de sucre;
• 250 g de farine;
• une pincée de vanille;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 12-14 abricot.

préparation

Râper le beurre congelé sur une râpe grossière. Ajouter 50 g de sucre, la farine, la poudre à pâte et vanilline et broyer le mélange dans une miette.

Huiler un plat allant au four et étaler sur une demi-base pour le gâteau. les abricots coupés en fines tranches, retirez les graines et le placer sur la pâte.

Saupoudrer les fruits avec le sucre et le reste de la pâte. Faire cuire au four le gâteau à 200 ° C pendant environ 45 min. Pendant la cuisson, de chauffage du four à une température légèrement réduite.

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2. tarte aux abricots caramélisés Inverted

ingrédients

• 13-15 abricots;
• 85 g de beurre + bit à la forme de lubrifier;
• 350 g de sucre;
• 80 ml d'eau;
• 2 oeufs;
• 75 g crème;
• une pincée de vanille;
• 140 g de farine;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• ¼ cuillère à café de sel.

préparation

Couper les abricots dans les graines de la moitié et à enlever. Huile la forme d'un diamètre de 22 cm et poser sur le fond du bas de fruits coupés en une seule couche.

Dans une petite casserole Mettez 200 g de sucre et verser de l'eau. Mélanger jusqu'à dissolution et porter à ébullition à feu moyen. Cuire jusque-là, jusqu'à ce que le sirop épaississe et devient doré. Verser les abricots.

Battre les 150 g restants de sucre et 85 g d'une huile à la température ambiante jusqu'à homogénéité. Un par un, entrez les oeufs, en remuant bien après chaque addition. Mettre la crème sure et la vanille. Par ailleurs connecter la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le mélange de crème sure et bien mélanger.

Mettre la pâte sur les abricots et écartez doucement uniformément. Cuire le gâteau à 180 ° C 30 à 40 min. Vérifiez la disponibilité d'un cure-dent: elle doit sortir de la tarte nette. dessert Laisser refroidir 15 min, et tourner sur un plat de service.

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3. gâteau de sable aux abricots et pistaches

ingrédients

• 160 g + 1 ½ cuillères à café de farine;
• 100 g de sucre;
• ¼ à thé de sel;
• 100 g de beurre;
• 6-8 abricots;
• 2 cuillères à soupe de chapelure;
• 2 cuillères à soupe de pistaches.

préparation

Connectez 160 g de farine, 50 g de sucre et de sel. Ajouter les cubes de beurre froid et mélanger pour former des miettes fines. Si la pâte pas trop grumeleuse, verser dans un peu d'eau froide jusqu'à consistance lisse.

Les mains répartis le long du fond de la base de tarte et les rebords forment pour la cuisson. Il est préférable d'utiliser une forme faible avec un fond amovible. Placer dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 20 minutes.

Dans un récipient séparé, connectez la farine et le sucre restant. Couper les abricots en deux, retirer les graines, mis dans le mélange de farine et remuer.

Saupoudrer de la base de mie de pain. Disposer les abricots coupés, et cuire au four pendant 50-55 minutes plus, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Avant de servir, décorer le gâteau avec les pistaches.

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4. Gâteau rapide aux abricots

ingrédients

• 115 g de margarine;
• 2 oeufs;
• 125 g de farine;
• 1 tsp levure;
• 200 g de sucre;
• 1 cuillère à café de sucre vanillé;
• pincée de sel;
• 7-8 abricots;
• 2 cuillères à café de jus de citron;
• 1 cuillère à soupe de sucre à la cannelle.

préparation

Mélanger la margarine ramollie et les œufs. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sucre vanillé et le sel et pétrir la pâte uniforme.

Faites passer le plateau de base sur le fond des récipients pour la cuisson. Il est préférable de forme appropriée avec un diamètre de 22 cm. Couper les abricots en deux, retirer les graines et placez le fruit sur le bas de la coupe pâte.

Verser un filet de jus de citron et saupoudrer de sucre et de cannelle. Faire cuire au four le gâteau pendant environ une heure à une température de 180 ° C, jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Un gâteau d'abricots et fromage

ingrédients

• 160 g de farine;
• 120 g de beurre;
• ¼ à thé de sel;
• 2-3 cuillères à soupe d'eau;
• 500 g fromage blanc;
• une pincée de vanille;
• ½ cuillère à café de zeste de citron râpé;
• 100-120 g de sucre;
• 5 cuillères à soupe de crème ou de crème;
• 2 oeufs;
• À soupe de fécule de maïs 3;
• 7-8 abricots.

préparation

Mélanger la farine, congelé et coupé en morceaux de beurre et le sel jusqu'à obtenir une consistance grumeleuse. Ajouter de l'eau, pétrir la pâte et former un gâteau de celui-ci. Enveloppez avec film alimentaire et conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Fouet caillé de mélangeur, la vanilline, le zeste, le sucre, de la crème ou de la crème, des oeufs et de l'amidon jusqu'à homogénéité.

Couvrir le parchemin d'un diamètre de 26 cm. Étaler sur le fond et les rebords glaçait la pâte et faire dans quelques fourchette nadkoly. Cuire au four pendant 7-8 minutes à une température de 200 ° C

Mettez sur la base d'un mélange de fromage cottage et lisser. Couper les abricots en deux, retirer les graines et placez le fruit ARRÊTER de fromage cottage en légère baisse par la presse. Cuire le gâteau 40-45 minutes à une température de 170 ° C

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6. Gâteau étagé aux abricots et aux amandes

ingrédients

• 7-9 abricots;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• ¼ cuillère à café de cardamome;
• ½ cuillère à café de cannelle en poudre;
• À soupe de fécule de maïs 1;
• un peu de farine;
• 250 g pâte feuilletée;
• 3 cuillères à soupe de lait;
• 4-5 cuillères à soupe de pétales d'amandes;
• 1 cuillère à soupe de sucre à la cannelle.

préparation

les abricots coupés en plusieurs tranches fines, enlever les graines et les placer dans un bol. Ajouter le beurre fondu, le sucre, la cardamome, la cannelle et de l'amidon et bien mélanger.

Le rouleau de pâte surface farinée formation circulaire et placez-le sur le parchemin de cuisson pondus. Mettez au milieu d'un cercle de tranches d'abricots et pincez les bords du gâteau.

Enduire les bords avec du lait, mis de leur part des pétales de lait d'amande et graisser de nouveau. Cuire le gâteau à 190 ° C de 25 à 30 min, jusqu'à ce qu'il soit doré. Laisser refroidir avant de servir le dessert et saupoudrez avec les pétales d'amande et le sucre restant à la cannelle.

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7. Gâteau aux abricots sur kéfir

ingrédients

• 250 ml yaourt;
• 2 oeufs;
• 180 g de sucre;
• 50 g de beurre;
• 250 g de farine;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• une pincée de vanille;
• pincée de sel;
• 12-15 abricot.

préparation

Mélanger le yogourt, les œufs, le sucre et le beurre fondu refroidi. Dans un récipient séparé, connectez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille. Ajouter le mélange de farine aux ingrédients liquides et bien mélanger.

Couper les abricots en deux, retirer les graines et la moitié de division pour deux autres. Dans un plat allant au four, placez la pâte et placer sur le dessus d'un tiers d'un tiers des abricots. Répétez les couches deux fois plus. abricots ainsi distribués de manière uniforme le temps de cuisson.

Placer la tarte dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40-45 minutes. Éteignez, légèrement la porte et dessert congé pendant 15 minutes pour refroidir.

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8. gâteau au fromage d'abricot avec du fromage à la crème et la crème sure

ingrédients

• 120 g sablée;
• 2 cuillères à soupe de sucre + 200 g;
• 3 pincées de sel;
• 100 g de beurre;
• 4-5 abricots;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 450 g fromage à la crème;
• crème sure 110 g;
• une pincée de vanille;
• 2 oeufs.

préparation

Dans un mélangeur hachez biscuits avec 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Verser dans un bol, ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans un récipient pour la cuisson et tasser le fond. forme idéale mesurant 33 x 22 cm. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C au four pendant 15 minutes et laisser refroidir.

Nettoyer les abricots de la peau et enlever les graines. La casserole Mettez les fruits, ajouter 50 g de sucre, une pincée de sel et un peu d'eau. Cuire, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Réduire le four et laisser cuire pendant 10 minutes.

Mettez les abricots dans un mélangeur, ajoutez le jus de citron et un peu d'eau et remuer jusqu'à consistance lisse.

Mixer, connectez le fromage et la crème sure. Mettez le reste du sucre, la vanille et le sel et mélanger à nouveau. Un par un, entrez les oeufs, en battant bien après chaque addition.

Étaler le mélange de crème d'oeuf sur la base refroidie. Top au hasard était en petits morceaux de purée d'abricot et de faire de ces motifs avec un cure-dent ou d'un couteau. Au fromage cuire au four à 160 ° C pendant 25 minutes, refroidir et conserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

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9. Gâteau à l'abricot et la meringue de l'air

ingrédients

• 250 g de farine;
• 125 g de beurre;
• 4 oeufs;
• pincée de sel;
• 250 g de sucre en poudre;
• 8-10 abricots;
• 2-3 cuillères à soupe d'amandes hachées.

préparation

Ajouter au beurre congelé de farine râpé et broyer en miettes. Soigneusement séparer les jaunes des blancs afin qu'ils ne soient pas mélangés. Écraser les jaunes avec du sel, versez le mélange d'huile et bien mélanger.

Si la pâte est obtenue granuleuse, ajoutez un peu d'eau froide. Forme de bases de gâteau, envelopper dans un film plastique et le stocker dans le réfrigérateur pendant 45 minutes.

Fouet protéines mélangeur dans une mousse blanche épaisse. En continuant d'intervenir, de petits morceaux versez le sucre en poudre. Vous devriez avoir une mousse dense solide est homogène.

Rouleau refroidi formation pâte et l'étaler sur les rebords de fond en haute et ustensiles de cuisson, posé par parchemin. les abricots coupés en fines tranches, retirez les graines, sur la base de la casserole.

fruits parsemer d'amandes et garnir de masse protéique. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 45 minutes. Lorsque la meringue bruni, tarte à la couverture de papier d'aluminium de sorte qu'il ne soit pas brûlé.

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10. gâteau de la couche avec les abricots, les mûres et les noix

ingrédients

• 100 g de noix;
• 3 cuillères à soupe de sucre brun;
• À soupe de fécule de maïs 2;
• ¼ à thé de sel;
• un peu de farine;
• 400 g pâte feuilletée;
• 1 oeuf;
• 4-5 abricots;
• 300 g de mûres;
• 50 g de sucre.

préparation

Sécher légèrement les noix hachées sur une poêle chaude. Ensuite, les mélanger avec le sucre brun, l'amidon et le sel.

Le rouleau de surface farinée le rectangle de pâte et la déplacer sur une plaque de cuisson. Pas en arrière à partir du bord d'environ 2 cm, faire une incision peu profonde le long eux avec un couteau. Vous obtenez une sorte de cadre. Dans sa partie centrale une fourchette nadkoly faire.

Enduire la pâte avec l'œuf battu. Sans sortir du cadre décrit, couvrir la couche intermédiaire de mélange de noix. Garnir avec des tranches d'abricots et de mûres et saupoudrez de sucre.

Faire cuire au four le gâteau pendant 10 minutes à une température de 220 ° C Ensuite, baisser à 200 ° C et laisser cuire pendant environ une demi-heure plus, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée, et les abricots et les mûres ne pas ramollir.

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