10 salade copieux et savoureux avec du bœuf
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
1. Salade de boeuf, des nouilles de riz et de noix de cajou
ingrédients
- ¼ tête de chou;
- Une carotte;
- 1 oignon;
- 1 piment;
- 3-4 feuilles de menthe;
- 3-4 brins de basilic;
- 3-4 brins de coriandre;
- 500 g de pâte boeuf;
- sel et poivre - au goût;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 100 g de nouilles de riz;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 2 cuillères de vinaigre de vin;
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (peut remplacer le soja);
- 100 g de noix de cajou grillées non salé.
préparation
Couper le chou. bâtonnets de carotte, frotter sur une râpe. L'oignon et le poivre hacher finement. Séparer les feuilles de menthe, le basilic et la coriandre des tiges.
La viande coupée en tranches fines, assaisonner avec le sel et le poivre. Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Faire revenir le boeuf jusqu'à tendreté, environ 20-25 minutes. Disposer sur une plaque, couvert d'une feuille et laisser reposer pendant 5-6 minutes.
Préparer les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir et couper en segments de longueur 5-7 cm.
Fouetter le miel, le vinaigre et la sauce de poisson.
Dans un bol, le bœuf de connexion, les nouilles, les carottes, le chou, les oignons, la menthe, le basilic, la coriandre, noix de piment et demi. remplir sauceRemuer.
Avant de servir, saupoudrer avec le reste des noix.
essayer🥘
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2. Salade de boeuf, tomates cerises, romano et cheddar
ingrédients
- 1 cuillère à café d'huile végétale;
- 450 g de viande hachée;
- 2 cuillères à soupe ou taco assaisonnement à 1 cuillère à soupe de chili en poudre et ½ cuillère à café d'ail séché, les oignons séchés, l'origan, le cumin moulu, le paprika, le sel, le poivre noir moulu;
- 1 avocat;
- 10-12 tomates cerise;
- 200 g de salade romano;
- 70 g de fromage cheddar;
- 5-6 tiges d'oignons verts;
- 3 crème sure;
- 3 cuillères à soupe de salsa de tomate.
préparation
A la chaleur maximale dans une poêle, faire chauffer l'huile. boeuf de 7-10 minutes, remuer constamment. Laisser refroidir et assaisonner avec les épices.
purifié avocat coupé en petits cubes, cerise - moitié. Narva feuilles de salade. frotter le fromage sur une râpe de support. Les oignons hacher finement.
Dans un bol ajouter l'avocat, tomates cerises, la laitue, le fromage, l'oignon et haché. Assaisonner la crème sure et de la salsa. Bien mélanger.
goût taux🍲
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3. Salade de boeuf, croûtons, tomates cerises et basilic
ingrédients
- 1 concombre;
- ½ oignon;
- 6-7 tomates cerise;
- 5-6 brins de basilic;
- 450 g de steak faux filet ou tout autre;
- 4-5 tranches de pain;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel et poivre - au goût;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouges.
préparation
concombre couper en tranches moyennes, oignon - petit, cerise - quarts. feuilles de basilic détachent des tiges.
Préchauffer le four à 200 ° C viande rôtie pendant environ 3 minutes de chaque côté. Après remove et le couvercle avec du papier pour garder le steak est chaud.
Le pain coupé en petits cubes. Mélanger avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Verser sur une casserole et cuire au four à 200 ° C jusqu'à coloration dorée, environ 4-7 minutes.
Mélanger l'huile restante avec du vinaigre, du sel et du poivre.
viande coupée en petits morceaux et se connecter avec légumes, Des herbes et des croûtons. Assaisonner la sauce.
Avant de servir, laisser le pansement pendant 10-15 minutes.
préparer🍽️
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4. Salade de boeuf, concombre et piment
ingrédients
- 400 g de pâte de bœuf;
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe de sucre brun;
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- 1 paprika;
- 1 piment;
- 1 concombre;
- 1 oignon;
- 12-14 tomates cerise;
- 1 bouquet de persil;
- sel et poivre - au goût.
préparation
coupe de bœuf en petits morceaux oblongs. Mélanger la sauce de soja avec du jus de citron, le sucre et 2 cuillères à soupe de beurre. Verser la marinade sur la viande et laisser reposer pendant 2-3 heures dans le réfrigérateur.
poivron découpées en bandes et piment, concombre - en petits morceaux, oignon - demi-anneaux, cerise - moitiés. Hachez le persil.
Dans une poêle à frire chaleur l'huile restante à feu moyen. Faire revenir la viande jusqu'à ce que fait 20-25 minutes. Laisser refroidir légèrement.
Mélanger les légumes et les herbes avec du bœuf. Sel et poivre.
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5. Salade de boeuf, les haricots et les poivrons
ingrédients
- 200 g de pâte boeuf;
- ½ poivron;
- 3 cornichons;
- 10-15 olives dénoyautées;
- 1 oignon;
- 4-5 brins de persil;
- Une gousse d'ail;
- 1 pot de haricots en conserve;
- sel et poivre - au goût;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
préparation
ébullition boeuf cuit jusqu'à environ 3 heures. Retirer du bouillon et laisser refroidir.
La viande, les poivrons et les concombres coupés en petits cubes, les olives, les oignons en tranches - -. Semi-anneaux Couper les légumes verts. ail passer à travers la presse. Égoutter le jus des haricots.
Mettre le tout dans un bol. Sel, poivre et assaisonner avec du beurre.
Laissez agir pendant 20-30 minutes au réfrigérateur.
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6. Salade de boeuf et champignons
ingrédients
- 300 g de pâte boeuf;
- 6 cuillères à soupe de sauce de soja;
- 1 oignon;
- 200 g de champignons;
- 1 poivron rouge;
- 1 petit bouquet de laitue;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel et poivre - au goût.
préparation
viande couper en petits morceaux. Versez 2 cuillères à soupe de sauce de soja et laisser reposer pendant 1 heure dans un réfrigérateur.
Placer le boeuf dans une casserole. Verser l'eau bouillante, ajoutez 2 cuillères à soupe de la sauce et laisser cuire à feu moyen pendant une heure et demie. Laisser refroidir légèrement.
Les oignons coupés en petits morceaux, les champignons - moyen et poivre - juliennes. Narva mains salade.
Sur la poêle, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Faire frire l'oignon jusqu'à transparence. Ajouter les champignons et cuire pendant 15-20 minutes plus. Après son tour du feu. Placer les poivrons dans une casserole, couvrez et laissez reposer pendant 25-30 minutes.
Mettez les légumes, les champignons, la viande et la salade dans un bol. Remplir la sauce de soja et de l'huile restante. Sel, poivre et mélanger.
expérience🍗
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7. Salade de boeuf et aubergines
ingrédients
- 200 g de viande de bœuf;
- 1 paprika;
- 400 g d'aubergine;
- Une carotte;
- sel - au goût;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ⅓ cuillère à café de piment rouge;
- ½ cuillère à café d'ail séché;
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre;
- 1-2 brins de verdure.
préparation
Viande de boeuf, le poivron et aubergine couper en tranches oblongs. les bandes de frottement carotte.
Aubergine avec du sel et laisser reposer pendant 30 minutes.
Sur la poêle, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen. Faire revenir la viande jusqu'à tendreté, environ 20-25 minutes. Assaisonner de sel et parsemer de la moitié de poivron rouge.
Aubergine, rincer sous l'eau froide, sécher avec des serviettes en papier. Verser dans le moule à la viande avec le poivre et la carotte et cuire pendant 5 minutes.
Pour la sauce, mélanger le reste du beurre et le poivron rouge, l'ail et la coriandre. Laisser pendant 10-15 minutes et puis la saison avec une salade. Assaisonner avec sel au goût et garnir d'herbes avant de servir.
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8. Salade de boeuf, le chou, le fromage et le concombre
ingrédients
- 3 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 350 g de steak faux filet ou tout autre;
- 1 petit concombre;
- 12 cornichons;
- 50 g de fromage à pâte semi-solide, par exemple Jarlsberg;
- Ou ¼ de la tête de chou rouge;
- 1 un faisceau d'oignon vert;
- 1 laitue de grappe;
- 6 tranches de pain;
- sel et poivre - au goût;
- 3 cuillères à soupe ketchup;
- 3 cuillères à soupe mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe de cornichons de la saumure.
préparation
A la chaleur maximale dans une poêle, faire chauffer l'huile ½ cuillère à soupe. Fry Steak pendant 3-6 minutes de chaque côté. Transfert à une plaque refroidir elle.
coupe de concombre en tranches de taille, cornichons - petit fromage - bandes minces. Couper le chou. Hachez ciboulette. Narva mains salade.
Le pain coupé en petits cubes. Verser le reste du beurre, un peu de sel et de poivre. Faire cuire au four pendant 4-7 minutes à une température de 200 ° C Après cool.
Mélanger la mayonnaise, le ketchup, les cornichons et les cornichons. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner avec la sauce. Remuer.
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9. Salade de boeuf, mangue, menthe et arachides
ingrédients
- Une pièce de longueur de gingembre d'environ 3-4 cm;
- 5 cuillères à soupe de jus de lime;
- 1 ½ cuillères à soupe de sucre;
- 2 cuillères à café de sauce de poisson;
- ½ cuillère à café de sauce de soja;
- 2 cuillères à café d'huile de (l'olive peut être remplacé);
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
- 200 g de chou;
- 1 mangue;
- 1 tomate;
- 1 piment;
- 1-2 brins de menthe;
- 3-4 brins de coriandre;
- 10 à 15 g d'arachide;
- 150 g de pâte boeuf;
- Une gousse d'ail;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 litre d'eau;
- 1 cuillère à café de graines de sésame noir.
préparation
Hacher la moitié du gingembre. Mélanger avec le jus de lime, le sucre, le poisson et la sauce de soja, l'huile de sésame et de poivre noir. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
chou déchiqueter. Mangue, tomate et poivre hacher finement. feuilles de menthe et de coriandre séparée des tiges. arachides Chop.
Emincez la viande. Envelopper chaque morceau dans une pellicule plastique et rouler avec un rouleau à pâtisserie plusieurs fois.
Le reste de pot de gingembre de vente, l'ail et le sel de celui-ci. Couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux. Faire bouillir la viande pendant environ 10 secondes. Après mettre dans la sauce refroidie.
Ajouter le chou, la mangue, la tomate, le poivre, la menthe et la coriandre. Remuer et parsemer de cacahuètes et de graines de sésame.
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10. Salade de boeuf, pommes de terre, les carottes et les pois
ingrédients
- 450 g de bœuf;
- 300 g de pois congelés ou en conserve;
- 4-5 pommes de terre;
- 2 carottes;
- 3-4 salé ou mariné concombre;
- sel et poivre - au goût;
- 1 cuillère à soupe moutarde;
- 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Faire bouillir les ingrédients: boeuf sera prêt dans environ 3 heures et pois - 5-7 minutes, les pommes de terre et carottes - après 20-30 minutes.
Laisser refroidir tout et en même temps que les concombres coupés en petits cubes, soit environ un demi-centimètre.
Mettre le tout dans un bol, assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter la moutarde et la mayonnaise ⅔. Bien mélanger et lisser la salade. Versez la mayonnaise restant sur le dessus.
Avant de servir, mettre au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
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