10 recettes pour de délicieuses tartes aux pommes

1. Les gâteaux de pâte levée avec des pommes

ingrédients

• 1300 g de pommes;
• 180 g de sucre;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 250 ml de lait;
• 6 g de levure sèche;
• 600 g de farine;
• 100 g de margarine;
• 3 oeufs;
• ½ cuillère à café de sel;
• 1 pincée de vanille.

préparation

Pour les pommes, enlever l'écorce et le noyau. Couper en petits cubes et versez 3 cuillères à soupe de sucre.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Laisser mijoter les pommes pendant 3-5 minutes, de sorte qu'ils soient tendres mais pas tomber en morceaux. Déplier dans une passoire et laisser refroidir.

Mélanger la moitié lait avec de la levure, une cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Endroit chaud. Après 25-30 minutes, ajoutez le reste du lait, la margarine ramollie et 2 oeufs battus avec le sel, le sucre et la vanille. Verser progressivement la farine et pétrir la pâte. Couvrir avec un linge et laisser reposer dans un endroit chaud pendant quelques heures.

Diviser la pâte en petits morceaux. Forme de ces boules et laisser reposer pendant 25-30 minutes. Après chaque rouleau. Verser sur une plaque de remplissage et fermer bord.

Placez les tartes sur une plaque de cuisson, le papier parchemin posé. Laisser pendant 10-15 minutes. Graisser l'œuf battu. Cuire à 180 ° C pendant environ 30-35 minutes.

2. La pâtisserie de gâteaux aux pommes et à la cannelle

ingrédients

• 1 kg de pommes;
• 180 g de sucre;
• 1 ½ cuillère à café de cannelle;
• 50 g de beurre;
• 100 g d'airelles ou canneberges - facultatif;
• 1 kg de pâte feuilletée;
• 1-2 cuillères à café d'huile végétale.

préparation

pomme claire de la peau et les graines et les couper en gros cubes. 2 cuillères à soupe de sucre, mélanger avec ½ cuillère à café de cannelle.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. laisser mijoter les pommes avec des baies, Les restes de sucre et de cannelle pendant 5-7 minutes. Cool.

Etaler la pâte fine couche. Coupez un petit rectangle. La moitié d'entre eux était le remplissage et la couverture avec le reste. Fixer les bords avec une fourchette et appuyez sur tous les côtés, de sorte qu'ils ne se dispersent pas. Top prendre une paire de petites incisions.

Mettez les tartes aux pommes sur une plaque à pâtisserie huilée. Saupoudrer un mélange de sucre et de cannelle. Cuire pendant environ 20 minutes à une température de 180 ° C

3. Gâteaux de pâte sans levain avec des pommes et des poires

ingrédients

• 200 g de beurre;
• 180 g de sucre;
• 2 oeufs;
• 320-340 g de farine;
• 400 g de pommes;
• 400 g de poires;
• 30-50 g de noix;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Beurre, mélanger avec 3 cuillères à soupe de sucre et les œufs. Verser progressivement la farine et pétrir la pâte. Couvrir avec un linge et laisser reposer pendant 15-20 minutes.

Des pommes avec des poires nettoyer les graines et les couper en petits cubes. noix noix couper avec un couteau ou un mortier. Mélanger le tout avec le reste du sucre.

Etaler la pâte fine couche. Couper un grand tasses en verre. Sur chaque pièce Mettre la farce et fermer le bord.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. galettes Faire frire jusqu'à brun doré, environ 4-5 minutes de chaque côté.

4. Gâteaux de pâte à la crème sure avec des pommes

ingrédients

• 2 oeufs;
• 125 g de crème sure;
• 2 cuillères à café d'eau;
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 125 g de margarine;
• 325 g de farine;
• ½ cuillère à café de sel;
• 7 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 kg de pommes;
• 25 g de beurre.

préparation

Fouet 1 avec la crème sure et de l'eau de soude.

frotter la margarine congelée sur une râpe grossière. saupoudrer graduellement la farine et remuer en morceaux émiettés. Ajouter le sel, 2 cuillères à soupe de sucre et la poudre à pâte. Verser le mélange de crème aigre oeuf et mélanger. Ajouter graduellement la farine restante et pétrir la pâte. L'envelopper dans du papier aluminium et laisser reposer pendant 20-30 minutes au réfrigérateur.

pommes peler, découper le noyau, puis frotter sur une râpe grossière.

Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Laisser mijoter les légumes pendant 2-3 minutes. Déplier dans une passoire et laisser refroidir.

Diviser la pâte en petits morceaux et rouler en fines lamelles. Pour chaque farce de vente et la moitié du sucre. Fermez le bord.

Disposez des tartes aux pommes sur la cuisson, le papier parchemin posé. graisse Garnir avec l'œuf battu. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 ° C.

5. Les gâteaux de pâte levée avec des pommes et schavelom

ingrédients

• 240 ml d'eau;
• 200 g de sucre;
• 500 g de farine;
• 2 cuillères à café de levure actif sec;
• ½ cuillère à café de sel;
• 50 ml d'huile végétale;
• 250 g de pommes;
• 200 g d'oseille;
• 1 oeuf.

préparation

L'eau chaude de verser 1 cuillère à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine et de la levure. Mélanger et dans la chaleur. Après 15-20 minutes, ajouter la farine restante, le sel et le beurre. Pétrir la pâte, couvrir avec une serviette et oublier pendant une heure et demie.

Les pommes coupées en cubes. Sorrel, hacher et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de sucre et de purée à la main. Drainer le jus séparé. Mix verts avec des fruits.

diviser la résultante pâte en petits morceaux et chaque rouleau. Mettre la farce, saupoudrer 1 cuillère à café de sucre. Fermez le bord.

Mettre les galettes sur la feuille vergé cuisson parchemin. Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Après préforme lubrifient l'œuf battu. Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 220 ° C.

6. Pies de kéfir pâte avec des pommes

ingrédients

• 1 ½ cuillère à café de levure sèche;
• 400 g de sucre;
• 50 ml d'eau;
• 250 ml de yaourt;
• 2 oeufs;
• Une pincée de sel;
• 100 g de beurre;
• 540 g de farine;
• 500 g de pommes;
• 1-2 cuillères à café d'huile végétale.

préparation

mélange de levure avec le sucre 1 cuillère à soupe. Verser l'eau tiède et laisser infuser pendant 6-7 minutes.

Fouet yogourt 1 œuf et le sel. Ajouter bière, beurre ramolli, la farine, et un autre 2 cuillères à soupe de sucre. Pétrir la pâte et laisser reposer pendant 40-50 minutes à la température ambiante.

pommes de Peel pelée et grille sur un fruit de râpe à gros trous. Mélanger avec le reste du sucre et laisser cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes ou un peu plus pour faire évaporer l'humidité. Cool.

Etaler la pâte fine couche. tasses en verre de coupe large. A chaque farce PUT préforme. Fermez le bord.

Disposez-les sur une feuille de cuisson, graissé avec l'huile végétale et laisser reposer pendant 7-10 minutes. tartes arc avec l'œuf battu. Cuire pendant 20-25 minutes dans un four à 180 ° C.

7. Gâteaux de pâtisserie caillé avec des pommes

ingrédients

• 2 pommes;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• Une pincée de cannelle;
• 30-40 g de raisins secs;
• 200 g fromage blanc;
• 2 oeufs;
• 85 g de margarine;
• Une pincée de sel;
• 150 g de farine;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1-2 cuillères à café d'huile végétale.

préparation

peau d'Apple, noyau supprimer, couper les fruits en petits morceaux.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Mettez les pommes, saupoudrez avec 2 cuillères à soupe de sucre et laisser mijoter pendant 10 minutes, remuer constamment. Ajouter la cannelle et les raisins secs et frais.

Mélanger le fromage blanc avec 1 oeuf, de la margarine, du sel et une cuillère à soupe de sucre. Verser la farine et le bicarbonate de soude et pétrir la pâte. Couper en petits morceaux et rouler chacun. Répartir la farce et fermer le bord.

Mettre les galettes sur une plaque à pâtisserie huilée. haut arc avec l'œuf battu. Cuire au four pendant 35-40 minutes au four à 200 ° C

8. Pies de pâte à fromage avec des pommes

ingrédients

• 120 g de fromage à pâte dure;
• 150 g de beurre;
• 260 g de farine;
• Une pincée de sel;
• 5 cuillères à soupe d'eau glacée;
• 400 g de pommes;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• Une pincée de cannelle;
• 1 cuillère à café d'acide citrique;
• 1-2 cuillères à café d'huile végétale;
• 1 oeuf.

préparation

frotter au fromage sur une petite râpe. Beurre coupé en petits cubes. Se connecter avec la farine et le sel. Mélanger le tout, la couverture avec de l'eau et pétrir la pâte. Envelopper dans du papier et laisser reposer pendant 1 heure dans le réfrigérateur.

peau d'Apple, retirer le noyau, puis couper les fruits en petits cubes. Mélanger avec une cuillère à soupe de sucre de, la cannelle et l'acide citrique.

Etaler la pâte fine couche. Découper des cercles avec des lunettes larges. Remplir chaque remplissage de la préforme et doucement pincée bord.

Disposer sur une plaque de cuisson graissée à l'huile, la couverture avec une couche de galettes d'oeufs battus et saupoudrer de sucre. Cuire pendant 25-30 minutes dans un four préchauffé à 200 ° C.

9. Pies avec des pommes de pâte sans levain à l'orange et le cognac

ingrédients

• 1 orange;
• 40-50 g de noix;
• 40-45 g de raisins secs;
• 500 g de pommes;
• 160 g de sucre;
• 1 cuillère à café de cannelle;
• 400 g de farine;
• Une pincée de sel;
• 10 g d'un délitant;
• 40 ml d'eau de vie;
• 100 ml d'huile végétale;
• 1 cuillère à café de sucre en poudre - en option.

préparation

Avec orange, enlever la peau et râper sur une petite râpe. A partir de 100 ml de jus de fruits squeeze, gardez dans le liquide ne frappe pas un os.

moudre les noix dans un mortier. Raisins secs pendant 15-20 minutes, faire tremper dans l'eau tiède.

peau d'Apple, retirer le noyau, puis couper les fruits en petits morceaux. Verser dans le moule et versez 100 g de sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes ou un peu plus, remuer constamment. Pour quelques minutes jusqu'à cuisson, ajouter ½ cuillère à café cannelle. Cool. Connectez un zeste de la moitié, les raisins secs et les noix.

Dans un grand bol, mélanger la farine avec les restes de sucre et de cannelle, le sel et la poudre à pâte. Cognac avec du jus de beurre et orange se connecter à un autre récipient. Après progressivement introduit dans le mélange de farine, en remuant constamment. Peu à peu, versez le zeste. Pétrir la pâte est uniforme.

Roulez-le finement et les couper en plaques carrées. Mettez sur chaque pièce un peu de remplissage. Pincez les bords et appuyez légèrement avec une fourchette afin qu'ils ne se dispersent pas. Mettre les galettes sur la feuille vergé cuisson parchemin. Cuire pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C.

Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre.

10. Gâteaux de pâte de levure avec des pommes et du poulet

ingrédients

• 200 ml de lait;
• 1 cuillère à café de levure sèche;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 520 g de farine;
• 50 g de beurre;
• 2 oeufs;
• 1 ½ cuillères à café de sel;
• 300 g de poulet;
• 1-2 feuilles de laurier;
• 2 oignons;
• 1-2 pommes;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +;
• poivre - au goût.

préparation

Dans le lait chaud dissoudre la levure et le sucre. Ajouter 1 cuillère à soupe de farine et laisser reposer pendant 10-15 minutes à la chaleur.

Faire fondre le beurre et un peu de fraîcheur. Mélanger avec une infusion, 1 oeuf et ½ cuillère à café de sel. Ajouter la farine et pétrir la pâte. tissu Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure ou un peu plus, de sorte qu'il est venu.

Filet de poulet avec 1 cuillère à café de sel et Lavrushko faire bouillir 15-20 minutes. Cool.

Les oignons coupés en petits morceaux, pommes - grandes tranches.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Pour Brown l'oignon pendant 3-5 minutes. Réfrigérer.

le poulet et les pommes hachis. Mélanger dans l'oignon, le sel et le poivre.

Rouler la pâte fine couche. tranches de coupe larges de verre, les étaler sur la farce et fermer le bord. Placer sur une plaque à pâtisserie huilée et haut arc avec l'œuf battu. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant environ 15-20 minutes.