10 recettes de lieu jaune dans le four de
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Layfhaker indique comment cuire le poisson le plus ordinaire afin que tout le monde surprise.
1. Pollock au four avec la sauce de soja
ingrédients
- Une carcasse Pollack (500-600 g);
- 50 ml de sauce de soja;
- 2-3 brins de persil ou le basilic;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
Pollock, coupé en gros morceaux. Mettez-les dans un bol, frotter soigneusement avec la sauce de soja et parsemer de basilic haché. Feuille huiler légèrement et le mettre sur lieus.
Verser le reste du beurre de poisson et fermer la feuille pour obtenir le paquet. Faire cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes à une température de 200 ° C Après ouvrir la feuille et laisser cuire pendant 5 minutes.
préparer🥦
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2. Pollock four avec le persil et le sel d'orange
ingrédients
- 1 orange;
- 100 g du sel;
- 2-3 brins de persil;
- 100 g de chapelure;
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 4 filets de colin.
préparation
Avec peau d'orange et retirez la mouture dans un robot culinaire avec le sel. Couper les légumes verts. Environ deux cuillères à soupe de sel mélanger d'orange avec de la chapelure et le persil. Le reste du mélange d'agrumes chlorhydrique, utiliser pour les autres repas.
Cuisson graisse plat avec cuillère à soupe de beurre, mettre dans les filets de colin uniformément et couvrir avec de la chapelure. Chaque pièce verser une cuillère à soupe d'huile végétale.
Faire cuire au four à 180 ° C pendant environ 20-25 minutes. Avant de servir plat de congé pendant 5-10 minutes à la température ambiante.
essayer🥩
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3. Pollock au four avec du citron et le persil
ingrédients
- 3 cuillères à soupe de persil séché;
- 60 ml de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 4 filets de colin.
préparation
Persil mélangé avec du jus de citron, le zeste, trois cuillères à soupe d'huile, le sel et le poivre. Cuisson brosse plat avec le reste du beurre. Mettre jaune et saupoudrer mélange citrique. Cuire le poisson environ 20-25 minutes à une température de 200 ° C
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4. Pollock au four avec des courgettes
ingrédients
- 70-100 g de fromage à pâte dure;
- 2 courgettes moyennes;
- 2 courgettes jaunes ou moyennes conventionnelles;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- ½ cuillère à café mélange d'assaisonnement épices italiennes ou autres poissons;
- 4 filets de colin.
préparation
frotter le fromage sur une râpe de support. Zucchini coupé en morceaux de taille et mélanger avec la moitié du beurre, du sel, du poivre et épices. Pondent leurs portions sur le même morceau de feuille 4, le sommet des filets de colin place. Verser le reste du beurre, le sel et le poivre. Saupoudrer de fromage.
Fermez les bords de la feuille, pour obtenir des enveloppes avec les poissons et les légumes à l'intérieur. Verser sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 35 minutes à une température de 190 ° C Avant de servir, laisser refroidir légèrement pendant 5-7 minutes.
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5. Pollock au four avec des oignons et mayonnaise
ingrédients
- 1-2 ampoules;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 600 g de filets de colin;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- épices pour le poisson - au goût;
- 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Oignons coupés en morceaux de taille moyenne. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez le poisson en elle, un peu de sel, les épices de poivre et add. les oignons et saupoudrez de graisse avec de la mayonnaise. Faire cuire au four pendant environ 25-30 minutes à 180 ° C
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6. Pollock au four à la tomate et le fromage
ingrédients
- 600 g de filets de colin;
- 1 tomate;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 2-3 cuillères à soupe de crème sure ou de la mayonnaise.
préparation
Filets de Pollock coupés en tranches moyennes, tomates - fines tranches. frotter au fromage sur une râpe grossière.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez-le dans le poisson. Sel et poivre. Garnir les tomates, la crème sure graisser et parsemer de fromage. Faire cuire au four pendant environ 25 minutes à une température de 180 ° C
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7. Pollock au four avec du citron, l'oignon et le fromage
ingrédients
- 1 oignon;
- 1 citron;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 6 filets de colin;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 1 pincée de paprika.
préparation
Les oignons coupés en demi-anneaux, citron - tranches. frotter au fromage sur une râpe grossière. Couvrir la feuille de cuisson avec du papier et badigeonner de beurre.
Mettez un demi-oignon là-dessus - le poisson. Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le paprika. Garnir avec des tranches de citron et saupoudrer de fromage. Cuire pendant environ 30 minutes à une température de 180 ° C
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8. Pollock au four avec des carottes, des oignons et du fromage
ingrédients
- 300 g de filets de colin;
- 1 cuillère à café de citron;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 2 oignons;
- 2 carottes;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Pollack verser le jus de citron, un peu de sel et de poivre. Les oignons coupés en petits morceaux. Carotte et grille fromage sur une râpe grossière. Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. 3-5 minutes, faire revenir l'oignon et la carotte, remuer constamment. Assaisonner de sel et un peu frais.
Dans un plat allant au four exposer la moitié des légumes, colin, et les carottes restantes et l'oignon. Graisser le dessus avec la mayonnaise et parsemer de fromage. Cuire pendant environ 25 minutes à une température de 180 ° C
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9. Pollock dans les anchois four panés
ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 1-2 brins de romarin ou de persil;
- 50 g de pâte à pain blanc;
- 6 morceaux de filets d'anchois en conserve;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel - au goût;
- poivre - au goût;
- 400 g de filets de colin.
préparation
L'ail coupé en morceaux de taille moyenne. Rosemary hacher finement. hacher le pain dans un robot culinaire. Ajouter l'ail, les anchois, la moitié du beurre, le sel et le poivre. Encore une fois battu dans un robot culinaire, mais pas pour très longtemps, de sorte que des morceaux d'ingrédients ne sont pas trop écrasés.
Mettre les filets de colin dans la casserole, graissé avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Cuire à 180 ° C pendant environ 20-25 minutes.
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10. Pollock au four avec des cornichons
ingrédients
- 500 g de filets de colin;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 2 de cornichons;
- 1-2 gousses d'ail;
- 1-2 brins d'aneth;
- 250 g de crème sure;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
préparation
Filets de Pollock coupés en morceaux de taille moyenne. Saler légèrement et poivrer. frotter de concombre sur une râpe grossière. Hacher l'ail avec un couteau ou passe à travers la presse. Hacher l'aneth. Mélanger le tout avec la crème sure.
Graisser un plat de cuisson avec l'huile de poisson et de place. Verser sur le dessus de concombre et sauce à la crème. Faire cuire au four pendant environ 30 minutes à une température de 180 ° C
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