10 recettes de pépites de poulet très croustillants
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Ce que vous devez vous rappeler
- Pour nuggets normalement utilisés ou poitrine de poulet. Ceux qui aiment plus gras, peuvent prendre les hanches.
- La viande doit être nettoyé de la peau et les os et les couper en petits morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Billettes étaient oblongues ou ovales, et peuvent former des chiffres pour les enfants.
- Avec panure la semoule de maïs sera plus nette.
- Ces produits semi-finis peuvent être stockés dans le congélateur et laisser cuire à votre convenance.
- Nuggets habituellement servi avec mayonnaise et le ketchup, mais vous pouvez choisir une autre sauce - de aigre-douce à aigu. Décorer la laitue snack et autres légumes verts. Sur un plat d'accompagnement est la pomme de terre parfaite, du riz ou des pâtes.
1. pépites de poulet classique
ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'ail haché;
- pincée de sel;
- ½ cuillère à café de poivre noir;
- 70 g de farine;
- 2 poitrines de poulet;
- 100 g de chapelure;
- 1 oeuf;
- l'huile d'olive - pour la friture.
préparation
Mélanger l'ail, le sel, le poivre et la farine. rouleau de poulet émincé dans ce mélange.
chapelure Saupoudrez dans un bol dans un autre bol, fouetter les œufs. Trempez les tranches d'abord dans l'œuf, puis dans la chapelure. Disposer sur une plaque et envoyer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire. Faire griller le poulet à feu moyen jusqu'à ce que brun doré.
Assurez-vous d'essayer🍖
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2. Nuggets de poulet hachis
ingrédients
- 3 tranches de pain;
- 125 ml de lait;
- 500 g de poulet;
- ½ cuillère à café d'ail haché;
- sel et poivre - au goût;
- ½ cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café de sauce de soja;
- ½ cuillère à café de persil séché;
- 2 oeufs;
- ½ cuillère à café d'assaisonnement pour le poulet;
- 130 g de farine;
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs;
- 100 g de chapelure ou des biscuits;
- Huile végétale - pour frire + pour les mains graisser.
préparation
Smash le pain en petits morceaux et versez le lait. Couper le filet et hacher mixer. Se connecter avec du pain détrempée, l'ail, le sel, le poivre, le paprika, la sauce de soja, le persil, 1 oeuf et mélanger. Envoyez-nous votre farce au réfrigérateur pendant 30-45 minutes.
Mélanger l'assaisonnement pour le poulet, le blé et la farine de maïs. Dans un autre plat, battre le deuxième œuf. Par ailleurs, mélanger la chapelure, le sel et le poivre.
mains graisse avec de l'huile, prendre un peu de viande hachée et donnent une forme ovale. Rouler dans la farine de deux côtés, puis dans la chapelure d'œufs et du pain. Verser sur une plaque et enlever les pépites dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
Frit dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que brun doré.
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3. pépites de poulet à la mozzarella
ingrédients
- 225 g de mozzarella;
- sel et poivre - au goût;
- 450 g de poulet haché;
- 50 g de chapelure;
- pincée d'origan, marjolaine, ou;
- 2 oeufs;
- 60 g de farine;
- Huile végétale - pour la friture.
préparation
Couper le fromage en petites assiettes. Sel et poivre hachis. Prendre 1 cuillère à soupe de la masse de viande, mettre au milieu de la mozzarella, la rouler en boule et priplyusnite. Le fromage doit être au centre des Nuggets.
Mélanger la chapelure et l'origan. Dans un autre bol, battre les oeufs. ébauche de rouleau des deux côtés dans la première farine, puis dans les œufs et la chapelure. Faire revenir dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce que brun.
préparer🧀
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4. pépites de poulet avec des flocons de maïs de Jamie Oliver
ingrédients
- 240 g de poulet;
- 100 g de flocons de maïs;
- sel et poivre - au goût;
- romarin - au goût;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 2 oeufs;
- 70 g de farine;
- huile végétale - à cuire au four.
préparation
Couper le filet en tranches aussi épais que deux doigts. Connect cornflakes mélangeur, sel, poivre, huile de romarin et d'olive. Verser le mélange dans une assiette à pain.
Fouetter dans un bol 2 œufs. Dans un autre bol, verser la farine. Rouler le poulet en flocons de farine, d'œufs et de maïs.
Préchauffer le four à 200 ° C Mettez des pépites sur huilée et cuire au four pendant 25-30 minutes.
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5. pépites de poulet dans la pâte de fromage
ingrédients
- 2 poitrines de poulet;
- 40 g de parmesan;
- 125 g de chapelure;
- pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale + pour la cuisson;
- 2 oeufs;
- 40 g de farine.
préparation
Couper le poulet en morceaux d'environ 4 cm.
Râper le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec de la chapelure et le sel. Verser un filet d'huile et mélanger. Fouetter les oeufs dans un bol.
Rouler le poulet dans la farine, puis dans les œufs et la chapelure.
Préchauffer le four à 220 ° C pépites Faire cuire sur un graisser la cuisson 12-14 minutes jusqu'à ce que doré.
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6. nuggets de poulet avec des pommes chips
ingrédients
- 200 g de pommes de terre chips;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe de lait;
- 6 poitrines de poulet;
- 70 g de beurre.
préparation
Écraser les jetons dans les mains de l'emballage et versez dans un bol. Fouetter l'oeuf avec le lait. tranche du sein, tremper dans l'oeuf et le rouleau de jetons de tous les côtés.
Le préchauffé à 180 ° C four pépites de consigne et saupoudrer de beurre fondu. Cuire au four pendant 15-18 minutes jusqu'à coloration dorée.
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7. pépites de poulet aux amandes
ingrédients
- 150 g d'amandes;
- 100 g de chapelure;
- pincée de sel;
- 1 cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café d'ail haché;
- 1 cuillère à café de poivre noir;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe de lait;
- 120 g de farine;
- 2 poitrines de poulet;
- huile végétale - à cuire au four.
préparation
Broyer le mélangeur d'amandes. Ajouter la chapelure, le sel, le paprika, ail, Le poivre et mélanger.
Fouetter l'oeuf et le lait dans un bol séparé. Saupoudrer la farine dans un bol.
Couper le poulet en petits morceaux et les rouler dans la farine, puis dans l'oeuf et le mélange d'amandes.
Placez la pièce sur une plaque de cuisson graissée. Cuire pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé à 200 ° C four jusqu'à ce que des pépites dorées.
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8. pépites de poulet avec du jambon et du fromage
ingrédients
- 3 poitrines de poulet;
- 100 g de jambon;
- 100 g de fromage;
- 70 g de farine;
- pincée de sel;
- une pincée de poivre;
- 1 oeuf;
- 125 ml d'eau;
- 100 g de chapelure;
- huile végétale - à cuire au four.
préparation
Couper le poulet, des tranches de jambon et de fromage de la même taille. Mettez un morceau de fromage du sein et du jambon, du poulet, puis re-fixer avec un cure-dent.
Mélanger la farine, le sel et le poivre. Dans l'autre bol, battre l'oeuf avec de l'eau. Saupoudrer les miettes de pain dans un bol séparé. Chaque vide dans la farine de trempage, mélange d'œufs et la chapelure.
Placez des pépites sur une plaque à pâtisserie huilée. Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C four, puis retourner, retirer et congé préparer des cure-dents pendant encore 10 minutes.
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9. pépites de poulet au miel, cheddar et parmesan
ingrédients
- 2 poitrines de poulet;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert;
- ½ cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café de thym séché;
- 60 g de mozzarella;
- 1 oeuf;
- 130 g de farine;
- sel - au goût;
- ½ cuillère à café de poivre noir;
- 60 g de fromage cheddar;
- 5 cuillères à soupe de chapelure;
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
préparation
Couper le poulet en morceaux. Mix miel, Jus lime, le paprika, le thym et râpé sur une mozzarella grossière râpe. Maintenant, répandre un mélange du sein.
Fouetter l'oeuf. Dans un autre bol, verser la farine, le sel et le poivre ajouter. Par ailleurs, la grille sur une râpe grossière et ajouter le fromage cheddar de chapelure. rouleau de poulet dans la farine, l'oeuf et mélanger le fromage. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire. pépites frire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré.
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10. pépites de poulet aux champignons
ingrédients
- 200 g de flocons de maïs;
- 5 cuillères à soupe d'oignons séchés;
- 4 cuillères à soupe de gingembre broyé;
- 5 cuillères à soupe hachées ail;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- 1 cuillère à soupe de poivre noir;
- sel - au goût;
- 240 g de poulet;
- 170 g de champignons frais ou congelés;
- 2 oeufs;
- 130 g de farine;
- huile végétale - à cuire au four.
préparation
Blender cornflakes, l'oignon, de connexion gingembre, l'ail, le paprika, le poivre et le sel.
Couper le filet en petits morceaux et hacher le mélangeur jusqu'à ce que la consistance de la farce. champignons Laver, hacher et mélanger avec le poulet. Fouetter les oeufs dans un bol. Verser la farine dans un bol.
Prenez une cuillère à soupe du mélange de poulet, rouler sur les deux côtés dans la farine, les œufs et les flocons.
pépites cuire au four sur une cuisson graissée dans un four préchauffé à 250 ° C pendant 20 minutes.
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