10 rouleaux de courgettes au fromage, poulet, fromage cottage, les oeufs et non seulement

1. Rouleaux de courge au fromage et à l'ail

ingrédients

• 2 courgettes;
• Huile végétale - pour la friture;
• 180 g de fromage fondu solide (il est possible de remplacer un fromage à pâte dure classique ou un mélange de ceux-ci);
• 3-4 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe mayonnaise;
• quelques brins d'aneth;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

préparation

Couper les courgettes en fines lamelles le long. Pièces de les partager en une seule couche dans une casserole avec de l'huile chauffée. Fry jusqu'à ce que doré des deux côtés à feu moyen. Placer sur une serviette en papier pour absorber la graisse et légèrement refroidir.

Râper le fromage sur une râpe grossière. Ajouter l'ail, passé à travers la presse, la mayonnaise, l'aneth haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Lubrifier les courgettes chaque bande mélange de fromage et rouleaux roll. Si nécessaire, fixer avec des cure-dents ou des brochettes.

2. rouleaux de courgettes cuites au four avec du poulet, du fromage et du fromage

ingrédients

• 2 courgettes;
• Huile végétale - pour graisser;
• sel - au goût;
• 300-350 g de poulet;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1 ½ cuillère à soupe de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe crème;
• quelques brins d'aneth;
• 1-2 gousses d'ail;
• 50 g de fromage à pâte dure.

préparation

Couper les courgettes en fines tranches. Graisser un plateau de cuisson avec de l'huile. Mettez les courgettes en une seule couche, et aussi lubrifient podsolite d'huile. Légumes Cuire 5 minutes à 180 ° C et laisser refroidir.

Couper les filets en fines lamelles, repousser, frotter avec du sel et du poivre et laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, mettre la viande sur les courgettes.

fromage cottage mélange, la crème sure, l'aneth haché, l'ail haché, le sel et le poivre. Graisser cette masse de poulet et saupoudrer de fromage grossièrement râpé sur le dessus.

Plier et plaque d'étanchéité roule brochettes. Placez la pièce sur le plateau, le parchemin posé et huiler légèrement. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes.

3. Rouleaux de courge à la crème aux œufs et carottes en coréen

ingrédients

• 2 courgettes;
• Huile végétale - pour la friture;
• 2 œufs durs;
• Une gousse d'ail;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 50 g de carottes en coréen.

préparation

Couper les courgettes en fines lamelles le long. Faites-les revenir dans les parties chaudes de l'huile à feu moyen jusqu'à ce que brun doré de tous les côtés. Placer sur une serviette en papier pour Stok excès de graisse et laisser refroidir.

Râper les œufs et l'ail sur une petite râpe. Ajouter les la mayonnaise, le sel et le poivre, et percez un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Lubrifier chaque crème courgette d'oeuf de bande et l'endroit sur toute la longueur de la carotte. Replier rouleaux vides.

4. Rouleaux de courge avec des œufs et du fromage

ingrédients

• 3 courgettes;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 3 œufs durs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1-2 cuillères à soupe mayonnaise;
• 1-2 gousses d'ail;
• quelques brins d'aneth.

préparation

Couper les courgettes en fines tranches. Ajouter à eux le sel, le poivre et le beurre et mélanger. Faire chauffer une poêle à feu moyen et faire revenir les morceaux de légumes dorer des deux côtés. Cool.

Râper les œufs et fromage sur une râpe grossière. Mettez avec de la mayonnaise, passé à travers l'ail de la presse, l'aneth haché, le sel et le poivre. Remuer.

A une extrémité de chaque bande de courgettes Mettre 1 cuillère à soupe de rouleaux de remplissage et de roulis. Si nécessaire, les fixer avec des cure-dents ou des brochettes.

5. Rouleaux de courge avec du fromage, tomate et basilic

ingrédients

• 2 courgettes;
• sel - au goût;
• Huile végétale - pour la friture;
• 90 g de fromage fondu solide;
• 2-3 gousses d'ail;
• quelques brins d'aneth;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 tomate;
• quelques brins de basilic.

préparation

Couper les courgettes en fines tranches et podsolite. Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. parties pondent légumes et faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Mettez-les sur une serviette en papier et laissez-le refroidir.

Râper le fromage sur une râpe grossière. Ajouter l'ail passé à travers une presse, l'aneth haché et la mayonnaise et mélanger. Couper les tomates en fines tranches.

Etaler sur chaque bande de courge environ 1 cuillère à soupe de la garniture. Lay sur l'une de ses extrémités une tranche de feuille de tomate et de basilic 1 et tourner les rouleaux. Pour plus de commodité, vous pouvez les verrouiller avec des cure-dents ou des brochettes.

6. Rouleaux de courgettes crues avec des bâtonnets de crabe et d'avocat

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Publication du temps là-bas (@timetoeat_ru)18 avril 2019 à 01h36 PDT

ingrédients

• 2 courgettes;
• ½ concombre;
• ½ carotte;
• des bâtonnets de crabe;
• ½ avocat;
• 115 g de fromage à la crème;
• sauce piquante - au goût;
• ½ citron vert.

préparation

Couper les courgettes en tranches très fines. Concombre et les carottes, diviser en petits quartiers et des bâtonnets de crabe et avocat - en morceaux.

Mélanger le fromage à la crème, sauce piquante et le jus de lime. Prendre 2 bandes de courgettes, et les mettre au-dessus de l'autre. Un bord de la brosse avec le mélange crémeux.

Mettre les bâtonnets de crabe de fromage, les légumes et les avocats, comme le montre la vidéo. tourner doucement le rouleau et répéter le processus avec les ingrédients restants.

7. rouleaux de courgettes cuites au four avec de la viande hachée, le fromage et les tomates

ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 oignon;
• ½-1 piment vert;
• 450 g de viande hachée;
• sel - au goût;
• assaisonnement pour la viande - au goût;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 4 courgettes;
• 3-4 cuillères à soupe de crème sure;
• 400g tomates râpées ou coupées;
• quelques brins de coriandre fraîche.

préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle à petite casserole et faire revenir les cubes d'oignon sur feu moyen. Ajouter le piment haché finement et les faire frire pendant 2 minutes.

Mettre la farce, cuire environ 10 minutes et égoutter l'excès de graisse. Sel, ajouter l'assaisonnement pour la viande, environ 50 g de fromage moulé grossièrement râpé et mélanger.

Couper les courgettes en fines lanières et lubrifier chaque crème sure et tomates. Mettre la garniture de viande sur le dessus avec un morceau de fromage et de rouleaux rouleau râpées.

Verser sur un moule inférieur pour cuire les tomates restantes. Placez les rouleaux arrière et saupoudrer de fromage. Cuire à 200 ° C pendant 30 minutes. Avant de servir, garnir de coriandre hachée.

8. Rouleaux de courge avec du fromage et du poivre

ingrédients

• 2 courgettes;
• sel - au goût;
• Huile végétale - pour la friture;
• 200 g fromage blanc;
• 2 cuillères à soupe de crème;
• 1 paprika;
• quelques brins d'aneth;
• quelques brins de persil;
• 2 gousses d'ail;
• poivre noir moulu - au goût.

préparation

Couper les courgettes en fines lanières et podsolite. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Faire dorer les morceaux de courgettes Les deux côtés. Disposez les légumes sur une serviette en papier pour qu'il absorbe l'excès d'huile, et laisser refroidir.

Si de gros grains de caillé, moudre à travers un tamis ou écraser avec une fourchette. Ajouter la crème sure, le poivron haché, les herbes fraîches hachées, l'ail haché, le sel et le poivre et mélanger.

D'un côté de chaque plaque de squash remplissage 1 mise à soupe. Rouler les rouleaux et, le cas échéant, fixer avec des brochettes ou des cure-dents.

9. Rouleaux de courgettes aux champignons et fromage

ingrédients

• 1-2 courgettes;
• Huile végétale - pour la friture;
• 1 oignon;
• 200 g de champignons;
• 1 carotte - facultatif;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• quelques brins d'aneth.

préparation

Couper les courgettes en fines lamelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les deux côtés à feu moyen. Préparer les légumes lots afin qu'ils entrent dans une couche. Transfert à une serviette en papier pour laisser l'excès de graisse pour drainer et refroidir.

Couper les oignons et champignons petits cubes. Si vous utilisez une carotte, râper sur une râpe à gros trous. Mettez l'oignon dans une casserole avec de l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter les carottes et cuire quelques minutes. Jeter dans les champignons et cuire jusqu'à ce qu'un liquide soit évaporé et ils sont légèrement bruni.

farce aux épices avec du sel et du poivre et laisser refroidir. Jeter le fromage râpé finement haché et l'aneth et bien mélanger.

Sur un bord de chaque bande de squash Mettez environ 1 cuillère à soupe de remplissage. Rouler les rouleaux et, le cas échéant, fixer avec des cure-dents ou des brochettes.

10. Grand rouleau de courgettes avec du fromage caillé

ingrédients

• 2-3 courgette (nécessaire pour cette recette 600 g de courgettes sans peau);
• sel - au goût;
• 60 g de crème fraîche;
• 3 oeufs;
• 100 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• poivre noir moulu - au goût;
• Huile végétale - pour graisser;
• ½ persil;
• 400 g du caillé de fromage;
• 2 gousses d'ail;
• quelques brins d'aneth.

préparation

Nettoyer la courge de la peau, frotter sur une râpe à gros trous, podsolite et laisser reposer pendant 10 minutes. Appuyez sur les légumes et verser le jus obtenu.

Ajouter la crème sure, les jaunes d'œufs, la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre et mélanger. Fouetter les blancs d'œufs dans les parties en mousse et les saisir avec précision dans la masse préparée.

Couvrir le parchemin cuisson et badigeonner de beurre. Pour pain avéré beau, vous pouvez étaler sur une feuille de cuisson feuilles de persil.

distribuer doucement la masse supérieure et envoyer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes. Transférer le parchemin avec Korzh et laisser refroidir sur une serviette.

Blender, mélanger le fromage à la crème, ail, Le persil et l'aneth haché. Si le sel nécessaire, ajouter. roulis et de magasin de tour de la préforme refroidie masse caillé graisse dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures.