10 plats simples et savoureux avec des citrons

mousse crémeuse, pommes de terre au four, sorbet banane, poulet dans un glaçage inhabituel et d'autres plats savoureux.

1. dessert au citron avec des biscuits et du lait condensé

ingrédients

• 200g biscuits sucrés lisses (par exemple, du sable ou du sucre);
• 4 citron;
• Crème à fouetter 200 ml;
• 250g de lait condensé.

préparation

Mettez les biscuits dans un sac et écraser avec un rouleau à pâtisserie ou tout autre dispositif. Doivent rester petits morceaux de pâte.

Presser le jus de citrons. mélangeur électrique, la crème, le lait concentré et le jus de citron jusqu'à ce liquide crémeux.

Les bols de crème glacée, des tasses ou d'autres moules Mettez une couche de biscuits et versez la crème. Recouvrir d'une couche de biscuits plus, et couvrent aussi la crème. Retirer le dessert au réfrigérateur pendant 3 h.

2. poitrines de poulet frit au citron

ingrédients

• 4 petites moitiés de poitrine de poulet;
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• 4 cuillères à soupe de farine;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ½ cuillère à café d'ail séché;
• 50 g de beurre;
• 1 citron;
• quelques brins thym.

préparation

Repel sein d'une épaisseur d'environ ½ cm. Dans l'ensemble, mélanger la farine, le sel, le poivre et l'ail. Mettez à l'intérieur du poulet et secouer le sac pour qu'il couvre tout le mélange.

Dans une poêle à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Mettre les poitrines et laisser cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la lumière rose.

Retirez le poulet dans la poêle et mélanger les tranches de citron haché et le thym Brins. Préparer citron 1 minute de chaque côté.

Remettre le poulet dans la poêle et placer sur chaque tranches de poitrine de citron.

3. Citron et sorbet banane

ingrédients

• 3 bananes;
• 2 citrons;
• 150 g de sucre en poudre.

préparation

Couper les tranches de bananes épluchées. Ajouter les zestes finement râpé de 1 citron, jus les agrumes et le sucre en poudre.

combat mixer jusqu'à consistance lisse. Si la masse aigre, saupoudrer un peu de poudre.

Mettre un poids d'un récipient, couvrez et rangez-le dans le congélateur pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, mélange Sorbet 2-3.

4. Pommes de terre au citron grec

ingrédients

• 900 g de pommes de terre;
• 100 ml d'huile d'olive;
• sel - au goût;
• 500 ml bouillon de poulet;
• 2 citrons;
• 2 gousses d'ail;
• 1 ½ cuillère à café d'origan;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ½ cuillère à café de curcuma;
• quelques brins de persil.

préparation

Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes. Dans un petit récipient, adapté pour le four, chauffer l'huile à feu doux. Mettez les pommes de terre, le sel et laisser cuire 5 minutes, en retournant régulièrement.

Dans un autre récipient, mélanger le bouillon, citron finement haché, l'ail haché et les épices et ajouter ce mélange aux pommes de terre. Mélanger et podsolite si nécessaire.

Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 250 ° C. Si vous voulez plus de pommes de terre ont été brunis, puis faites cuire pendant 20-30 minutes. Saupoudrer le plat fini de persil haché.

5. mousse à la crème de citron

ingrédients

• 1-2 citron;
• 100 g de sucre;
• 1 jaune d'oeuf;
• 2 œufs entiers;
• 40 g beurre;
• 240 g de crème pour les coups de fouet.

préparation

Râper le zeste de 1 citron sur une râpe fine. 1 ou 2 citrons 50 ml presser le jus. Fouet Fouet le sucre, le zeste, le jus, le jaune d'œuf et l'œuf jusqu'à consistance lisse.

Placez le récipient sur un bain de vapeur et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que les poumons épaissie. Retirer du feu, ajouter le beurre ramolli et bien mélanger.

masse Peretrite à travers un tamis, couvrir la surface et enlever le film dans le réfrigérateur pendant 1 heure. crème froide fouet mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de citron et mélanger délicatement.

Avant de servir la mousse fraîche au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. Limonade au citron

ingrédients

• 2-3 citron;
• 60 g de sucre;
• 700-900 ml d'eau.

préparation

Peler les citrons des os et les couper en fines tranches. Mettez-les dans un pas trop grand un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle. Ajouter le sucre et tolkushkoy d'agrumes ne pas oublier bien. Ils devraient mettre de côté beaucoup de jus et de sucre - à se dissoudre.

Verser dans l'eau, fermer le bouchon du réservoir et secouer. Verser la boisson par le verre de glace. Vous pouvez ajouter un peu de limonade de l'eau minérale.

Soit dit en passant, cette boisson peut être un ingrédient pour la cuisson cocktail sans alcool. Mettre dans un verre ou deux cubes de glace, verser une quantité égale de limonade et de gin et ajouter un peu de liqueur de fruits amers.

7. Des morceaux de poulet dans les glaçages-gingembre citron-miel

ingrédients

• 1-2 citron;
• 2 cuillères à café d'huile d'olive;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à café de gingembre finement râpé;
• 170 g de miel;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja;
• 2 cuillères à café de fécule de maïs;
• 600-700 g de poulet;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

préparation

Pincez de citrons 3 cuillères à soupe de jus et le zeste de citron finement rub 1.

Dans une casserole versez 1 cuillère d'huile, ajouter l'ail haché et gingembre. Cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes.

Ajouter le miel, le jus de citron, le zeste, le vinaigre, la sauce de soja et de l'amidon. Remuer, porter à ébullition et réduire le feu. Bien que l'émail se épaissit, faire un peu de poulet.

Couper en cubes et sa moyenne dans la poêle avec l'huile chaude restante. Cuire, en remuant, à feu moyen pendant 5-8 minutes jusqu'à tendreté. Verser le glaçage et mélanger.

8. Pâtes au citron et le fromage

ingrédients

• 220 g de spaghetti ou d'autres pâtes;
• sel - au goût;
• 80 ml d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 1 citron;
• chili en poudre - de goût;
• 50 g de parmesan;
• quelques brins de persil.

préparation

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du fabricant.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Mettez l'ail haché et laisser cuire 30 secondes. Ajouter le zeste finement râpé et le jus de citron, la poudre de chili. Remuer et laisser cuire pendant 1 minute.

Égoutter les pâtes avec eau et placer dans la casserole. Ajouter environ la moitié du parmesan râpé et le persil haché et mélanger. Avant de servir, saupoudrer le reste du fromage et des herbes.

9. boules d'énergie avec citron, noix, dattes et noix de coco

ingrédients

• 15 grandes dates dénoyautées;
• 200 g de noix de cajou;
• 200 g d'amandes pelées;
• 40 g + 3 cuillères à soupe de noix de coco;
• 1 citron;
• quelques gouttes d'extrait de citron - en option.

préparation

Verser dans les dates du mélangeur bol, noix de cajou, amandes et 40 g de copeaux. Ajouter 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé et le jus d'un citron. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un extrait de citron brillant.

Fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce que presque lisse. mains mouillées forme d'une masse de bonbon et de roulis autour d'eux dans les puces restantes.

10. salsa verde citron

ingrédients

• 1 citron;
• 2 une plume d'oignon vert;
• Une gousse d'ail;
• 1 cuillère à café de poivre rouge;
• ¾ à thé de sel;
• 1 bouquet de persil;
• Une botte de coriandre;
• 100 ml d'huile d'olive.

préparation

citron Peel des os et hacher avec la peau. Mélanger le citron, les oignons verts hachés, l'ail haché, le poivre et le sel. hacher finement le persil et la coriandre et ajouter le mélange de citron. Verser le beurre et bien mélanger.

Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel, le poivre ou le jus de citron. Couvrir et conserver au réfrigérateur. La sauce peut y être conservé pendant plus de deux jours.

Salsa verde est adapté pour la viande, la volaille, le poisson et les légumes. La sauce est aussi une variété de saveurs de légumineuses et du riz. Et pourtant, il peut être mélangé avec de la mayonnaise et utilisé pour les sandwichs.