10 façons simples d'oignons Pickle

recettes intéressantes avec le vinaigre, le miel, le citron, la sauce de soja, et plus encore.

1. oignons marinés au vinaigre de vin

ingrédients

• 1 oignon;
• 300 ml de vinaigre de vin rouge.

préparation

Oignon anneaux de tranche ou demi-anneaux. Mettre dans un bol profond. Verser le vinaigre afin que toutes les pièces ont été couvertes.

Laisser pendant 15 minutes à la température ambiante, mélanger périodiquement. Pour obtenir une saveur plus intense, laisser reposer l'oignon pendant des heures.

2. oignons marinés avec du vinaigre, du sel et du sucre

ingrédients

• 1 oignon;
• 120 ml de 5% de vinaigre;
• 240 ml d'eau;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 ½ cuillères à café de sel.

préparation

oignon coupé en rondelles ou des demi-anneaux.

Mélanger le vinaigre, l'eau chaude, le sucre et le sel.

Les oignons se replier dans un petit pot ou un bol. Verser la marinade, et le couvercle avec un film de couvercle ou se accrocher. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une journée.

3. oignons confits au miel et vinaigre

ingrédients

• 1 litre d'eau;
• 500 g de petit oignon, l'échalote exemple;
• 50 g de sel;
• 500 ml de vinaigre de cidre de pomme;
• 200 g miel.

préparation

Faire bouillir l'eau. Remplir ses oignons dans un bol et laisser refroidir. Après vider et nettoyer les légumes. Remplissez-les de sel, ajouter le vinaigre et le miel. Mettez tout dans un bocal et laisser reposer au réfrigérateur pendant 8-10 heures.

4. Décapé les oignons avec l'origan et le cumin

ingrédients

• 1 oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• 1 cuillère à café d'origan;
• 1 cuillère à café de cumin;
• 350 ml de vinaigre de vin.

préparation

oignon coupé en rondelles ou des demi-anneaux. ail - moitié.

Dans un bol, mélanger l'oignon avec du sel et laisser reposer pendant 15 minutes. Après transfert dans un bocal, ajouter les épices et l'ail, verser le vinaigre. Couvrir et laisser reposer pendant 4 heures au réfrigérateur.

5. oignons marinés avec du jus de citron

ingrédients

• 1 oignon;
• 120 ml de jus de citron fraîchement pressé;
• Une pincée de sel;
• 2-3 brins de coriandre;
• 2 cuillères à café sumac.

préparation

oignon coupé en fines demi-anneaux.

Verser le jus de citron, le sel et mélanger. Laisser pendant 20 minutes, en remuant de temps.

Avant de servir, saupoudrer de coriandre grossièrement hachée et sumac.

6. oignons marinés avec poivrons de piment

ingrédients

• 2 oignons;
• 6 gousses d'ail;
• 2-3 poivrons aiguës, par exemple le piment;
• 1 la coriandre de;
• 350 ml d'eau;
• 700 ml de 5% de vinaigre;
• 200 g sucre.

préparation

Les oignons et l'ail coupé en tranches moyennes, piment - anneaux. hacher grossièrement la coriandre fraîche.

Dans une petite casserole, faire chauffer l'eau et le vinaigre et le sucre. Mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le sucre est complètement dissous. Après Retirer du feu, laisser refroidir et ajouter l'ail.

Les oignons ajouter dans un bol profond ou un bocal. Ajouter le poivre et la coriandre, bien mélanger. Verser la marinade et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4-5 heures.

7. oignons marinés, l'ail, les clous de girofle et le gingembre

ingrédients

• 1 morceau de gingembre (environ 2-3 cm);
• 620 ml d'eau;
• 350 g de petit oignon;
• 350 ml de vinaigre de vin blanc;
• 6 gousses d'ail;
• 5 pois piment de la Jamaïque;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 feuille de laurier;
• 2-3 gousses choses;
• 1 petit piment, chili exemple (1 peut être remplacé par une pincée de piment rouge);
• 1 pincée de sel.

préparation

gingembre couper en petits morceaux.

Faire bouillir dans le moule 500 ml d'eau. Ajouter les oignons et laisser chauffer pendant 3-4 minutes. Après enlever les légumes et rincer sous l'eau courante, fraîche et propre.

gingembre Mix, 120 ml d'eau, le vinaigre, l'ail, le poivron, le sucre, la feuille de laurier, clou de girofle, le piment, le sel et porter à ébullition. Ensuite, réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Bow pli dans le bocal, verser la marinade et laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 4-5 jours.

8. oignons marinés à la sauce de soja

ingrédients

• 2-3 oignons;
• 1 piment vert;
• 1 piment rouge;
• 1 citron;
• 240 ml d'eau;
• 480 ml de sauce de soja;
• 200 g de sucre;
• 240 ml de vinaigre de pomme.

préparation

Les oignons coupés en gros morceaux. Pepper - dans de petits cercles. presser le jus d'un citron.

Dans une casserole, mélanger l'eau, la sauce de soja, le sucre et le vinaigre. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 5-6 minutes. Mélanger le jus de citron.

Mettez les poivrons et les oignons dans un bocal. Verser la marinade et laisser refroidir à la température ambiante. Une fois le couvercle avec un couvercle et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1-2 jours.

9. oignons confits au poivre rose et moutarde

ingrédients

• 2 oignons;
• 480 ml de vinaigre de pomme ou de 240 ml de vinaigre de cidre de pomme et un vin;
• 120 ml d'eau;
• 2 feuilles de laurier;
• 2 cuillères à café de poivre rose;
• 1 cuillère à café de graines moutarde;
• 1 cuillère à café de graines coriandre.

préparation

oignon coupé en rondelles ou des demi-anneaux.

Le vinaigre, l'eau et les épices ébullition de la feuille de laurier dans une casserole. Retirer du feu, ajouter l'oignon et laisser reposer pendant 5 minutes.

Verser le tout dans un bocal. Si l'arc est recouvert de la marinade est pas complètement, ajouter plus de cidre de pomme ou de vinaigre de vin. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

10. les oignons et les carottes marinées

ingrédients

• 2 oignons;
• Une carotte;
• 120 ml de vinaigre de cidre de pomme;
• 60 ml d'eau;
• ½ cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à café de sel.

préparation

Oignons coupés en demi-anneaux, les carottes - julienne ou de la grille sur une grande râpe.

vinaigre Faire bouillir l'eau, le sucre et le sel. Retirer du feu, ajouter les légumes. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes. Servir sur une table ou étalée sur les rives et dans le réfrigérateur.