10 casserole délicieux de chou-fleur

Un délicieux mélange avec du fromage, de la viande, du poisson et des légumes.

Ces recettes conviennent pour les plats de chou-fleur frais et surgelés.

1. chou-fleur cuit au four avec de la crème et du fromage

ingrédients

• chou-fleur 1 de tête;
• 130 g de fromage;
• 4 oeufs;
• ½ cuillère à café de sel;
• Une pincée de poivre;
• 1 cuillère à café d'ail séché;
• 120 g de crème fraîche;
• 1 cuillère à café de l'huile végétale.

préparation

Chou désassembler en fleurettes et faire bouillir pendant 8-9 minutes dans l'eau bouillante. Déplier dans une passoire et laisser refroidir légèrement.

frotter au fromage sur une râpe grossière. Battre les oeufs avec le sel, le poivre, l'ail et la crème sure. Ajouter 100 g de fromage et mélanger.

Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettre le chou, ajoutez la sauce crème aux œufs et saupoudrer avec le reste du fromage. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 ° C.

2. chou-fleur cuit au four avec du fromage

ingrédients

• chou-fleur 1 de tête;
• 50-70 g de fromage à pâte dure;
• 300 g de fromage;
• 3 oeufs;
• 300 g de crème sure;
• sel - au goût.

préparation

Démontez le chou-fleur en fleurettes et faire bouillir pendant 5 minutes. Déplier dans une passoire et laisser refroidir.

frotter au fromage sur une râpe grossière. Cottage purée de fromage à la fourchette. Battre les œufs avec la crème et le sel.

Dans un plat allant au four le chou jeter et parsemer de la moitié du fromage. Couvrir les bourgeons restants, verser la sauce crème aux œufs et parsemer de fromage. Cuire pendant environ 20-25 minutes à une température de 180 ° C

3. chou-fleur cuit au four avec des oignons verts et de yogourt

ingrédients

• 1 200-1 300 g de chou-fleur;
• sel - au goût;
• ½ cuillère à café de paprika;
• ½ cuillère à café d'ail séché;
• 70 g de fromage à la crème;
• poivre - au goût;
• 80 g de yaourt;
• 50 g de fromage cheddar;
• 50 g de mozzarella;
• 2-3 tiges d'oignon vert.

préparation

Chou désassembler en fleurettes. Pour la faire bouillir pendant 10-15 minutes dans l'eau salée. Déplier dans une passoire.

Ajouter au paprika inflorescences, l'ail, le fromage à la crème, le sel et le poivre. Fouet mélangeur, jusqu'à consistance lisse. Connectez-vous avec le yogourt et le cheddar et la mozzarella grossièrement râpé (un congé pour saupoudrage). Encore une fois, mélanger et verser la ciboulette hachée.

Mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage. Cuire pendant environ 15 minutes à une température de 190 ° C

4. chou-fleur cuit au four avec du poisson

ingrédients

• 700 g de chou-fleur;
• sel - au goût;
• 300 g de filets de poissons (morue, de saumon ou d'autres);
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 3 oeufs;
• 100 ml de lait;
• poivre et épices - au goût;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

préparation

Démontez le chou-fleur en fleurettes. Faire bouillir pendant 1 minute dans l'eau bouillante salée. Rincer à l'eau froide.

Les filets coupés en petits morceaux. Assaisonner légèrement avec le sel. frotter au fromage sur une râpe grossière.

Battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et les épices. Se connecter avec le fromage.

Dans un plat allant au four graissé à l'huile, mettre la moitié du chou sur le dessus - poissons et encore inflorescences. Verser la sauce. Cuire pendant 40-45 minutes dans un four à 180 ° C.

5. chou-fleur cuit au four avec du brocoli et du bacon

ingrédients

• 8 tranches de bacon;
• ½ chou-fleur;
• ½ tête de brocoli chou;
• crème sure 100-120 g;
• 100-120 g mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe de crème;
• poivre - au goût;
• 100 g de fromage à pâte semi-solide;
• 3-5 tiges d'oignon vert.

préparation

Faire revenir les lardons jusqu'à ce que croustillant. Laisser refroidir et hacher.

Chou-fleur et le brocoli, faire bouillir pendant 5-6 minutes. Mélanger avec la crème sure, la mayonnaise, la crème et le poivre. Ajouter la moitié du bacon et le fromage, les oignons verts hachés. Mélanger à nouveau.

Mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer avec le reste du fromage et du bacon. Couvrir avec une feuille et cuire au four pendant 20 minutes à 180 ° C Après enlever le papier d'aluminium et cuire pendant 5-10 minutes plus.

6. chou-fleur cuit au four avec du jambon

ingrédients

• chou-fleur 1 de tête;
• sel - au goût;
• 150-200 g de jambon;
• 3-5 tiges d'oignons verts;
• 30 g de parmesan;
• 70 g de fromage cheddar;
• 120 g de fromage à la crème;
• 180 g de crème fraîche;
• poivre - au goût;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

préparation

Chou désassembler en fleurettes et faire bouillir pendant 5-7 minutes dans l'eau salée. Déplier dans une passoire et laisser refroidir.

Jambon coupé en petits cubes. Hachez ciboulette. Fromage cheddar et de la grille sur une râpe fine. Fromage à la crème ramollir et se connecter avec la crème sure, le fromage parmesan, l'oignon, le poivre et le sel.

Mélanger le chou et le jambon avec sauce. Mettre dans un plat allant au four graissé à l'huile. Parsemer de fromage cheddar. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 ° C. Avant de servir le congé pendant 10 minutes à la température ambiante.

7. chou-fleur cuit au four avec des saucisses et de cerise

ingrédients

• chou-fleur 1 de tête;
• 200-250 g de mozzarella;
• 200 g de saucisses, saucisses de Francfort, ou un bain;
• 2 oignons;
• ½ racine de fenouil;
• 8-10 tomates cerise;
• 3 gousses d'ail;
• 60 ml d'huile d'olive;
• sel et poivre - au goût;
• ½ cuillère à café de basilic séché.

préparation

Démontez le chou en petits bouquets. frotter le fromage sur une râpe de support. Saucisse, l'oignon et le fenouil coupé en petits morceaux. Cerise divisé en deux moitiés. Ail passer à travers la presse.

Mélanger les choux-fleurs à la saucisse, l'oignon, le fenouil, les tomates et l'huile d'olive. Sel, poivre et assaisonner avec le basilic. Mettre dans un plat allant au four et verser le fromage. Cuire 35-40 minutes au four à 200 ° C

8. chou-fleur cuit au four avec sauce béchamel et le poulet

ingrédients

• chou-fleur 1 de tête;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel et poivre - au goût;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 700-720 ml de lait;
• 250 g de mozzarella;
• 800-900 g de poulet.

préparation

Démontez le chou-fleur en fleurettes, mélanger avec de l'huile, le sel et le poivre. Cuire pendant 25-30 minutes au four à 220 ° C

Faire fondre le beurre dans une poêle à frire à feu moyen. Verser la farine et remuer jusqu'à ce que disparaissent des morceaux. Verser petit à petit dans le lait et continuer à remuer. Lorsque la sauce commence à épaissir légèrement, ajoutez le fromage râpé grossièrement (environ un tiers de congé), et après quelques minutes hors du feu. Assaisonner avec le sel.

Poulet coupé en petits morceaux. Ajouter le chou-fleur. Verser la sauce et cuire au four pendant 10-15 minutes à 200 ° C Après saupoudrez avec le reste du fromage et cuire à peu près le même nombre. Avant de servir le congé pendant 10 minutes à la température ambiante.

9. chou-fleur cuit au four au pesto et le poulet

ingrédients

• 200 g de poulet;
• 300-400 g chou-fleur;
• 120 g mascarpone;
• 1 cuillère à café de sel;
• poivre - au goût;
• 5-6 cuillères à soupe pesto;
• 70 g de mozzarella;
• 50 g de parmesan.

filet de poulet faire bouillir jusqu'à tendreté pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la moitié du chou pendant 5 minutes. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Mélanger le chou avec du poulet et mascarpone, le sel, le poivre et le pesto. Mettre dans un plat allant au four. Parsemer râpé sur une mozzarella râpe grossière et parmesan. Cuire au four pendant environ 20 minutes à une température de 190 ° C

10. chou-fleur cuit au four avec de la viande hachée

ingrédients

• chou-fleur 1 de tête;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel et poivre - au goût;
• 500-600 g de bœuf;
• 1 oignon;
• 240 g de cheddar;
• 120 g de mozzarella;
• 60 g de parmesan ou autre fromage à pâte dure;
• 120 g de fromage à la crème;
• 420 ml de la crème;
• 1 cuillère à soupe d'ail séché;
• ½ cuillère à café de paprika;
• ¼ cuillère à café de moutarde au sol;
• ½ cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne;
• 3 tranches de bacon.

préparation

Chou désassembler en fleurettes. Mélanger avec une cuillère à soupe de beurre, du sel et du poivre. Mettez la feuille vergé cuisson parchemin. Cuire pendant 10 minutes à une température de 220 ° C, après le mélange et cuire plus près le même.

Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. 7-10 minutes frite boeuf haché avec l'oignon, le sel et le poivre. Après Mettre dans un plat allant au four, en haut - le chou.

Cheddar, mozzarella et frotter le parmesan sur une râpe grossière. les mélanger avec le fromage à la crème, la crème, l'ail, le paprika, la moutarde, l'assaisonnement italien et le bacon haché. Chauffer à feu doux, en remuant constamment. Lorsque le fromage soit fondu, versez le chou avec le mélange de viande hachée prêt. Cuire pendant 25-30 minutes dans un four préchauffé à 190 ° C. Avant de servir le congé pendant 5-10 minutes à la température ambiante.