15 délicieuse salade avec des oeufs
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
1. Salade avec des oeufs, des tomates cerises, du bacon et du fromage
ingrédients
- 8 œufs;
- 6-7 tomates cerise;
- 1 avocat taille moyenne;
- 8 tranches de bacon;
- 50 g de bleu de fromage râpé (avec noble moule);
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés;
- 3 cuillères à soupe mayonnaise;
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
- Une pincée de sel;
- 1 pincée de poivre noir moulu.
préparation
œufs faire bouillir bouilli dur. Couper chacun en 8 grandes tranches, tomates cerises - en deux, les avocats - en petites tranches.
Faire revenir le lard et couper en morceaux ne dépassant pas 1 centimètre.
Mettre le tout dans un bol. Ajouter le fromage et l'oignon.
Pour connecter la mayonnaise sauce, le yogourt et le vinaigre. Assaisonner la salade et bien mélanger. Sel et poivre.
Prenez note🥗🥚
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2. Salade d'œufs, thon, olives et haricots verts
ingrédients
- 4 oeufs;
- 200 grammes de haricots;
- 60 ml d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de moutarde Dijon;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
- Une pincée de sel;
- Une pincée de poivre noir moulu;
- 2 petite laitue romano;
- 10-12 tomates cerise;
- 100 g d'olives dénoyautées;
- 200 g de thon en conserve.
préparation
Faire bouillir les œufs pochés, les haricots - jusqu'à tendreté, environ 7-8 minutes.
Fouetter l'huile de moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Couper la laitue et le mélanger avec la sauce. Diviser en quatre plats à la carte.
Coupez les œufs en quartiers, cerise - en deux, olives - en tranches. purée de thon avec une fourchette. Ajouter les haricots et remuer.
Diviser tout en quatre morceaux et déposer sur une assiette avec une salade.
Servir sans mélange.
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3. Salade avec des œufs, des tomates et des pois chiches
ingrédients
- 4 oeufs;
- 4 grosses tomates;
- 2 oignons moyens;
- 300 g de pois chiches (en conserve ou bouillie);
- 120 ml d'huile d'olive;
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou le xérès;
- 3 clous de girofle ail;
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
- 1 cuillère à café de sel;
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
- ½ cuillère à café de thym (ou d'autres épices de votre choix);
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
préparation
Faites cuire les œufs durs. Couper les tomates et leurs tranches moyennes. Couper les oignons. Mélanger tous ces ingrédients avec les pois chiches dans un grand bol.
Pour la sauce, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, l'ail et la moutarde hachés.
Assaisonner la salade. Assaisonner de sel et poivre et ajouter les épices préférées.
Avant de servir, saupoudrer de persil salade.
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4. Salade aux œufs et aux champignons
ingrédients
- 4 oeufs;
- 500 g de champignons;
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon moyen;
- Une gousse d'ail;
- 4-5 brins d'aneth;
- ½ tasse de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
- 2 cuillères à café de jus de citron;
- sel et poivre - au goût.
préparation
Faites cuire les œufs durs. Les champignons coupés en cubes. Préchauffer une poêle à frire dans 2-3 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les champignons dans jusqu'à brun doré.
Dans une autre casserole Faire revenir les oignons hachés dans l'huile. Après ail haché et versez cuire pendant 1-2 minutes.
les champignons et les oignons rafraîchissants mettre dans un bol profond. Ajouter les oeufs coupés en dés et l'aneth finement haché.
Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Assaisonner la salade sauce préparée. Sel et poivre.
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5. Salade avec oeuf sur le plat, les épinards, le jambon et les tomates
ingrédients
- 2-3 tomates moyennes;
- 1 paquet épinards (125 g);
- 200 g de jambon;
- 1 oignon moyen;
- 1 petit poivron;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 4 oeufs;
- sel et poivre - au goût.
préparation
Couper les tomates en petits cubes. fracture d'épinards en feuilles. Mélanger et ajouter jusqu'à un grand plat peu profond.
Jambon, oignons et les poivrons coupés en cubes et les faire frire une cuillère d'huile pan-1 pendant 5-7 minutes. Laisser refroidir légèrement et verser le mélange sur les tomates et les épinards.
Sur l'huile restante frire les œufs un à la fois sur feu moyen. Mettez-les dans une salade.
Avant de servir, assaisonner avec le sel et le poivre.
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6. Salade aux oeufs et pommes de terre
ingrédients
- 5 œufs;
- 6 pommes de terre moyennes;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc;
- 6-8 plumes oignons verts;
- 2 grandes branches de céleri;
- mayonnaise 200 ml;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 1 ½ cuillère à café de graines de céleri;
- sel et poivre - au goût;
- 1 pincée de paprika moulu.
préparation
Faites cuire les œufs durs.
pommes de terre faire bouillir jusqu'à tendreté. Peler et couper en gros cubes. Mettre dans un bol profond. Saupoudrer le vinaigre et laisser reposer pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre ne sont pas cool.
Couper les oignons. Céleri et les œufs coupés en petits morceaux. Ajouter tout aux pommes de terre.
Pour la sauce mayonnaise et la moutarde au fouet, les graines de céleri, le sel et le poivre.
Assaisonner la salade et bien mélanger. Saupoudrez de paprika.
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7. Salade avec des œufs, du poulet et des pâtes
ingrédients
- 3 oeufs;
- 200 g de coquillettes;
- 250 grammes de poitrine de poulet;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 1 laitue de grappe;
- ¼ à thé de sel;
- Une pincée de poivre;
- Une boîte de petits pois en conserve;
- mayonnaise 250 ml;
- 60 ml de crème fraîche;
- 2 cuillères à café de moutarde Dijon;
- 2-3 tiges de poireaux;
- 90 g de fromage à pâte dure râpé;
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
préparation
Faire bouillir les œufs, les œufs durs et des pâtes et escalope de poulet - jusqu'à ce que fait. Il faudra environ 7-10 et 20-15 minutes, respectivement.
Mollusques et crustacés se replier dans une passoire, rincer à l'eau froide et pulvériser l'huile.
Couper la laitue. Oeufs coupé grandes tranches, poulet - petits morceaux.
Mettre au fond des couches de bol à salade laitue, des nouilles et des œufs. Sel et poivre. Les couches suivantes - poulet et pois verts.
Verser sur le dessus de la mayonnaise, la crème sure, la moutarde et les oignons hachés.
Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Avant de servir, saupoudrer de fromage et le persil.
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8. Salade avec des œufs, le chou-fleur, les olives et les radis
ingrédients
- 2 oeufs;
- 400 g de chou-fleur;
- 1 carotte moyenne;
- 2-3 concombres;
- 1 céleri;
- 8-10 radis;
- 7-8 olives sans piqûres;
- 1 un faisceau d'oignon vert;
- 100 g de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
- sel et poivre - au goût.
préparation
Faire bouillir les œufs durs, démontées en fleurettes chou-fleur - avant d'être prêt (environ 10-15 minutes).
Les carottes, les œufs, les concombres et céleri coupé en petits cubes. Radis - fines tranches, olives - à moitié. crumble d'oignons verts.
Mettez tous les produits dans le saladier. Remplir avec un mélange de mayonnaise et la moutarde. Sel et poivre.
Avant de servir, envoyer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
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9. Salade d'œufs et de fromage
ingrédients
- 2 oeufs;
- 200 g d'un caillé en grains;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- ½ cuillère à café de jus de citron;
- Une pincée de sel;
- ¼ cuillère à café d'aneth séché.
préparation
Faire bouillir les œufs et les œufs durs coupés en gros morceaux. Mélanger avec le fromage à la crème, la moutarde et le jus de citron. Assaisonner de sel et ajouter l'aneth.
Avant de servir, envoyer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
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10. Salade avec des œufs, les carottes, les pois et les cornichons
ingrédients
- 2 oeufs;
- 2 carottes de taille moyenne;
- 1 grand salé concombre;
- ½ boîtes de petits pois;
- 2 cuillères à soupe de coriandre finement haché;
- 2 cuillères à soupe d'aneth finement haché;
- 2 cuillères à soupe mayonnaise;
- sel et poivre - au goût.
préparation
Faire bouillir des œufs durs, des carottes - jusqu'à ce que fait. Coupez-les en cubes de taille moyenne, le concombre - un peu plus petit.
Ajouter les petits pois, la coriandre et l'aneth.
Assaisonner avec la mayonnaise. Sel et poivre.
Servir la salade fraîche.
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11. Salade d'œufs et de l'aubergine
ingrédients
- 5 œufs;
- 3 petite aubergine;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 gros oignon;
- 2 tasses d'eau bouillante;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- Une pincée de sel;
- Une pincée de poivre;
- mayonnaise - au goût;
- Une branche de persil.
préparation
Faites cuire les œufs durs.
Aubergine propre et coupé en petits cubes, une épaisseur d'environ ½ cm. Faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il ramollisse. Après les placer sur une serviette en papier et laissez-le refroidir.
Couper l'oignon demi-anneaux et le remplir avec un verre d'eau chaude pendant 1-2 minutes, puis retirer le liquide. Ajouter le reste de l'eau bouillante, le sucre et le vinaigre. oignons Il faut laisser mariner pendant 15 minutes.
Les œufs coupés en cubes de taille moyenne.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Sel, poivre et assaisonner avec la mayonnaise. Garnir de persil.
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12. Salade d'œufs farcis au boeuf
ingrédients
- 6 oeufs;
- 400 g de bœuf;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- sel et poivre - au goût;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 1 picklées ou ampoule ordinaire;
- mayonnaise 200 ml;
- Une gousse d'ail;
- 200 g de fromage.
préparation
Faire bouillir des œufs durs, du bœuf - jusqu'à tendreté, environ 2 heures.
La viande coupé en fines lamelles et les faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Quand il est prêt, assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter la moutarde.
Disposez uniformément sur un plat peu profond.
hacher finement l'oignon. Verser sur la viande refroidie. Top graisse avec de la mayonnaise.
œufs couper en deux. Retirez les jaunes. Pétrir et presser à travers un ail de presse en eux. Mélanger deux cuillères à soupe de mayonnaise, ajoutez un peu de sel et de poivre.
Les protéines nafarshiruyte mélange fini et placer sur la viande et les oignons.
Graisser le dessus avec la mayonnaise et saupoudrer généreusement de fromage râpé.
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13. Salade d'œufs et de pruneaux « Yin-Yang »
ingrédients
- 4 oeufs;
- 300 g de poulet;
- 100 g de pruneaux;
- 1 tasse d'eau bouillante;
- 3 cornichons;
- 100 g de fromage;
- sel et poivre - au goût;
- 200 g de mayonnaise.
préparation
Faire bouillir les œufs durs, filet - jusqu'à tendreté, environ 20-25 minutes.
Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laisser reposer pendant 5-10 minutes. Après l'air sec avec des serviettes en papier et les hacher.
Filet de poulet et les concombres coupés en petits cubes. Fromage et les blancs d'œufs frottent sur une petite râpe. Jaunes écraser à la fourchette.
Sur le plateau mis formes de confiserie de Split. En Mettez-le poulet de la couche. Saler légèrement et poivrer.
Appliquer une fine maille au-dessus de la mayonnaise. Utiliser une poche à douille.
En plus de la viande mettre les concombres sur eux - une couche de jaunes d'œufs et la mayonnaise à nouveau. Saupoudrer de fromage et lisse. Encore une fois, brosse avec de la mayonnaise.
Sur une surface tracer le contour de l'image. Mettez les premières protéines, puis - pruneaux.
Laisser la salade au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Avant de servir, retirez délicatement la forme.
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14. Salade avec des œufs, des raisins, les noix et la viande de poulet
ingrédients
- 4 oeufs;
- 200 poulet fumé (bouilli peut être utilisé);
- 150 g de fromage;
- 50 g de noix ou de noix;
- 150 g de mayonnaise;
- 120 g de raisins sans pépins.
préparation
Faites cuire les œufs durs.
Couper le poulet en petits morceaux. Râper le fromage et les œufs. Hacher les noix. Diviser tous les produits en deux parties égales.
Au fond du bol à salade Mettez la viande de poulet, les œufs, les noix et le fromage. Chaque couche, à l'exception de l'écrou, la mayonnaise lubrifier.
Encore une fois les niveaux dans le même ordre. Garnir avec les moitiés de raisins de la laitue.
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15. Salade avec des œufs, kiwi, pomme et de la viande de poulet
ingrédients
- 5 œufs;
- 250 g de poulet;
- sel - au goût;
- 2 gousses d'ail;
- mayonnaise - au goût;
- 150 g de fromage;
- 6 kiwi (2 et 4 dans la sauce à salade);
- 1 grosse pomme;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- poivre noir moulu - au goût;
- 150 g de carottes coréen.
préparation
Faire bouillir des œufs durs, du poulet - jusqu'à tendreté, environ 20-25 minutes.
Les filets coupés en petits morceaux. Assaisonner avec le sel. Mélanger dans l'ail haché et la mayonnaise.
frotter au fromage sur une petite râpe, les œufs - sur un grand.
fruits pelé coupé en petits cubes. Saupoudrez d'Apple avec le jus de citron - il ne reçoit pas sombre.
Salade réside dans une forme d'anneau sur une plaque plane. Tout d'abord, le poulet, après - fruits kiwi et les œufs. Saler légèrement et poivrer. Confiserie seringue rendre le maillage de la mayonnaise.
Top - les carottes en coréen, encore une fois, la mayonnaise, la pomme et le fromage.
Bonne top promazhte de salade avec de la mayonnaise. Garnir avec de fines tranches de kiwi.
Avant de servir, envoyer une salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
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