15 recette de crème glacée maison, ce qui est beaucoup mieux qu'un magazine

Noix de coco, chocolat, banane, menthe poivrée, l'avocat, la mangue, le lait condensé, et d'autres desserts de produits simples rafraîchissantes sans additifs douteux.

1. Simple crème glacée et le lait condensé

ingrédients

• 200 g de crème fraîche;
• 100 g de lait condensé.

préparation

Fouetter le mélangeur crème froide jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ensuite, les mélanger avec du lait condensé.

Mettez la masse sous la forme d'une large couverture de papier d'aluminium ou un couvercle et conserver au congélateur pendant 3-5 heures.

2. Vanille crème glacée sundae

ingrédients

• 160 ml de lait;
• 3 jaune d'oeuf;
• 150 g de sucre;
• 500 g de crème fraîche;
• un petit extrait de vanille.

préparation

Préchauffez lait à feu modéré, mais ne pas faire bouillir. Par ailleurs, un fouet, mélanger les jaunes avec le sucre. En continuant à battre au fouet, versez un mince filet de lait chaud. Le sucre devrait se dissoudre complètement.

Verser la masse dans le moule et, en remuant constamment avec une spatule, porter à la lumière épaissit à feu moyen. Ne pas faire bouillir le mélange et ne pas trop chauffé. Faites glisser votre doigt sur la lame si reste une rainure claire, retirez la casserole du feu.

Placez le pot dans un récipient avec de la glace et de l'eau, en agitant continuellement, refroidir à température ambiante. crème froide fouet mélangeur jusqu'à consistance crémeuse.

Grâce à un verser dans le mélange lait-oeuf crème. Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à ce que l'extrait uniforme. Mettez la masse sous la forme d'une large couverture avec couvercle ou d'une feuille et conserver au congélateur pendant 3-4 heures. Environ une heure remuer la masse, de sorte qu'il se homogène.

3. crème glacée banane

ingrédients

• 3 bananes;
• 60 ml de lait;
• une pincée de vanille.

préparation

tranche bananes tranches et les placer dans le congélateur pendant quelques heures. Fouet mélangeur, bananes congelées, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Mettre le poids en large forme, film de couverture ou le couvercle et retirez-le dans le congélateur pendant 1-2 heures.

4. crème glacée au chocolat de Jamie Oliver

ingrédients

• 100 g de chocolat;
• 300 ml de lait;
• 85 g de sucre;
• 3 jaune d'oeuf;
• 300 g de crème pour les coups de fouet.

préparation

pause chocolat en morceaux, mettre dans une casserole et remplir avec du lait. Placer sur un feu modéré et remuer jusqu'à ce que la tuile dissous. Laisser refroidir le lait.

Fouet, battre le sucre avec les jaunes d'œufs. Remuer, verser le lait et le placer sur feu doux. Porter à épaissit la lumière, en remuant constamment. Ne pas faire bouillir le mélange.

Placez le pot dans un récipient avec de la glace et de l'eau, sous agitation, refroidir. Fouetter le mélangeur crème froide jusqu'à consistance crémeuse et mélanger avec le mélange de lait.

Mettez la masse sous la forme d'une large couverture avec couvercle ou d'une feuille et placer au congélateur pendant 3-4 heures.

5. crème glacée coco au chocolat blanc

ingrédients

• 35 g du chocolat blanc;
• 70 g de lait condensé;
• 50 g de crème de toute teneur en matières grasses;
• 200 g de crème fraîche;
• 100 g de noix de coco.

préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou sur un bain de vapeur et mélanger avec lait condensé. Verser 50 g de crème de matière grasse et mélanger à nouveau. Otez au réfrigérateur.

crème froide fouet mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Sans arrêt, un mince filet, verser la masse de chocolat refroidi. Fouetter à nouveau pendant une minute.

Mettre la masse en forme de large, la couverture ou la feuille et le ranger dans le congélateur pendant 1 heure. mélanger ensuite avec la noix de coco et réfrigérer 3 plus d'une heure.

6. Crème glacée au lait concentré et fraises

ingrédients

• Crème à fouetter 480 ml;
• 380 g de lait concentré sucré;
• 150-200 g de fraises.

préparation

crème froide fouet mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le lait condensé et le poinçon à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Couper les fraises en petits morceaux, mettez dans une masse crémeuse et remuer. Mettez la crème glacée sous la forme d'une large couverture de papier d'aluminium ou un couvercle et conserver au congélateur pendant 3-4 heures.

7. crème glacée menthe poivrée au chocolat

ingrédients

• 250 ml de lait;
• 130 g de sucre;
• 1-2 faisceau de menthe fraîche;
• 5 jaunes d'œufs;
• 500 g de crème fraîche;
• 100-150 g de chocolat noir.

préparation

Versez le lait dans une casserole, ajouter la moitié des feuilles de menthe et sucre. Ne ont pas besoin Stems de prendre une menthe. Remuer, chauffer le lait à feu doux, sans faire bouillir.

Retirez la casserole du feu et laisser reposer pendant au moins 1 heure au lait absorbé saveur de menthe. Puis filtrer le lait à travers un tamis et essorer la menthe. Plus il est pas utile. Encore une fois, faire chauffer le lait sans faire bouillir.

Fouet fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre restant. Sans arrêter, ajouter un mince filet de lait chaud. Mettez un poids sur un feu doux et remuer une spatule jusqu'à épaississement léger, ne conduisant pas à ébullition. Faites glisser votre doigt sur la lame si reste une rainure claire, retirez la casserole du feu.

Placez la casserole dans un bol d'eau glacée et remuer et laisser refroidir complètement. crème froide fouet mélangeur jusqu'à consistance crémeuse et mélanger avec la masse du sein.

Entrer dans un mélange de chocolat et mélange râpé ou finement haché. Vous pouvez saupoudrer de crème glacée ready-made chocolat.

Mettre la masse sous la forme d'une large couverture avec un couvercle ou une feuille et le ranger dans le congélateur pendant 4-5 heures. Mélanger la crème glacée toutes les heures qu'il est homogène.

8. Yaourt crème glacée à la mangue

ingrédients

• 2 mangues mûres;
• 120 g de yaourt grec;
• 80-90 g de miel;
• 1-3 cuillères à café de jus de citron ou de lime - en option.

préparation

Peler la mangue, Couper en cubes et placer au congélateur pendant quelques heures.

Ensuite, battre au fouet mélangeur, le yogourt, la mangue, le miel et le jus jusqu'à consistance lisse. Si la mangue avec une acidité vive, puis ajouter le jus est pas nécessaire.

Mettez la masse sous forme de large, la couverture ou d'une feuille et conserver au congélateur pendant 1-2 heures.

9. Crème glacée à l'avocat au lait de coco

ingrédients

• 400 g lait de coco;
• 1 ½ avocats mûrs;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• 100 g de sirop de riz, sirop d'agave, miel ou autre édulcorant à vos goûts.

préparation

Placer le récipient de lait de coco dans la nuit du congélateur. Ensuite, posez la crème épaissie dans un bol. liquide reste sur le fond, qui pour cette recette n'est pas utile.

Fouetter la crème de noix de coco avec un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Pyuriruyte mélangeur pulpe d'avocat avec l'ajout de jus de citron. Mélanger la crème, avocat et édulcorant.

Mettre en poids large forme, un film de couverture ou couvercle et retirer dans le congélateur pendant 4 h.

10. Crème glacée au lait condensé cuit

ingrédients

• 400 g Le lait condensé cuit;
• 350 ml de lait;
• 200 g de crème pour les coups de fouet.

préparation

Branchez le lait condensé dans une casserole et le lait. Remplacer la chaleur modérée et remuer jusqu'à dissolution complète du lait condensé. Laisser refroidir complètement le mélange.

crème froide fouet mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Ensuite, les mélanger avec le mélange de lait.

Mettre la masse sous la forme d'une large couverture avec un couvercle ou une feuille et le ranger dans le congélateur pendant 4-5 heures.

11. Mandarine crème glacée à la crème sure et le lait condensé

ingrédients

• 8-9 mandarines;
• 380 g de lait concentré sucré;
• 400 g de crème.

préparation

Nettoyer tangerine, poinçon mixer et broyer à travers un tamis. Pour la prescription nécessaire au moins 250 g de la masse résultante. Fouet mélangeur de purée de fruits, lait concentré et la crème jusqu'à homogénéité.

Mettez la masse sous la forme d'une large couverture avec couvercle ou d'une feuille et conserver au congélateur pendant 5-6 heures. Environ une heure pour mélanger la crème glacée.

12. crème glacée au citron

ingrédients

• 2 citrons;
• 200 g de sucre;
• pincée de sel;
• 240 g de crème fraîche;
• 240 ml de lait.

préparation

Râper le zeste de citron sur une râpe fine et presser le jus. Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe de zeste et 60 ml de jus.

Fouet Fouet le sucre, le zeste, le jus de citron et le sel. Par ailleurs connecter la crème et le lait et mélanger, verser dans le mélange de citron. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le fouet sucre se dissolve.

Verser la masse dans un grand récipient, le couvercle avec un couvercle ou une feuille et le ranger dans le congélateur pendant 3-4 heures. Au milieu de ce temps, le mélange crème glacée.

13. crème glacée café avec du lait condensé

ingrédients

• 2-3 cuillères à soupe de café instantané;
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• 200 g de lait concentré sucré;
• 600 g de crème pour les coups de fouet.

préparation

Dissoudre le café dans l'eau, versez le lait condensé et bien mélanger. batteur électrique, fouetter la crème avec du lait condensé jusqu'à consistance crémeuse.

masse de transfert pour former une large couverture ou d'une feuille et la placer dans le congélateur pendant 2-3 heures.

14. Le fromage cottage et la crème glacée yaourt avec du lait condensé et framboises

ingrédients

• 250 g fromage blanc;
• 250 g de yaourt;
• 250 g de lait concentré sucré;
• 50 g de sucre;
• sucre vanillé - au goût;
• 300 g de framboises.

préparation

Lutte fromage cottage blender, le yogourt, le lait condensé et deux types de sucre. Ajouter les framboises et fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Mettez la masse sous la forme d'une large couverture avec couvercle ou d'une feuille et conserver au congélateur pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, vous avez besoin d'une ou deux fois pour mélanger la crème glacée.

15. crème glacée au chocolat avec du lait condensé

ingrédients

• 80 g de chocolat noir;
• 300 g de crème fraîche;
• 100 g de lait condensé.

préparation

Faire fondre le chocolat dans un four micro-ondes ou bain de vapeur et laisser refroidir à température ambiante.

Mixer, crème froide au fouet. Quand ils commencent à épaissir, verser un mince filet de lait condensé, en continuant à fouetter. Ajouter le chocolat et le punch à nouveau jusqu'à consistance crémeuse.

Mettez la masse sous forme de large, la couverture ou d'une feuille et conserver au congélateur pendant 1-2 heures.