15 recettes pour les biscuits aux pépites de chocolat, vous pouvez essayer de vous
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
1. Biscuits au chocolat avec du cacao
ingrédients
- 180 g de farine;
- 60 g de poudre de cacao non sucré;
- 1 tsp levure;
- 230 g de beurre;
- 150-200 g de sucre brun;
- 1 oeuf.
préparation
Connectez la farine, le cacao et la poudre à pâte. Mixer, battre le beurre ramolli avec la moitié du sucre. Faire fondre le reste du beurre, ajouter le mélange de sucre avec l'oeuf et battre à nouveau. Mélanger la farine avec la masse d'huile.
Façonner le biscuit de pâte et mettre sur la feuille de cuisson parchemin posé. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 17-18 minutes.
faire cuire au four🍪
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2. Biscuits aux pépites de chocolat
ingrédients
- 100 g de sucre blanc;
- 160 g de sucre brun;
- 1 cuillère à café de sel;
- 115 g de beurre;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille;
- 155 g de farine;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 110 g de chocolat au lait;
- 110 g de chocolat noir.
préparation
Connecter les deux types de sucre, le sel et le beurre fondu. ajouter
œuf et l'extrait de vanille et apporter une consistance uniforme. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, saupoudrez dans la masse préparée et mélanger. Cassez le chocolat en morceaux de taille et l'ajouter à la pâte.Couvrez le récipient avec tous les ingrédients s'accrochent le film et conserver au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson, la feuille pondus. Dans le procédé de préparation de billes raspolzutsya donc de les placer à une distance d'au moins 10 cm et 5 cm des bords de la casserole. Cuire à 180 ° C 12-15 minutes et laisser refroidir complètement.
Préparer un dessert rapide🎂
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3. Marbré biscuits aux pépites de chocolat
ingrédients
- 150 g de farine;
- 60 g de poudre de cacao non sucré;
- 200 g de sucre en poudre + pour obvalivaniya;
- pincée de sel;
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique;
- 60 g de beurre;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
préparation
Tamiser la farine, le cacao, le sucre glace, le sel et la poudre à pâte et mélanger. mélange fourchette de livre avec le beurre ramolli. Par ailleurs, battre les œufs et l'extrait de vanille. Connectez le mélange d'oeuf avec de la farine. Couvrez le récipient avec la pâte avec un film plastique et conserver au réfrigérateur pendant une heure.
Etaler les petites boules de pâte et rouler les soigneusement dans le sucre en poudre. Verser sur un parchemin de cuisson du posé, à une certaine distance les uns des autres. Cuire pendant 12 minutes à une température de 190 ° C Sous l'influence de la chaleur et devient biscuit raspolzotsya si craqué.
essayer😋
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4. Biscuits au chocolat avec de la pâte de chocolat
ingrédients
- 11 cuillères à café à tartiner au chocolat;
- 100 g de beurre;
- 140 g de sucre;
- 1 oeuf;
- 140 g de farine;
- 40 g de poudre de cacao non sucré;
- 1 cuillère à café de levure chimique.
préparation
Couvrir le bol d'un film plastique et placez une cuillère à soupe de pâte de chocolat. Retirer le congélateur pendant la préparation de la pâte. Mixer, battre le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter la farine, le cacao et la poudre à pâte et pétrir la pâte.
Diviser en 11 parts égales, et chacun d'eux - en deux. Aplatir une pièce, mettre dessus Frostbitten pâte de chocolat et la seconde partie de couverture. Pincer les bords et former une boule. De même, aveugle par le reste des cookies. Disposer sur le plateau et faire cuire au four parchemin posé pendant 10-12 minutes à 180 ° C.
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5. Biscuits au chocolat avec la noix de coco
ingrédients
- 250 g de beurre;
- 130 g de sucre;
- 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- pincée de sel;
- 2 oeufs;
- 50 g de poudre de cacao non sucré;
- 500 g de farine;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 100 g de noix de coco;
- 80 g de sucre en poudre;
- 2 blancs d'œufs;
- 1-2 cuillères à soupe de lait condensé;
- 100 g de chocolat blanc.
préparation
Propagation du beurre ramolli fourchette, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les oeufs et battre à fond. Incorporer le cacao. Souvent, ajouter la farine tamisée avec la poudre à pâte, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Pour la garniture, mélanger la noix de coco, le sucre en poudre, protéines brutes et lait condensé. À partir d'un petit morceau de pâte faire un gâteau, le mettre sur la balle de bourrage, et le sceller avec le bord d'un biscuit de forme oblongue. De même aveugle par biscuits de repos.
Mettez-le sur une feuille de cuisson, le parchemin posé. Cuire pendant 15 minutes à 180 ° C. Faire fondre le chocolat blanc dans un four micro-ondes ou un bain de vapeur. Mettez la masse dans le sac de cuisson et son versez un cookie.
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6. Biscuits au cacao et au chocolat
ingrédients
- 180 g de beurre;
- 1 oeuf;
- 150 g de sucre;
- 200 g amer chocolat;
- 210 g de farine;
- une pincée de vanille;
- 90 g de poudre de cacao non sucré;
- ½ cuillère à café de levure chimique.
préparation
Mixer, battre le beurre ramolli et oeuf, saupoudrer le sucre et fouetter à nouveau. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou sur un bain de vapeur, un peu froid, et entrer dans le mélange d'huile. Mélanger la farine, la vanille, le cacao et la poudre à pâte. Incorporer la farine mélange dans l'huile et pétrir la pâte.
Forme en boule, envelopper de film alimentaire et conserver au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ensuite, le diamètre du rouleau de saucisse pâte de 5-6 cm, film d'emballage et placer au réfrigérateur pendant une heure.
Couper les saucisses en tranches d'une épaisseur de 5-7 mm et mettre sur le parchemin de cuisson pondus. Cuire à 165 ° C 20-22 minutes.
dent sucrée appréciera🍫
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7. Biscuits au chocolat sans oeufs
ingrédients
- 230 g de beurre;
- 200 g de sucre;
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille;
- 60 ml de lait;
- 60 g de cacao;
- 340-380 g de farine pour saupoudrer +;
- 2 cuillères à café de levure chimique;
- un peu d'huile végétale.
préparation
Bonne table de mixage fouet le beurre ramolli avec le sucre. Verser l'extrait de vanille et le lait, battre au fouet, incorporez le cacao et fouettez à nouveau. Remuer, en portions, ajouter le mélange de farine et la poudre à pâte. Pétrir la pâte.
Saupoudrer la table avec de la farine, placez la pâte sur elle et aussi saupoudrer légèrement de farine. Etalez une couche mince et découpe les formes. Couvrir la feuille de cuisson de papier sulfurisé, badigeonner d'huile et endroit pour obtenir un cookie.
Cuire pendant 10-15 minutes elle à 200 ° C Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes pour prendre un cookie.
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8. Biscuits au chocolat et café aux noix
ingrédients
- 115 g de beurre;
- 70 g de chocolat noir;
- 1 ½ cuillère à soupe de soluble café;
- 150 g de sucre blanc;
- 150 g de sucre brun;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille;
- 250 g de farine;
- 40 g de poudre de cacao non sucré;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- ¼ à thé de sel;
- 120 g de noix hachées à saupoudrer +;
- un peu d'huile végétale.
préparation
L'agitation, faire fondre le beurre avec le chocolat sur un bain de vapeur. Retirer du feu, saupoudrer dans le café jusqu'à ce que vous obtenez une consistance lisse et un peu cool peu. Ajouter le sucre, les œufs et l'extrait de vanille et bien mélanger.
Dans un récipient séparé, la farine de connexion, le cacao, la poudre à lever et le sel. Faire un logement dans le centre, ajouter la masse de chocolat et pétrir la pâte. Incorporer les noix et mélanger.
Couvrir les deux sulfurisé et badigeonner de beurre. Mettre la pâte sur une cuillère et saupoudrer chaque biscuit aux noix. Cuire pendant 10 minutes à 180 ° C et complètement refroidir.
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9. Biscuits au chocolat de trois ingrédients
ingrédients
- 20 g de farine;
- 20 g d'amidon de maïs;
- 115 g de chocolat au lait;
- un peu de beurre.
préparation
la farine tamiser et de l'amidon. Cassez le chocolat et faire fondre au micro-ondes ou sur un bain de vapeur. Mélanger tous les ingrédients et les placer dans une pâte molle sac de cuisson. Graisser une plaque de cuisson et former des biscuits dessus. Cuire au four à 160 ° C pendant environ 10 minutes et laisser refroidir complètement.
marque😍
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10. biscuits à l'avoine de chocolat au beurre d'arachide sans cuisson
ingrédients
- 115 g de beurre;
- 50 g de poudre de cacao non sucré;
- 300-400 g de sucre;
- 120 ml de lait;
- 300-400 g de flocons d'avoine Fast Food;
- 120 g de beurre d'arachide;
- L'extrait de 1 ½ cuillères à café.
préparation
Mettez le beurre dans une casserole en tranches, le cacao, le sucre et le lait. Incorporer la masse et porter à ébullition à feu moyen. Cuire, en remuant, 1,5 minutes.
Retirez la casserole du feu. Ajouter la farine d'avoine, le beurre d'arachide et l'extrait de vanille et mélanger. Façonner les biscuits et les placer sur une plaque à pâtisserie, le parchemin posé. Laissez agir pendant 30-40 minutes. Si les cookies ne sont pas longs à mettre, placez-le à un moment frigo.
apprendre☕️
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11. Biscuits au chocolat sans farine
ingrédients
- 125 g de beurre;
- 200 g de chocolat;
- 2 oeufs;
- 100 g de sucre blanc;
- 100 g de sucre brun;
- 30 à 40 g de poudre de cacao non sucré;
- pincée de sel;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 130 g d'amidon de maïs.
préparation
Remuer, faire fondre le beurre avec le chocolat au bain de vapeur et laisser refroidir. Battre l'oeuf avec un mélangeur, et deux types de sucre. Ajouter la masse de chocolat et mélanger. cacao Stir, le sel, la levure chimique et de l'amidon et pétrir la pâte.
Mettez une cuillerée de pâte sur une feuille de cuisson, le parchemin posé. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 10-12 minutes.
Une autre option intéressante🍩
- Biscuits au chocolat sans farine
12. biscuits à la menthe au chocolat à la crème
ingrédients
- 80 g de beurre;
- 100 g de sucre en poudre;
- 1 jaune d'oeuf;
- pincée de sel;
- 140 g de farine;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 3 brins de menthe;
- 100 g de chocolat;
- 250 g fromage à la crème;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre;
- une liqueur de menthe - en option.
préparation
Battre avec un mélangeur le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez le jaune d'œuf et le sel et mélanger au fouet à nouveau. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, saupoudrez dans le mélange d'huile et bien mélanger. Ajouter les feuilles de menthe finement hachées et le chocolat grossièrement râpé.
Diviser la pâte en deux et rouler chaque morceau de saucisson. Coupez-les en morceaux de taille moyenne et des balles de forme. aplatissez un peu, la pose sur la feuille vergé cuisson parchemin. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C four pendant 15 minutes, puis refroidir.
Battre avec un mélangeur le fromage à la crème et le sucre. Si vous le souhaitez, ajouter la liqueur de crème de menthe. Mettre la farce sur la moitié de la pâte et couvrir avec le reste de la pâte. Placez le dessert au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
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13. Biscuits au chocolat avec le zeste d'orange
ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs cuits;
- 100 g beurre;
- 70 g de sucre en poudre;
- pincée de sel;
- 1 orange;
- 110 g de farine;
- 30 g de poudre de cacao non sucré.
préparation
Essuyez les jaunes dans un tamis. Ajouter le beurre ramolli, le sucre et le sel et bien mélanger. Incorporer le zeste d'orange finement râpé, la farine tamisée et le cacao et faire beaucoup d'uniforme. Former une boule hors de lui, une pellicule d'un film plastique et conserver au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Rouler la couche mince pâte refroidie et découpez les cookies. Mettre sur une plaque de cuisson, le parchemin a été posé, et de mettre dans un four préchauffé à 170 ° C au four pendant 15 minutes.
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14. Biscuits au chocolat au caramel
ingrédients
- 200 g de farine;
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique;
- ½ cuillère à café de sel;
- une pincée de vanille;
- 20 g de poudre de cacao non sucré;
- 1 oeuf;
- 100 g de sucre;
- 100 g de beurre;
- 150g butterscotch.
préparation
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel, vanilline et mélange de cacao. Fouet, battre l'œuf, saupoudrez le sucre et fouetter à nouveau. Connectez le mélange de farine avec l'œuf. Ajouter le beurre fondu et pétrir la pâte. Forme en boule, envelopper dans une pellicule plastique et les entreposer dans le réfrigérateur pendant une demi-heure.
Diviser la pâte en petits morceaux que boules de rouleau. Faire de ces gâteaux, mis sur le dessus de caramel au beurre, fixer les bords et rouler les boules à nouveau. Disposez-les sur le parchemin posé la cuisson à une grande distance les uns des autres. faire cuire au four cookies 12 minutes à 180 ° C et laisser refroidir.
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15. biscuits truffe
ingrédients
- 150 g de beurre;
- 100 g de sucre;
- 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- 4 jaunes d'oeufs cuits;
- 250 g de farine;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 70 g de poudre de cacao non sucré;
- 35 g de sucre en poudre.
préparation
Broyer le beurre ramolli avec le sucre et la vanille habituelle. Écraser les jaunes avec une fourchette, ajouter la masse d'huile et bien mélanger. Incorporer la farine tamisée, la poudre à pâte et 25 g de cacao et pétrir la pâte.
Former une petite pyramide hors de lui et de le stocker dans le congélateur pendant 15 minutes. Ensuite, placez-les dans la casserole, le parchemin a été posé, et envoyer dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 15 minutes. Connectez le cacao et le sucre en poudre restant. Rouler dans le mélange obtenu des biscuits chauds.
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