20 recharges, ce qui permettra d'améliorer le goût de toute salade

Moutarde, l'ail, les agrumes, le yaourt, le gingembre et même le remplissage des baies pour ceux qui sont fatigués du beurre et la mayonnaise.

Ces recharges sont universels. Ils se marient bien avec les verts, les légumes, la viande et le poisson. Donc, ne pas avoir peur d'expérimenter et de les ajouter à vos salades préférées.

Soit dit en passant, de la salade avec du vinaigre peut être utilisé comme marinades pour la viande.

1. Le miel vinaigrette de moutarde

ingrédients

• 120 ml de vinaigre;
• 240 g de mayonnaise;
• 1 cuillère à café de salle à manger de la moutarde;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à café d'oignon haché;
• 170 g de miel;
• 1 cuillère à café de persil haché;
• ¼ à thé de sel;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
• 120 ml d'huile végétale.

préparation

Mélanger le vinaigre, la mayonnaise et la moutarde. Ajouter le sucre, l'oignon, miel, Persil, sel et poivre. Filet en remuant constamment verser de l'huile. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Cette charge peut être stockée dans le réfrigérateur pendant deux ou trois semaines.

2. Vinaigrette au fromage parmesan et épices

ingrédients

• 180 ml d'huile d'olive;
• 120 ml de vinaigre de vin rouge;
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
• Une gousse d'ail écrasé;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de sucre;
• ½ cuillère à café d'origan;
• Une pincée de poivre noir moulu.

préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un pot ou une bouteille avec un couvercle bien ajusté. Bien agiter.

Gardez vinaigrette fini dans le réfrigérateur pendant plus de deux semaines. Bien agiter avant chaque utilisation.

3. mayonnaise fait maison

ingrédients

• 2 jaunes d'oeuf;
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• ½ cuillère à café de sel;
• pincée de poivre blanc moulu;
• 240 ml d'huile d'olive.

préparation

Fouetter dans un bol ou seau en métal jaunesAjouter de l'eau et le jus de citron. Placer le récipient dans une casserole d'eau bouillante de façon à obtenir un bain d'eau. Incorporer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.

Déplacez ensuite le récipient avec la sauce dans un grand bol avec de l'eau froide et remuer pendant 2 minutes plus, jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Verser le mélange dans un mélangeur, sel et poivre ajouter. Fouettant sauce, verser peu à peu d'huile d'olive filet. Vous devriez obtenir la sauce lisse.

Cette mayonnaise peut être stockée dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

4. vinaigrette Ail

ingrédients

• 120 g de crème sure à faible teneur en matières grasses;
• 60 g de mayonnaise légère;
• 40 ml de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de sucre;
• poryshek quelques oignons verts;
• Une gousse d'ail;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

préparation

Mélanger la crème sure, la mayonnaise, le lait et le sucre. Ajouter les oignons hachés et l'ail, le sel et le poivre. Avant de remplir la salade, placez la sauce au réfrigérateur au moins une heure.

peut habiller l'ail magasin dans le réfrigérateur pendant plus de deux jours.

5. Vinaigrette au vinaigre balsamique

ingrédients

• 120 ml d'huile d'olive;
• 120 ml de vinaigre balsamique;
• 2 cuillères à café de moutarde Dijon;
• Une gousse d'ail écrasé;
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 1 cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.

préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique. Bien agiter et placer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Avant utilisation, agiter à nouveau.

Fini pansement conservé au réfrigérateur pendant deux ou trois semaines.

6. Concombre et yaourt vinaigrette

ingrédients

• ½ concombre;
• Une gousse d'ail;
• 240 g yaourt nature;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de poivre blanc.

préparation

Pelez le concombre, le hacher et l'ail. Mélanger dans un mélangeur tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Avant utilisation, vinaigrette fraîche dans le réfrigérateur, mais ne conservez pas pendant plus de trois jours.

7. vinaigrette orange

ingrédients

• 60 ml de jus d'orange;
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
• 2 cuillères à café de miel;
• 1 ½ cuillère à café de moutarde de Dijon;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique. Bien agiter et conserver au réfrigérateur. Avant utilisation, agiter à nouveau.

8. vinaigrette italienne

ingrédients

• 2 clous de girofle ail;
• 240 ml d'eau;
• 60 ml de jus de citron;
• 60 ml de vinaigre de vin rouge;
• 1 cuillère à café de sucre;
• ¾ à thé de sel;
• ¾ c paprika;
• ¾ cuillère à café d'origan;
• ½ cuillère à soupe d'oignon haché;
• ½ cuillère à café de moutarde en poudre;
• ½ cuillère à café de thym séché;
• 180 ml d'huile d'olive.

préparation

Couper les gousses d'ail en deux. Broyer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un mélangeur à purée. Puis, en remuant, verser graduellement l'huile.

Gardez le pansement au réfrigérateur peut être quelques semaines.

9. vinaigrette citron

ingrédients

• poryshek quelques oignons verts;
• quelques brins de persil;
• 60 ml de jus de citron;
• 60 ml d'huile de tournesol;
• 60 ml d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café de sucre ½;
• ½ cuillère à café de moutarde en poudre;
• ¼ à thé de sel;
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu.

préparation

Hacher l'oignon et le persil. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique et bien agiter.

10. vinaigrette moutarde

ingrédients

• 120 g de mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
• 1 ½ cuillère à café de moutarde à manger.

préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. prêt ravitaillement dans le réfrigérateur pendant plus d'une semaine.

11. vinaigrette aiguë salade de lime

ingrédients

• 4 cuillères à soupe de jus de lime;
• 3 cuillères à café peler chaux,
• 60 ml de vinaigre de vin rouge;
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja;
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 80 ml d'huile d'olive;
• Une gousse d'ail écrasé;
• ½ cuillère à café de paprika flocons ou de piment rouge broyé;
• 1 cuillère à café de cumin moulu;
• ½ cuillère à café de sel.

préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique. Bien agiter et conserver au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Avant utilisation, agiter à nouveau.

12. Faire le plein avec du lait de coco

ingrédients

• ¼ petits bulbes d'oignons;
• Une gousse d'ail;
• 120 g de mayonnaise;
• 120 ml de lait de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe d'aneth hachée;
• 2 cuillères à soupe de persil;
• 3 cuillères à soupe d'oignon vert haché;
• ½ cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme;
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc.

préparation

Hacher l'oignon et l'ail. Mélanger tous les ingrédients et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure. La sauce peut être stocké pendant quelques jours.

13. Vinaigrette à l'avocat

ingrédients

• 1 avocats mûrs;
• 60 ml de vinaigre de vin blanc;
• jus de citron entier;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 180 ml d'huile d'olive.

préparation

Dans un mélangeur, mélanger la pulpe d'avocat, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre. En continuant à battre au fouet, ajouter graduellement l'huile, jusqu'à ce que vous obtenez une consistance lisse.

Recharges peuvent être stockés dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

14. Salade « César »

ingrédients

• 60 g de filets d'anchois dans l'huile;
• 2 gousses d'ail;
• 3 jaune d'oeuf;
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 120 ml d'huile de tournesol;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• Une pincée de poivre noir moulu.

préparation

Hacher les anchois et l'ail. Fouetter les jaunes d'œufs, ajouter une moutarde, anchois, jus d'ail et de citron et mélanger. interférant constamment au fouet la sauce, versez l'huile d'olive. Remuer jusqu'à consistance lisse. De même, verser de l'huile de tournesol. Ensuite, ajoutez le fromage et le poivre et bien mélanger.

Recharges peuvent être stockés dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

15. vinaigrette au gingembre et orange

ingrédients

• 120 g de yaourt;
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange;
• ¾ frais cuillère à café de gingembre râpé;
• ¼ à thé de sel;
• 1 cuillère à café de sucre;
• ¼ cuillère à café séché peau d'orange;
• une pincée de poivre de Cayenne;
• Une pincée de cannelle moulue.

préparation

Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Avant utilisation, vinaigrette fraîche dans le réfrigérateur. Il peut y être stocké pendant plus de trois jours.

16. vinaigrette française

ingrédients

• ¼ petits bulbes d'oignons;
• ½ cuillères à thé de moutarde;
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• 80 ml d'huile d'olive;
• 60 ml de vinaigre de vin blanc;
• 1 cuillère à soupe de miel.

préparation

Hacher l'oignon et mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

17. Salade de carottes au gingembre vinaigrette

ingrédients

• 2 carottes moyennes;
• 240 ml d'huile végétale;
• 120 ml de vinaigre de riz;
• 80 ml de sauce de soja;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de ¼ frais râpé gingembre;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

préparation

Peler les carottes et les couper en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ce pansement peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

18. vinaigrette framboise

ingrédients

• 70 g de framboises fraîches ou surgelées;
• 60 ml de vinaigre de vin blanc;
• 1 ½ cuillères à soupe d'oignon haché;
• 120 ml d'huile d'olive;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Gardez vinaigrette fini dans le réfrigérateur pendant plus de deux semaines. il doit être mélangé avant utilisation.

19. vinaigrette fraise et menthe

ingrédients

• ¼ petits oignons;
• 220 g de fraises;
• 7 feuilles de menthe fraîche;
• 85 g de miel;
• 60 ml de vinaigre de vin blanc;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• 60 ml d'huile végétale.

préparation

Couper les oignons. Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. en agitant continuellement, verser progressivement dans de l'huile végétale. Le ravitaillement en carburant est stocké dans le réfrigérateur pendant plus de trois jours. Avant utilisation, il est nécessaire de secouer.

20. Faire le plein avec du beurre d'arachide

ingrédients

• 125 g de beurre d'arachide;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de sauce de soja;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 100 ml d'eau.

préparation

Mélanger tous les ingrédients. L'eau peut avoir besoin d'un peu moins, alors ne versez pas tout à la fois. Fini la consistance de remplissage doit ressembler à une crème grasse. Il peut être stocké dans le réfrigérateur quelques semaines.

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