4 délicieuse recette champignons marinés
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Pour commencer à boucler les champignons, retirer les corrompus et discutables.
Nettoyez les champignons ne ont pas besoin assez bien rincer sous l'eau courante. Petit congé grand tout peut être coupé.
En faisant bouillir dans l'eau, ajouter pincée acide citrique aux champignons obscurcissent.
Pour garder les champignons pour l'hiver stérilisé bocaux et les couvercles. Mettre une pièce à usiner dans une cave du réfrigérateur ou du froid où la température ne dépasse pas 5 ° C Si une des banques de la marinade est devenu brumeux, essayez les champignons n'est pas nécessaire.
1. champignons marinés à l'ail et les clous de girofle
ingrédients
- 3 kg de miel; agaric
- 1 ½ cuillère à soupe sel;
- 900 ml d'eau;
- 7 pois poivre noir;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 5 gousses d'ail;
- 3 feuilles de laurier;
- 5-7 bourgeon de clou de girofle;
- 8 cuillères à soupe de vinaigre 9%;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
champignons Faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Retirer le liquide, verser sur l'eau froide, ajoutez une demi-cuillère à soupe de sel et laisser cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes de plus. Déplier dans une passoire.
Dans une autre casserole faire bouillir 900 ml d'eau avec du sel, le poivre, le sucre, morceaux d'ail, la feuille de laurier et carnation. Après ébullition, ajouter le vinaigre. Dans la marinade bouillante versez les champignons et cuire pendant 5 minutes.
Mettez les champignons dans un bocal avec le liquide. Verser l'huile sur le dessus et fermer le couvercle. Essayez une collation peut être 3-5 jours.
Économiser recettes🥘
- 7 recettes aromatisées pommes de terre avec girolles
2. champignons marinés avec des feuilles d'aneth et de cassis
ingrédients
- 1400 g de miel agaric;
- 1200 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1 ½ cuillères à soupe de sucre;
- 5-7 pois piment de la Jamaïque;
- 1-2 feuilles de laurier;
- 3-4 clous de girofle bourgeon;
- 50 ml de vinaigre 9%;
- parapluie aneth;
- 2-3 feuilles groseille.
préparation
Les champignons, faire bouillir pendant 5 minutes. Égoutter et ajouter 1200 ml d'eau. Porter à ébullition, le sel, le sucre Cast, le poivre, les clous de girofle et lavrushku. Cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes. les feuilles de laurier peuvent être enlevés après 10-15 minutes.
Quand les champignons sont cuits et se déposent au fond, versez le vinaigre et retirer du feu après rebouillage.
Mettez les champignons dans un bocal. Le reste de la marinade ébullition. Ajouter la aneth et groseilles. Après 3-5 minutes, versez les champignons du mélange bouillant. Fermez le couvercle.
champignons Try peuvent être dans environ un mois.
Assurez-vous de cuisiner🍲
- 6 recettes simples chanterelles sautées
3. champignons marinés à la cannelle
ingrédients
- 3 kg de miel; agaric
- 1 litre d'eau;
- 4 cuillères à café de sel;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 6-7 pois piment de la Jamaïque;
- 4-5 bourgeon de clou de girofle;
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre;
- 3 feuilles de laurier;
- 3 cuillères à café de vinaigre 70%;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
Les champignons, faire bouillir pendant 5 minutes. Après vidange de l'eau, ajouter un environnement propre et laisser cuire 15-20 minutes à feu moyen. Déplier dans une passoire, laisser refroidir un peu et la propagation aux banques.
Dans une autre casserole faire bouillir 1 litre d'eau avec le sel, le sucre, le poivre, les clous de girofle, la cannelle et Lavrushko. Quelques minutes après ébullition, ajouter le vinaigre et laisser sur le feu pendant encore quelques minutes.
Verser la marinade sur les champignons prêts. Top, ajouter de l'huile végétale et fermer le couvercle.
Les champignons seront prêts à 7-10 jours.
goût taux🍳
- 7 façons de faire cuire les pommes de terre aux champignons dans une poêle et dans le four
4. champignons marinés avec clous de girofle et le poivre
ingrédients
- 600 ml d'eau;
- 800 g de gelée agaric miel;
- ⅔ sel de cuillère;
- 15 pois poivre noir;
- 12 bourgeon de clou de girofle;
- 1 cuillère à café de vinaigre 70%.
préparation
Faire bouillir l'eau et y mettez neottayannye champignons. Remuer.
Lorsque le liquide est à ébullition, ajouter le sel, le poivre et les clous de girofle. Faire bouillir pendant 20 minutes à feu doux, mélanger périodiquement. En seulement quelques minutes jusqu'à cuisson verser l'essence de vinaigre. Retirer du feu, couvrir et laisser pendant 10-15 minutes. Après transfert dans un bocal et fermer le couvercle.
Le plat fini est stocke pas plus de quelques semaines au réfrigérateur, et le goût, vous pouvez immédiatement après refroidissement.
voir aussi🍄
- 10 recettes simples pour les champignons farcis
- Comment les champignons conserves au vinaigre, ils se sont tournés croustillants
- 3 recettes de délicieux huile mariné
- 10 soupes délicieux de frais et de champignons séchés cèpes
- 10 recettes champignon soupes