5 erreurs que vous faites l'achat d'huile d'olive
Pourboires Nourriture / / December 19, 2019
Que vous soyez un amoureux du goût unique de bonne huile d'olive et l'utiliser dans la préparation de la nourriture pour améliorer leur santé, il est important que vous sachiez comment stocker et utiliser correctement ce merveilleux produit.
Depuis les temps anciens, l'huile d'olive a un statut particulier. Il est à ce jour est utilisé lors des cérémonies religieuses et sert comme l'un des symboles des Jeux Olympiques. minéraux utiles de bonne huile d'olive effet bénéfique sur la santé humaine, en particulier, promouvoir la renforcer le système cardio-vasculaire, améliorer la digestion et aider à prévenir le développement du cancer. Gourmets de partout dans le monde envient les habitants des pays méditerranéens, en utilisant souvent l'huile d'olive fraîche dans la cuisine.
Vous décidez donc de fourche et acheter de l'huile d'olive haut de gamme (EVOO ou VOO). Mais un mauvais stockage ou l'utilisation peut détruire les propriétés curatives et un excellent goût de ce merveilleux produit. Apprenons comment faire face à l'huile d'olive.
Tara
L'oxygène et la lumière du soleil - ennemis farouches de l'huile d'olive de grande classe. Ne pas acheter l'huile d'olive dans un récipient en plastique ou en verre transparent. Après l'air et toucher léger l'huile, il commence à rancir. Pour préserver les propriétés d'une excellente huile d'olive choisir la verrerie vert foncé ou brun foncé.
stockage
Les effets thermiques de la cuisinière ou lumière directe du soleil peut entraîner une dégradation des polyphénols des huiles et parfums Dégradé. Gardez-le dans le placard et non sur une fenêtre ou près de la maison, comme la fabrication d'un grand nombre d'hôtesses.
couleur
Il ne faut pas d'établir des parallèles entre la couleur et la qualité d'huile. Ceci est une erreur du consommateur typique. La couleur indique que lorsque les fruits récoltés de l'olivier et les serra. La couleur peut varier du vert vif au doux jaune doré. Ne pas juger d'une huile de mauvaise qualité que par le fait que sa couleur est différente de vos attentes.
préparation
la cuisson à haute température détruit les huiles précieuses et antioxydants affecte négativement le goût des aliments. L'huile d'olive ne convient pas pour un procédé quelconque de cuisson, entraînant une augmentation de température supérieure à 180 ° C. En général, essayez d'ajouter l'huile dans un des plats préparés ou des salades, pas verser dans la poêle à frire les aliments.
aptitude
esthéticiens modernes, ainsi que la beauté ancienne, en utilisant l'huile d'olive comme agent de nettoyage pour la peau du corps. Nutritionnistes recommandent également une consommation modérée d'huile d'olive à toutes les personnes qui se soucient de leur santé. Mais les propriétés anti-âge et le nettoyage de corps inhérents uniquement à l'huile qui n'a pas eu le temps de la poussière sur votre étagère. Il est pas nécessaire de stocker l'huile d'olive que la durée de vie habituelle - 12 mois. Sinon, vous risquez de tomber par hasard sur un goût amer désagréable et les bienfaits pour la santé et est-ce ne partirez pas.