5 délicieux gâteaux courgette

Gâteaux à la tomate et le fromage offriront de belles collations, champignons et viande - plats principaux copieux et chocolat - un dessert hors du commun.

1. Gâteau de courgettes aux tomates

Pendant la saison des légumes ce plat peut être fait au moins tous les jours. Il est cuit rapidement et facilement des ingrédients disponibles.

ingrédients

• 6 petites courgettes;
• sel - au goût;
• 3 oeufs;
• 1 bouquet d'aneth + quelques brins pour la décoration;
• poivre noir moulu - au goût;
• 5-6 cuillères à soupe de farine;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• 200 g mayonnaise;
• 4 gousses d'ail;
• 4 grosses tomates.

préparation

Râper les courgettes sur une râpe grossière. Les jeunes ne doivent être nettoyés, et l'ancien est préférable d'enlever la peau et les graines. Sel légumes, mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, être autorisé jus courgettes. Mettez-les dans une passoire et bien se souvenir de ses mains pour excès de verre liquide. Mettez les légumes dans un bol, ajouter les oeufs, l'aneth finement haché et le poivre et mélanger.

Ajouter la farine et à nouveau soigneusement tout connecter. La pâte ne doit pas être liquide. Ainsi, vous pouvez ajouter plus de farine que spécifié dans les ingrédients.

Faire chauffer l'huile sur casserole diamètre d'environ 25 cm. Diviser la pâte en 4-5 morceaux. Poser sur la première casserole et lisse couche de 3-5 mm.

Faites frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Les gâteaux sont faciles à rouler, si la pâte assez épaisse avéré.

De la même manière, préparer des gâteaux plus et laisser refroidir. Mélanger la mayonnaise à l'ail haché. tranche tomates tranches minces.

Mettre sur un premier plat de service gâteau, de la mayonnaise de graisse, de la tomate et de distribuer le couvercle supérieur deuxième Korzh. Répétez jusqu'à ce que vous manquez de gâteaux squash.

La dernière couche doit être de tomates. Décorer le gâteau fini à l'aneth haché et laisser reposer pendant 15-20 minutes à gâteaux trempés.

Comment faire cuire les courgettes crêpes: recettes et secrets de plats savoureux →

2. Gâteau de courgettes avec garniture au fromage

Gâteau se révèle très doux et aéré. Une crêpes de citrouille, qui sont Korzh, parfaitement combinés avec des garnitures. Alors qu'ils peuvent être four séparément.

ingrédients

• 1 oignon;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 petite courgette;
• ½ cuillère à café de sucre;
• pincer sels;
• 4 oeufs;
• 4-5 cuillères à soupe de farine;
• 100 ml de lait;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de fromage féta;
• 150 g de crème 15% de matières grasses;
• un brin d'aneth.

préparation

Couper l'oignon en demi-anneaux et placer dans une casserole avec de l'huile chaude. Incorporer faire dorer à feu moyen.

Ajouter les courgettes épluchées et coupées en dés. Baisser le feu, couvrir et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Mettez les légumes dans un bol, les hacher mixer jusqu'à consistance lisse et légèrement refroidir. Ajouter le sucre, le sel, 1 oeuf cru et bien mélanger. verser la moitié lait puis connectez les ingrédients.

Ajouter la farine et pétrir la pâte. Versez un peu d'huile végétale et le reste du lait et bien mélanger. Vous devriez avoir assez épaisse pâte.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire et le lieu de l'épreuve. Spatule se répandit dans une poêle. cuire crêpes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée. De même frire la pâte des biscuits restants.

Faire bouillir trois œufs dur, Propre et frotter sur une petite ou moyenne râpe. Il moudre aussi fromage à pâte dure. purée feta avec la crème sure jusqu'à consistance crémeuse.

Mettez une crêpe de citrouille sur un plat de service. Crème sure lubrifier, saupoudrez avec une partie du fromage et la couverture du second biscuits. Étaler la crème sur la surface, placez une partie des œufs râpées et couvrir la tortilla suivante.

Répétez les couches dans le même ordre. brosse Dernière Korzhik à la crème et saupoudrez avec des œufs râpée. Décorer le gâteau fini avec un brin d'aneth.

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3. Gâteau de courgettes aux champignons

Comme le remplissage peut être utilisé champignons simplement sautés. Cependant, les tomates et le fromage donneront le plat un goût encore plus dynamique. Korzh a également obtenu hors du commun: les carottes ajouté de courge et la farine d'avoine.

ingrédients

• 2 petites courgettes;
• 2 carottes;
• sel - au goût;
• 1 oignon;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• champignons 300 g;
• 3 gousses d'ail;
• 2 oeufs;
• 4-5 cuillères à soupe de flocons d'avoine finement broyé;
• 250 g de crème 15% de matières grasses;
• ½ faisceau aneth;
• ½ bouquet de persil + quelques brins pour la décoration;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 3 grosses tomates.

préparation

Si les vieilles courgettes, les éplucher de la peau et les graines. courgettes et carottes sur Râper une râpe à gros dans un bol. Saler les légumes et bien mélanger. Mettez-les dans une passoire et laissez reposer pendant 15-20 minutes.

Pendant ce temps, hacher l'oignon et faire dorer dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajout coupé en petits morceaux champignons et laisser cuire pendant quelques minutes. Mettez dans une casserole l'ail haché, faire sauter pendant une minute et retirer du feu.

Alors que les champignons refroidir, essorer les courgettes et les mains de carottes pour éliminer l'excès de liquide d'eux. Ajouter les oeufs, mélanger la farine d'avoine dans Stir et reconnectez soigneusement les ingrédients.

Faire chauffer l'huile dans une casserole propre, mettre une partie de la pâte et lisse. Fry sous le couvercle pendant 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

Pour retourner la crêpe, il est possible de le renverser sur la couverture.

Cuire quelques gâteaux de la pâte restante.

Mélanger les champignons à la crème aigre et les herbes hachées. Râper le fromage et couper les tomates en fines tranches.

Placez d'abord le gâteau sur un plat de service. Etalez sur la partie de la farce aux champignons, saupoudrez de fromage, mettre les tomates et un peu de sel.

Répétez jusqu'à ce que vous manquez de gâteaux. La couche finale d'être ringard. Décorez les feuilles de persil gâteau fini.

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4. gâteau courgette avec de la viande

Ce gâteau sucré est cuit au four. Il peut être servi chaud ou froid.

ingrédients

• 2 petites courgettes;
• 3 oeufs;
• 1 tsp curcuma;
• sel - au goût;
• un mélange de poivrons - au goût;
• 250 g de farine;
• 150 ml de lait;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• 3 carottes;
• 2-3 oignons;
• 500 g de poulet émincé;
• Une poutre de fenouil;
• 4 cuillères à soupe de crème;
• 100 g de fromage à pâte dure.

préparation

Râper les courgettes sur une râpe fine, ajouter les oeufs, le curcuma, le mélange de sel et le poivre et mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau. Verser le lait et deux cuillères à soupe de beurre et pétrir la pâte liquide. Laisser pendant 15 minutes à température ambiante.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire la moelle mince crêpes. Ils ont bruni des deux côtés.

Râper les carottes sur une râpe à gros et hacher l'oignon en petits cubes. Dans une poêle avec de l'huile chaude frire légèrement l'oignon, ajouter les carottes et cuire pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps. Se connecter poulet à l'aneth haché, le sel et le mélange de poivre.

Mettre première crêpe sur le fond des ustensiles de cuisson. Étendre sur une fine couche de la viande hachée et une partie des légumes grillés. Répéter les couches plusieurs fois. Doit se situer au-dessus de la crêpe.

Couvrir avec une forme de feuille et mis dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes. Mélanger la crème sure et le fromage râpé. Retirer le gâteau du four, retirer la feuille et graisser la partie supérieure du mélange de fromage.

Faites cuire le gâteau sans la feuille encore pendant environ 20 minutes jusqu'à coloration dorée.

Comment faire cuire les courgettes dans le four. 10 → recettes abrupts

5. Chocolat Gâteau de courgettes

Vos proches ne seront jamais deviner ce qui a fait ce délicieux dessert!

ingrédients

Pour les gâteaux:

• 170 g de beurre;
• 300 g de sucre;
• une pincée de vanille;
• 3 oeufs;
• 190 g de farine;
• 180 g de cacao;
• 1 tsp levure;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de cannelle;
• 240 ml de lait;
• 1 petite courgette;
• un peu d'huile végétale.

Pour la crème:

• 230 g de beurre;
• 120 g de cacao;
• 370 g de sucre en poudre;
• 2 cuillères à soupe de café instantané;
• 120 ml de lait.

préparation

Mixer Mélanger le beurre et la température ambiante du sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la vanille et les oeufs et battre à nouveau.

Dans un récipient séparé, la farine de connexion, le cacao, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Incorporer la farine mélange dans l'huile, ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter les courgettes râpées et mélanger à nouveau.

Graisser les deux formes d'huile pour la cuisson d'un diamètre de 22 cm. Étendre la pâte et cuire pendant environ 30 minutes à 160 ° C. Si vous avez une seule forme, préparer des gâteaux à la fois.

Battre avec un mélangeur tous les ingrédients pour la crème jusqu'à consistance lisse. Verser le gâteau refroidi sur une assiette de service, brosser la partie supérieure de la crème et du couvercle avec la deuxième tortilla. Saturer le dessus et les côtés de la crème restante du gâteau.

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