6 meilleure recette de pâte à ravioli

Boulettes de pâte sur l'eau, l'eau minérale, le lait ou le yaourt est délicieux et fort.

Avant de commencer à cuisiner, assurez-vous de passer au crible la farine. Cela rendra la pâte plus douce.

1. Choux pâte pour l'eau raviolis avec de l'oeuf

ingrédients

• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• ½ cuillère à café de sel;
• 3 tasses de farine;
• 1 tasse d'eau.

verre d'un volume de 200 ml.

préparation

Fouet Fouet d'œuf avec de l'huile et le sel. Verser le mélange dans la farine et mélanger.

Ajouter de l'eau bouillante et pétrir en une pâte lisse est uniforme. Couvrir avec une feuille ou une serviette et laisser reposer pendant 15 minutes.

2. Pâte à choux pour raviolis sur l'eau sans oeufs

ingrédients

• 3 ½ tasses de farine;
• ½ cuillère à café de sel;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 ½ tasse d'eau.

verre d'un volume de 250 ml.

préparation

Connect 3 tasses de farine, le sel et le beurre. Verser un mince filet d'eau bouillante, en remuant la pâte.

Mettre le poids sur la table farinée et pétrir. La pâte doit être élastique et homogène.

Couvrir avec une feuille ou une serviette et laisser reposer pendant 20 minutes.

3. La pâte pour les boulettes à l'eau minérale avec des œufs

ingrédients

• 3-3½ tasses de farine;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• ½ cuillère à café de sel;
• 1 tasse de scintillement de l'eau minérale.

verre d'un volume de 250 ml.

préparation

Mélanger 2 ½ tasses de farine, œufs, huile, sel et eau minérale. Saupoudrer la table avec de la farine et placer la pâte arrière.

Pétrir, le cas échéant, ajouter la farine. La pâte doit être souple, lisse et non collante.

Couvrir avec une feuille ou une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.

4. La pâte pour les boulettes avec du lait sans oeufs

ingrédients

• 2½-3 tasses de farine;
• ½ cuillère à café de sel;
• 1 tasse lait.

verre d'un volume de 200 ml.

préparation

Connecter les 2 tasses de farine et le sel. Verser le lait à la température ambiante et remuer.

Verser progressivement la farine restante, la vymeshivaya de pâte. Il doit avoir une souplesse et ne colle pas aux mains.

Couvrir avec une feuille ou une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.

5. La pâte pour les boulettes avec du lait et de l'eau avec des œufs

ingrédients

• 3 tasses de farine;
• 100 ml de lait;
• 100 ml d'eau;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

verre d'un volume de 250 ml.

préparation

Dans 2 ½ tasses de farine, ajouter le lait chaud, l'eau chaude, le sel et l'oeuf légèrement battu avec une fourchette. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Saupoudrer la table avec de la farine, mettre les mains de pâte et hybrides. Verser beaucoup d'huile et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne bâton à la main.

Couvrir avec une feuille ou une serviette et laisser reposer pendant 30-40 minutes.

6. La pâte pour les raviolis avec kéfir sans oeufs

ingrédients

• 1 ½ tasse yaourt;
• 1 cuillère à café de sel;
• 3 ½ tasses de farine.

verre d'un volume de 200 ml.

préparation

Fouet Fouet yogourt avec du sel. Des parties à verser la farine, pétrir la pâte uniforme.

Couvrir avec une feuille ou une serviette et laisser reposer pendant 30-40 minutes.