6 tomates fraîche recettes à l'ail pour l'hiver
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Les versions simples de blancs et savoureuse combinaison avec le raifort, l'oignon, le persil, et non seulement.
Pour la préparation de ces plats à tomates mûres de vert vous pouvez faire autre pièce de travail. Pour commencer, lavez les tomates sous l'eau courante.
Bocaux et les couvercles nécessairement stériliser. Gardez à l'ébauche du réfrigérateur ou tout autre endroit frais.
1. Les tomates à l'ail et le raifort pour l'hiver
ingrédients
- 1 kg de tomates;
- 5-6 gousses d'ail;
- 100 g de raifort;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- ½ cuillère à soupe de sucre.
préparation
peler les tomates, couper la tige de fixation lieu. Hachis. Verser dans le moule et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, remuer périodiquement.
L'ail et le raifort et hachez le mélangeur. Ajouter les tomates, assaisonner avec le sel, saupoudrer de sucre et laisser cuire pendant 7-10 minutes plus. Prendre des dispositions pour les banques et les couvertures de rouleau.
goût taux🌶️
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2. les tranches de tomates avec l'ail pour l'hiver
ingrédients
- 1 ½ kg de tomates;
- 350 g ail;
- 5-7 pois poivre noir;
- 3 gousses bouton;
- 2-3 feuilles de la cerise;
- 1 litre d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de 9%.
préparation
Tomates coupées en quartiers, grosses gousses d'ail - dans la moitié, petit congé entier. Emballé dans un Étroitement pot, le fond dont le poivre, les clous de girofle et les feuilles de cerisier.
Faire bouillir l'eau avec du sel, du sucre à feu moyen. Après quelques minutes, ajouter le vinaigre et laisser mijoter 1 minute.
Dans un bocal avec des tomates et l'ail, verser la marinade et le couvercle avec couvercle. Placez le pot dans une casserole avec un chiffon sur le fond. Versez de l'eau chaude, faire bouillir à feu doux sur la cuisinière et laisser reposer pendant 15-20 minutes. Après la couverture en rouleau.
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3. Les tomates à l'ail et le poivre pour l'hiver
ingrédients
- 2 ½ kg de tomates;
- ½ poivrons kg;
- 1 piment;
- 150 g d'ail;
- ½ sel de cuillère;
- 100 g de sucre;
- 50 ml d'huile végétale;
- 25 ml de 9% de vinaigre.
préparation
Dans les tomates, enlever la tige de fixation lieu. tranches coupées et la viande hachée. Pliez la gaze sur le verre à Passoire vergé excès de liquide. Laisser pendant environ 20-25 minutes.
poivrons enlever les graines. Hachis avec l'ail. Ajouter les tomates. Assaisonner avec le sel et le sucre Sprinkle, versez l'huile et le vinaigre.
Porter à ébullition à feu moyen et cuire pendant 30-35 minutes, les épaissit de masse. Verser dans un pot et rouler le couvercle.
tout traitement🍅
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4. Les tomates à l'ail, l'oignon et le persil pour l'hiver
ingrédients
- 1 500-1 600 g de tomates;
- 2-3 oignons;
- 1 petit bouquet de persil;
- 4-5 gousses d'ail;
- 5-7 pois piment de la Jamaïque;
- 1-2 cuillères à café de poivre noir moulu;
- 1 ½ litre d'eau;
- 1 ½ cuillère à soupe sel;
- 2 ½ cuillères à soupe de sucre;
- 5-7 pois poivre noir;
- 1 feuille de laurier;
- 25 ml de 9% de vinaigre.
préparation
Les grandes tomates coupées en quartiers, petites - moitiés, oignon - anneaux ou demi-anneaux. Hachez le persil.
Au fond des banques mettre l'ail et les pois piment. À côté des couches supérieures alternées de tomate et l'oignon, les saupoudrer de poivre et le persil.
Faire bouillir l'eau avec le sel, le sucre, les pois poivre noir, feuille de laurier et le vinaigre. Verser la marinade dans un bocal et couvrez avec le couvercle. Placez le pot dans une casserole, le fond duquel se trouvait une serviette. Versez de l'eau chaude, porter à ébullition à feu moyen et laisser reposer pendant 15-20 minutes. Après la couverture en rouleau.
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5. tomates farcies à l'ail pour l'hiver
ingrédients
- ail 1 de tête;
- 1 500-1 800 g de tomates;
- 5-10 pois piment de la Jamaïque;
- 3-4 pois poivre noir;
- 1 feuille de laurier;
- 1 litre d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 4 cuillères à soupe de sucre;
- 50 ml de 9% de vinaigre.
préparation
la longueur de coupe de l'ail en deux ou en quatre. à chaque tomate faire des coupes sous la forme d'une croix dans la tige. Insérer l'ail en plusieurs morceaux.
Pliez les tomates dans le pot, le fond duquel les poivrons et la feuille de laurier.
Faire bouillir l'eau avec le sel et le sucre. Verser dans un pot, couvercle avec un couvercle et laisser reposer pendant 5-7 minutes.
Égoutter le liquide du bocal dans une casserole. Chauffer à feu moyen pendant quelques minutes à ébullition, ajouter le vinaigre.
Faire bouillir la marinade verser dans le pot à la tomate. Rouler le couvercle.
préparer🍴
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6. Les tomates dans la neige à l'ail pour l'hiver
ingrédients
- 5-6 gousses d'ail;
- 500-600 g de tomates;
- 1 litre d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 3 pois poivre noir;
- ½ c moutarde;
- 4 cuillerées à café de vinaigre de 9%.
préparation
L'ail hacher finement ou sauter à travers la presse. Disposez les tomates dans un bocal et remplir d'eau bouillante. Couvrir le couvercle, laisser pendant 10 minutes et égoutter.
Faire bouillir 1 litre d'eau avec le sel et le sucre.
Verser dans un pot d'ail, poivre et graines de moutarde, le vinaigre et versez la saumure d'ébullition. Rouler le couvercle.
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