6 des meilleures recettes de tomates en coréen

1. Les tomates en coréen à l'ail, la cloche et les piments et le persil

ingrédients

• 2 poivrons;
• 1 piment;
• 2 têtes d'ail;
• 1 bouquet de persil;
• 100 ml de vinaigre de 6%;
• 100 ml d'huile végétale;
• 80 g de sucre;
• 2 cuillères à soupe de sel;
• 2 kg de tomates.

préparation

mixeur Crush ensemencé poivrons et piment et les gousses d'ail.

Mélanger la masse résultante avec du persil finement haché, le vinaigre, l'huile, le sucre et le sel. Couper les tomates en plusieurs gros morceaux et enlever la tige.

Couvrir le fond des banques une partie des tomates et verser une partie de la garniture préparée. Garnir avec plus de tomates et aussi verser marinade.

Répéter les couches jusqu'à ce que vous manquez d'ingrédients. Fermez le récipient, secouer doucement et conserver au réfrigérateur pendant 4-5 heures pour l'imprégnation.

2. Tomates en coréen avec poivre doux, les herbes et la coriandre

ingrédients

• 2 poivrons;
• ½ persil;
• ½ faisceau aneth;
• 3-4 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre 9%;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à café de coriandre;
• une pincée de poivre rouge;
• 1 kg de tomates.

préparation

Broyer les poivrons de mélangeur, pré clairière les graines de. hacher finement le persil et l'aneth. Ail passer à travers la presse.

Ajouter les ingrédients préparés, le vinaigre, l'huile, le sucre, le sel, la coriandre et le piment rouge et bien mélanger.

Couper les tomates en gros morceaux, enlever la tige. Mettez quelques morceaux au fond des pots et couvrir une partie du remplissage.

Répéter les couches jusqu'à ce que vous manquez d'ingrédients. Fermer le récipient, secouer doucement et réfrigérer vers le bas à l'envers à 12 heures.

3. Les tomates en coréen avec la carotte, le poivron et la carotte pour l'assaisonnement

ingrédients

• 2-3 poivrons;
• 5 gousses d'ail;
• Une carotte;
• 1 kg de tomates;
• ½ cuillère à café de paprika;
• poivre noir moulu - au goût;
• 50 g de sucre;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 2 vinaigre de table de 9%;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• ½ cuillère à café d'assaisonnement pour la carotte coréenne;
• quelques brins d'aneth,
• quelques brins de persil;
• quelques brins de coriandre fraîche.

préparation

Nettoyez les poivrons des graines. Crush son mélangeur avec l'ail. carottes frotter sur une râpe pour la variante en coréen.

Tomates coupées en gros morceaux et enlever la tige. Mélanger les tomates avec le paprika et le poivre noir fraîchement moulu. Pour la marinade, connectez le sucre, le sel, le vinaigre, l'huile et l'assaisonnement pour les carottes. hacher finement les herbes.

Mettre au fond des banques quelques tranches de tomate. une partie de couverture du poivre concassé sur mettre des carottes et des verts. Versez une petite quantité de marinade.

Répéter les couches jusqu'à ce que vous manquez d'ingrédients. Fermer le pot et mettre au réfrigérateur à l'envers pendant 6-8 heures.

4. Les tomates vertes en Corée avec les carottes, les oignons, les piments et la coriandre

ingrédients

• Une carotte;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 kg de tomates vertes;
• 1 piment;
• 8 gousses d'ail;
• ½-1 oignon;
• 2 cuillères à café de coriandre sol;
• 100 ml d'huile végétale;
• 1 cuillère à café de coriandre graines;
• 2 vinaigre de table de 9%;
• ½ bouquet de persil.

préparation

Les carottes écorcher râpe pour la cuisson coréen et placer dans un bol. Ajouter la moitié du sel et du sucre et rappelez-vous les mains de légumes.

Couper les tomates en fines tranches, tête de série piment et l'ail - petits morceaux et arc - demi-cercles. Mélanger les tomates avec des carottes. Ajouter le reste du sucre et de sel, la coriandre au sol et l'ail et mélanger à nouveau.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Jeter l'oignon et faire frire jusqu'à coloration dorée. Ajouter les graines de coriandre et de poivre et cuire pendant 30 secondes.

Zazharku Mettre dans un bol avec des légumes. Entrez le vinaigre et le persil haché et bien mélanger. Couvrir avec une assiette de légumes, mettez au-dessus de quelque chose lourd et conserver au réfrigérateur pendant 12 heures ou toute la journée.

5. Les tomates en coréen pour les carottes d'hiver, la cloche et les piments et herbes

ingrédients

• 1 paprika;
• ½ piment;
• ail 1 de tête;
• Une carotte;
• quelques brins d'aneth;
• quelques brins de persil;
• ½ faisceau d'oignon vert;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 1 ½ cuillères à soupe de sucre;
• 70 ml de vinaigre 9%;
• 70 ml d'huile végétale;
• 1 ½ kg de tomates.

préparation

Nettoyez tous les poivrons de graines et les hacher au mélangeur avec l'ail. Râper les carottes sur une râpe pour la variante en coréen. hacher finement les herbes.

Mettre dans un bol d'ingrédients préparés. Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile, et bien mélanger. Couper les tomates en gros morceaux et enlever la tige.

en bas bocaux stérilisés volume de ½ litre mettre un peu de mélange de légumes. Placez le haut des tomates. Répétez quelques couches de plus de la même manière. Ce dernier doit être une marinade de légumes.

Couvrir le fond de la casserole avec un chiffon et mettre des couvercles de pots couverts en arrière. les remplir d'eau sur un cintre. Porter à ébullition à feu moyen.

Stériliser les boîtes de conserve dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Puis rouler, tourner la pièce et enveloppement chaud quelque chose. Après le transfert de refroidissement complet leur stockage dans un endroit frais sombre.

6. Les tomates en coréen pour l'hiver avec de l'ail, la cloche et les piments et le persil

ingrédients

• 5 kg de tomates;
• 2 poivre aiguë;
• 8 de poivrons;
• 4 têtes d'ail;
• 1 bouquet de persil;
• 5-6 cuillères à soupe de sel;
• 250 ml de 6% de vinaigre de vin;
• 100-150 grammes de sucre.

préparation

Couper les tomates en gros morceaux et enlever la tige.

Nettoyez tous les poivrons de graines. Écrasez un mélangeur avec l'ail, le persil et le sel.

Mélanger les tomates avec le mélange de légumes. Ajouter le vinaigre et le sucre et bien mélanger à nouveau. Laissez agir pendant 20-30 minutes.

Disposez les tomates avec la marinade pots Stériliser 1 litre. Placez les pots dans un pot, au fond duquel se trouvaient un chiffon, et les couvercles de couverture. Si tout ne rentre pas, stériliser la pièce à la fois.

Remplissez les pots avec de l'eau sur un cintre. Porter à ébullition à feu moyen et stérilisez 15 minutes. Roulez ensuite le réservoir et tourner. Enveloppement chaud quelque chose et laisser refroidir complètement. Dans un endroit frais de la pièce sombre.