6 maison simple recettes de kvas

Délicieuse boisson rafraîchissante facile à préparer du pain, des baies, des fruits et même le riz ou l'avoine.

1. kvas maison du pain

ingrédients

• 500 g de pain de seigle;
• 100 g de sucre;
• 4 L d'eau.

préparation

Couper le pain presque tous les gros morceaux et les placer sur le fond du pot. Verser 50 grammes de sucre et versez 2 litres d'eau chaude. Couvrir l'étamine d'ouverture de la bouteille, plusieurs fois plié, et une cravate. Laisser dans un endroit chaud pendant 2 jours.

Puis verser le liquide obtenu. Ajouter un sucre bancaire épaisse, une tranche de pain et de l'eau. Attachez l'ouverture de la bouteille avec de la gaze et laisser à nouveau dans un endroit chaud pour une journée. Passer la bière finie.

de la même manière que vous pouvez préparer la bière à quelques reprises dans le reste du levain.

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2. bière maison à base d'avoine

ingrédients

• 250 g d'avoine brute;
• 10 Faits saillants;
• 6 L d'eau;
• 200 grammes de sucre.

préparation

Passez par l'avoine et le laver à fond. Verser dans un bocal et y ajouter raisins secs. Puis versez l'avoine 3 litres d'eau à la température ambiante, ajouter 100 g de sucre et mélanger.

Couvrez le pot avec étamine et laisser dans un endroit chaud pendant 4 jours. Vous aurez un liquide peu épais, ressemblant à la gelée. Égoutter à travers une étamine. Si boire un tel vous ne aimez pas, vous pouvez sans risque verser et poursuivre la cuisson.

Ajouter l'avoine dans la banque le reste du sucre et de l'eau et bien mélanger pour dissoudre le sucre complètement. Laisser un verre pendant 4 jours. Passer la bière finie.

de la même manière que vous pouvez préparer la bière à quelques reprises de l'avoine reste.

3. bière maison du riz

ingrédients

• 3 L d'eau;
• 250 g de riz blanc;
• 180 g de sucre;
• 15 raisins secs.

préparation

Verser l'eau froide de dans le pot. Ajouter le riz, le sucre et les raisins secs. Bien mélanger pour dissoudre le sucre complètement.

Attachez le cou avec les banques de gaze. Laisser infuser pour boire un verre dans un endroit sombre pendant 4 jours. Avant l'utilisation, la souche par infusion étamine.

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4. bière maison de la betterave

ingrédients

• 2-3 grosses betteraves;
• 2 litres d'eau;
• 50 g de sucre;
• 1 tranche de pain de seigle;
• Une gousse d'ail.

préparation

Nettoyer les betteraves crues et frotter sur une râpe grossière. Mettez-le dans un bocal en verre et le remplir avec de l'eau tiède. Ajouter le sucre, le pain et l'ail haché et bien mélanger.

Attachez l'étamine d'ouverture de la bouteille et laisser dans un endroit chaud pendant 3 jours. Passer la bière résultante et mettre au réfrigérateur pendant quelques jours, il a mûri.

5. bière maison à base de pommes

ingrédients

• 3 pommes moyennes;
• 1 litre d'eau;
• ½ cuillère à café de levure sèche;
• 50-100 g de sucre;
• un peu de jus de citron.

préparation

propre pommes, Épépinées et coupées en gros morceaux. Mettez dans une casserole, verser de l'eau chaude et porter à ébullition. Faire cuire pendant environ 5 minutes, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que le bouillon ne devienne pas un peu chaud.

Scoop une petite tasse de bouillon et dissoudre la levure en elle. Au bout de 15 minutes, le verre mousse, versez le contenu dans une casserole avec des pommes. Ajouter le sucre et le jus de citron et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Couvrir la gaze casserole et laissez pendant 12 heures à la température ambiante. Passer l'infusion de pomme et de mettre quelques heures dans le réfrigérateur.

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6. bière maison de baies

ingrédients

• 2 litres d'eau;
• 300 g de baies fraîches ou congelées (vous pouvez utiliser les baies, par exemple cassis, framboise, fraise, fraise, canneberge, etc.);
• 100-150 g de sucre;
• ½ cuillère à café de levure sèche.

préparation

Versez l'eau dans la casserole et porter à ébullition. Remettre en place les baies et laisser cuire pendant 10-15 minutes à feu doux. Ajouter le sucre, un peu reposa baies tolkushkoy et mélanger jusqu'à ce que le sucre est dissous.

Retirez la casserole du feu. Lorsque le bouillon est refroidi, égoutter. Versez un peu de bouillon dans un verre et dissoudre la levure en elle. Verser le contenu dans la casserole et bien mélanger.

Couvrir la gaze casserole et laissez pendant 12 heures à la température ambiante. Puis filtrer la bière, verser dans une bouteille, serrer le couvercle et placez au réfrigérateur pendant une journée.

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