7 recettes différentes de crêpes sur l'eau
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Cuisson sur l'eau claire et gazéifiée sera mince, belle et délicieuse même sans produits laitiers.
1. Crêpes eau avec des oeufs
Une recette classique gagnant-gagnant.
ingrédients
- 3 oeufs;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 500 ml d'eau;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- 200-220 g de farine;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.
préparation
Battre les oeufs avec le sel et le sucre. Versez de l'eau chaude et fouettez à nouveau. Incorporer la poudre à pâte et la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre cuit la pâte et laisser reposer pendant 10 minutes.
Graisser la poêle et préchauffez bien. Disposez la pâte finement et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré de tous les côtés.
Régulièrement, le bac doit être lubrifiée avec de l'huile.
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2. Crêpes sur l'eau sans oeufs
Délicieuses crêpes de presque rien.
ingrédients
- 200 g de farine;
- une pincée de vanille;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 400 ml eau;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 50 ml + huile pour la lubrification.
préparation
Connectez la farine, la vanille et le sucre. Verser dans l'eau et bien fouetter. Ajouter le bicarbonate et le beurre et bien mélanger à nouveau.
friture rouge casserole, graissé. Etaler sur une mince couche de pâte de fond et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.
Régulièrement, le bac doit être lubrifiée avec de l'huile.
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3. Crêpes ajourées pour l'eau gazeuse
crêpes fines et douces avec des trous.
ingrédients
- 200 g de farine;
- pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 500 ml d'eau gazeuse;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.
préparation
Branchez la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate. Brassant avec un fouet, versez la moitié eau gazeuse. La pâte doit avoir un uniforme. Ajouter l'eau restante et de l'huile et mélanger à nouveau.
friture rouge casserole, graissé. Etaler sur une mince couche de pâte de fond et les faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Graisser la poêle avant la cuisson est nécessaire pour chaque crêpe.
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4. Levure crêpes sur l'eau
La cuisson est un délicieux et légèrement ajourées.
ingrédients
- 20 g de levure comprimée;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 800 ml d'eau;
- 220 g de farine;
- 3 oeufs;
- ½ cuillère à café de sel;
- 6 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.
préparation
levure crumble, le sucre et ajouter la moitié environ de remplissage 100 ml d'eau tiède. Versez 1-2 cuillères à soupe de farine et mélanger tamisé. Couvrir avec un film plastique et stocker dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes.
Dans un récipient profond, fouettez les œufs avec le sucre restant. Ajouter toute l'eau chaude et du sel et fouetter à nouveau. Verser dans le mélange de levure et mélanger.
Des parties entrent dans la farine tamisée, tout en essayant d'obtenir une masse homogène. Ajouter le beurre à la pâte, couvrir de papier d'aluminium et laisser dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes.
pan Rascal graissé. Mettez le morceau de pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré de tous les côtés.
Graisser la seule casserole avant la cuisson de la première crêpe.
préparer🥛
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5. Banana crêpes pour l'eau gazeuse
crêpes savoureuses avec un arôme fruité.
ingrédients
- 2 bananes (poids total d'environ 360 g avec la peau);
- 600 ml d'eau gazeuse;
- pincée de sel;
- ⅓ cuillère à café de levure chimique;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +;
- 160 g de farine blanche;
- 170 g de farine de blé entier.
préparation
Pyuriruyte bananes mélangeur à immersion. Verser environ 100 ml d'eau gazéifiée et mélangeur à nouveau poinçon. Ajouter le sel, un agent levant, de l'huile et 200 ml d'eau.
Incorporer un mélange de farine de blé blanc et tout et mélanger jusqu'à consistance lisse, en versant peu à peu l'eau restante. Laisser reposer la pâte pendant 20-30 minutes.
chauffer correctement la poêle et badigeonner de beurre. Dispense couche d'essai sur et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré de tous les côtés.
Régulièrement, le bac doit être lubrifiée avec de l'huile.
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6. crêpes de couleur sur l'eau
Cuisson couleur brillante donnent un colorant naturel - la betterave.
ingrédients
- 250 g de farine;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 oeuf;
- 400 ml d'eau;
- 1 betteraves cuites;
- 50 ml + huile pour la lubrification.
préparation
Connectez tamisé la farine avec le sel et le sucre. Ajouter l'œuf et la moitié de l'eau et bien mélanger. Ajouter les betteraves râpées sur une râpe fine, et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Verser l'eau restante et de l'huile.
Graisser un moule et un bon échauffement. Etalez sur la partie de la pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.
Régulièrement, le bac peut être lubrifiée avec de l'huile.
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7. crêpes au chocolat pour l'eau gazeuse
Aromatique cuit avec du cacao.
ingrédients
- 150 g de farine;
- ½ cuillère à café de sel;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 250 ml d'eau gazeuse;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.
préparation
Branchez la farine, le sel, la poudre à pâte, le cacao et le sucre. Verser dans l'eau et l'huile, et fouettez soigneusement mélangeur jusqu'à homogénéité.
Graisser un moule et un bon échauffement. Mettez le morceau de pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.
Graisser la poêle avec de l'huile est possible seulement avant la première crêpe.
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