7 recettes Confiture de cerise aromatisé

Avec des fosses, dénoyautées, avec des fraises, des noix, des raisins de Corinthe et les pommes - tout confiture tournera très savoureux.

Si vous ne pouvez résister et de ne pas manger de la confiture tout de suite, enregistrez-le correctement. verser plus chaud pots Stériliser et rouler. Ensuite, tournez les banques, envelopper quelque chose de chaud, laisser refroidir complètement et stocker dans un endroit frais sombre.

Vous pouvez fermer les couvercles de capron de confiture. Puis rangez-le dans le besoin réfrigérateur volonté.

1. Confiture de cerises dénoyautées,

ingrédients

• 1 kg de cerises dénoyautées;
• 1 kg de sucre;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron.

préparation

Mettez les fruits dans une casserole et versez le sucre. Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 10-12 heures. Pendant ce temps, laisser beaucoup de jus de cerise.

Mettez la casserole sur feu vif et porter à la confiture d'ébullition. Réduire le feu et verser dans un jus de citron casserole. L'agitation et le retrait de la mousse, laisser mijoter pendant 30 minutes.

2. Confiture de cerises avec des puits, jus de pomme et de cannelle

ingrédients

• 1 ½ kg cerise;
• 1 kg de sucre;
• 100 ml de jus de pomme;
• 10,8 g de sucre vanillé (1 sachet standard);
• 1 cuillère à café de cannelle ou de sucre à la cannelle.

préparation

sucre Stir dans une casserole, versez le jus et remuer. Placez sur feu moyen et, en remuant, dissoudre le sucre. Porter le sirop à ébullition et réduire le feu.

Ajouter les cerises et la vanille sucre. Remuez encore, amener le sirop à ébullition et faire bouillir pendant 15-20 minutes. Retirez régulièrement la mousse avec de la confiture.

Vers le milieu de la cuisson, saupoudrez de sucre cannelle ou de cannelle et mélanger.

3. La gélatine de cerise de épais

ingrédients

• 1 kg de cerises douces (baies poids non traité);
• 400 g de sucre;
• 1 cuillère à soupe de gélatine;
• 50 ml d'eau.

préparation

Nettoyez les cerises des os et les placer dans une casserole. Ajouter le sucre, mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes.

Versez de l'eau froide de la gélatine, mélanger et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, il doit enfler.

Apportez les baies à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps et enlever la mousse.

Ajouter la gélatine dans une casserole et remuer pour dissoudre. Apportez la confiture à ébullition.

4. confiture de cerises à la pomme

ingrédients

• 800 g de cerises sans semence;
• 600 g de sucre;
• 1 citron;
• 1 pomme.

préparation

Mettez les fruits dans une casserole, ajouter le sucre et le jus d'un citron. Placez sur feu moyen et porter à ébullition. Puis cuire 10 minutes, en remuant et enlever la mousse.

Retirer de la poêle et placer les baies au sirop, clou de girofle pomme pelée. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sirop est réduit en volume de moitié.

Remettre en place et les cerises pyuriruyte mélangeur de poids. Porter à ébullition à feu doux et remuer, laisser cuire encore 10 minutes.

5. Jam avec la cerise et la fraise avec un sirop clair

ingrédients

• 1 kg de cerises douces (baies poids non traité);
• 1 kg de fraises;
• 1 ½ kg de sucre;
• 150 ml d'eau.

préparation

Retirez les noyaux de cerises. Mettez les cerises et les fraises dans un bol ou une casserole.

Dans une autre casserole Stir en sucre, verser l'eau tiède et remuer. Placez sur feu moyen et, en remuant, dissoudre le sucre. Porter à ébullition le sirop bouillant et pendant 5 minutes.

Versez délicatement le sirop, les baies et laisser reposer pendant 2 heures. Attrapez les baies et le plier dans une passoire, en remplaçant le réservoir en dessous. 15-20 minutes, ajouter le liquide condensé dans le sirop.

Porter à ébullition à feu moyen, en supprimant la mousse périodiquement. 5 minutes à ébullition, verser baies, laisser pendant 2 h et plier à nouveau les baies dans une passoire. Répétez ce processus 2 fois.

Ensuite, posez des cerises et des fraises sur les banques pour qu'elles occupaient environ ⅔ volume. Encore une fois faire bouillir le sirop pendant 5 minutes et versez les baies.

6. Jam avec cerise et cassis

ingrédients

• 750 g de cerises (baies poids non traité);
• 500 g de cassis;
• 600 g de sucre.

préparation

Retirez les noyaux de cerises. Dans un grand bol ou casserole mettez plusieurs couches de cerise noire et de cassis, les arrosant avec du sucre. Couvrir et laisser reposer pendant 8-10 heures.

Jus, qui a donné les fruits, verser dans la casserole. Mettez à feu doux et cuire, en remuant, jusqu'à consistance épaisse. Verser le sirop aux fruits.

Placez le réservoir avec des baies et le sirop à feu doux et porter à ébullition, retirer la mousse, le cas échéant.

7. Cinq minutes confiture de cerises aux noix

ingrédients

• 600 g de cerises (baies poids non traité);
• 200 g de sucre;
• 2 pincées d'acide citrique;
• 100 grammes de noix.

préparation

Nettoyer les baies des graines et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et l'acide citrique, mélanger et laisser reposer pendant 1 heure.

Amener la masse à ébullition à feu moyen, le réduire et faire bouillir pendant 5 minutes. refroidir ensuite complètement pendant environ 2 heures et juste faire bouillir à nouveau.

Jam refroidi à nouveau mis à feu moyen. Porter à ébullition, ajouter les noix hachées grossièrement et faites cuire pendant 5 minutes à feu doux.