7 recettes savoureuse crêpe épaisse
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Fluffy crêpes avec le kéfir, le lait, la levure ou le sérum, la poire, chocolat ou semoule sans oeufs - il est recommandé de les essayer.
1. Crêpes épaisses avec kéfir
ingrédients
- 2 oeufs;
- 2 ½ cuillères à soupe de sucre;
- pincée de sel;
- une pincée de vanille;
- 500 g de yaourt;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 300 g de farine;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille. Ajouter la moitié du yaourt et de la soude, bien battre et laisser reposer pendant quelques minutes.
Incorporer graduellement la farine, bien mélanger. Verser le reste du yogourt et d'obtenir une consistance lisse. Ajouter le beurre cuit la pâte.
Mettez le morceau de pâte sur une poêle à sec et cuire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré des deux côtés.
neige fondante casserole il ne faut pas.
essayer😋
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2. Crêpes épaisses avec de la levure et le lait
ingrédients
- 500 ml de lait;
- 30 g de levure comprimée;
- 350-400 g de farine;
- 3 oeufs;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.
préparation
Dans le lait chaud crumble la levure. Ajouter la farine et remuer. Couvrir le film de récipient et laisser dans un endroit chaud pendant 40-50 minutes.
Puis ajouter les oeufs, le sucre, le sel et l'huile et bien mélanger. Encore une fois couvrir de papier d'aluminium et de stocker dans un endroit chaud pendant 1 heure plus. A venir la pâte est pétrie.
Faire chauffer une poêle à frire et badigeonner de beurre. Mettez le morceau de pâte et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.
Poêle huilée mieux avant chaque nouvelle crêpe.
préparer🥞
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3. Épais crêpes avec du lait
ingrédients
- 660 ml lait;
- ½ cuillère à café de sel;
- 5 œufs;
- 120 g de beurre;
- 420 g de farine;
- 3 cuillères à soupe de levure.
préparation
Ajouter le lait et le sel, deux œufs et fouetter ensemble. Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Les œufs restants séparent les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange de lait et mélanger au fouet. Le sucre peut être ajouté sur demande.
Branchez la farine et la poudre à pâte. Verser la masse du lait et réduire la concentration à l'homogénéité. Mixer, battre les blancs en mousse moelleux entrent dans la pâte et mélanger délicatement.
chauffer correctement la poêle et placer la couche épaisse de pâte. Cuire au four, couvert à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Graisser la poêle avec de l'huile n'est pas nécessaire.
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4. crêpes de poires épaisses avec kéfir
ingrédients
- 1 oeuf;
- 4 cuillères à soupe de sucre;
- 450 g de yaourt;
- 50 ml + huile pour la lubrification;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 260 g de farine;
- 2 poires fondantes.
préparation
Fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le yaourt, le beurre et la soude et fouetter à nouveau. Ajouter la farine et bien mélanger.
poires pelées Pyuriruyte mixer. Ajouter la purée de poire et mélanger à la pâte.
chauffer correctement la poêle et badigeonner de beurre. Mettez la pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré de tous les côtés.
Régulièrement, le bac doit être lubrifiée avec de l'huile.
faire cuire au four🍐
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5. Crêpes épaisses lacé avec de la semoule dans le lait et la levure
ingrédients
- 1 oeuf;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à café de sel;
- une pincée de vanille;
- 500 ml de lait;
- 50 g de beurre;
- 1 cuillère à café de levure rapide;
- 180 g de semoule;
- 140 g de farine;
- Huile végétale - pour graisser.
préparation
Fouetter l'oeuf avec le sucre, le sel et la vanilline. Chauffer doucement le lait avec le beurre. Ajoutez-les et la levure dans le mélange d'œufs et bien mélanger.
Connectez le Semoule et la farine. Verser petit à petit dans le lait de leur masse, bien mélanger. Couvrir le récipient avec du papier et placer la pâte dans un endroit chaud à 1-1,5 heures.
friture rouge casserole, graissé. Mettez le morceau de pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré des deux côtés.
Graisser la poêle est nécessaire avant chaque nouvelle crêpe.
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6. Crêpes épaisses sur le sérum
ingrédients
- 480 g de farine;
- ½ sel de cuillère;
- pincée de sucre;
- 630 ml de sérum;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- Huile végétale - pour graisser.
préparation
Branchez la farine, le sel et le sucre. Préchauffer le sérum, il devrait être presque chaud. Verser le sérum dans la farine, en laissant environ deux cuillères à soupe, et bien mélanger.
À son tour entrer dans la pâte œufs. Le petit-lait restant à ébullition, ajouter de la soude et bien mélanger. Verser rapidement le mélange dans une pâte, en le mélangeant. Laissez infuser pendant 10 minutes.
Huile la poêle chauffée. Verser la couche épaisse de pâte et les faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Graisser la poêle avant la cuisson est nécessaire pour chaque crêpe.
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7. lait au chocolat épais crêpes sans oeufs
ingrédients
- 190 g de farine;
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre;
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre;
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- pincée de sel;
- une pincée de vanille;
- 240 ml de lait;
- 2 cuillères à soupe de beurre + pour la lubrification.
préparation
Mélanger la farine, le sucre en poudre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille. Ajouter le lait chaud beurre fondu, verser dans le mélange de farine et remuer jusqu'à consistance lisse.
Huile la poêle chaude. mettre partie test et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.
Graisser la poêle avant la cuisson est nécessaire pour chaque crêpe.
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