7 simples et de collations de fromage frais pour la bière, le vin et quoi que ce soit
Nourriture / / December 19, 2019
copeaux de fromage
Le snack parfait pour quand tout à coup descendu sur les clients et la nécessité de comprendre rapidement quelque chose à blâmer.
ingrédients
- 150 g de fromage solide ou semi-dure;
- les épices au goût: poudre d'ail, poivre noir ou le poivre de Cayenne.
préparation
Râper le fromage sur une râpe grossière, et dans de petites portions sur une feuille de cuisson recouverte de papier huilé ou un mat de silicone pour la cuisson.
Saupoudrez avec des puces futures épices et envoyer dans un four préchauffé à 180 ° pendant 5-7 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Les copeaux sont préparés rapidement, donc gardez un oeil sur eux pour nous assurer de ne pas trop.
Sauce au fromage trempette
Rapide pour préparer une option pour une partie sans pathos et conventions. invités Handing à la capacité avec la sauce et tout ce qui peut être trempé dans cette sauce, - des tranches de baguette fraîche, pain grillé, des biscuits ou des nachos. Ensuite, ils comprendront.
ingrédients
- 500 g de fromage à pâte semi-solide (il est possible de prendre un mélange de plusieurs espèces);
- 100-150 ml de vin blanc sec (la quantité exacte dépend de la consistance désirée);
- 3 cuillères à soupe de beurre à la température ambiante;
- 3 brins de persil ou le basilic;
- ½ cuillère à café de poivre noir.
frotter le fromage sur une petite râpe, arracher le vert avec des brins. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vzhuh - dip prêt.
biscuits au fromage
Tous ceux qui ont fait la pâte sablée ou hachée, des problèmes avec cette recette ne se produira pas. Même si une telle expérience que vous ne le faites pas, ne vous inquiétez pas, tout est simple ici.
ingrédients
- 250 g de farine;
- 120 g de beurre;
- 150 g de fromage solide ou semi-dure;
- 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau;
- 1 cuillère à café de zeste de citron;
- ½ cuillère à café de thym séché, le basilic ou le romarin.
préparation
Coupez le beurre froid en petits cubes et frottez vos doigts avec de la farine aux miettes agglomératives de l'État. Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou au mélangeur, de sorte que le processus sera beaucoup plus rapide.
Ajouter le fromage râpé sur une râpe à gros trous, le zeste et les herbes, bien mélanger. Verser dans le lait froid ou de l'eau, mélanger rapidement aux puces développées en un seul morceau. Envelopper dans un film plastique et stocker pendant 10 minutes dans le congélateur.
rouler la pâte refroidie en une couche d'épaisseur de 0,5 cm et avec une forme arrondie (si elle l'est pas, un verre ordinaire descendra) biscuits découpés. Mettez-le sur la cuisson huilée et envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Poires, cuites au four avec du fromage
Recette pour débutants gourmets et connaisseurs de combinaisons inhabituelles. Bien que ce qui est si rare, poires et fromage - un classique, que nous en quelque sorte se méfient encore.
ingrédients
- 4 poires de taille moyenne;
- 8 tranches de fromage bleu;
- 3 cuillères à café de miel liquide;
- noix - au goût.
préparation
poires couper en deux et enlever les graines, de sorte que chaque moitié a tourné une petite dépression. Remettre en place le fromage et saupoudrer avec du miel.
Cuire au four chauffé à 160 degrés pendant 15-20 minutes. poires prêtes, saupoudrez hachées grossièrement les noix.
Bruschetta au fromage et les poivrons cuits au four
Ne pas bruschetta plus dur que sandwich ordinaire. La seule subtilité - elle doit être présentée immédiatement après la cuisson, le pain était croustillant.
ingrédients
- 6 morceaux de baguette;
- 2 poivrons;
- 125 grammes de fromage féta ou mou;
- 2 gousses d'ail;
- 3-4 brins de basilic frais;
- poivre noir moulu - au goût;
- l'huile d'olive.
préparation
Peppers cuire noir à des marques feu dans un four préchauffé à 200 degrés. Il faudra environ une demi-heure. Les piments forts ajouter dans un sac en plastique, un récipient avec un couvercle moulant ou bien envelopper dans du papier et laisser reposer pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, saupoudrer les tranches de baguette avec de l'huile d'olive et séché dans un four jusqu'à ce que croustillant. Dans les poivrons refroidis, enlever la peau et les graines, couper la chair en fines lanières. Fromage ou feta purée et mélanger avec l'ail écrasé et le poivre concassé. A ce stade, vous pouvez ajouter le basilic et le laisser prêt à asperger bruschetta - que vous le souhaitez.
Verser le pain caillé, ajouter des bandes au-dessus de rôti est poivre, saupoudrez de basilic haché. saupoudrer l'huile d'olive supplémentaire, si on le souhaite.
bâtonnets de fromage
Crisp et en étirant le fromage - une combinaison à partir de laquelle chante littéralement l'âme. Sinon, disons, pas de régime, mais en enfer avec des calories - délicieux et au point.
ingrédients
- 500 g de fromage à pâte dure;
- 150 g de farine;
- 2 oeufs;
- 150 g de chapelure;
- ¼ cuillère à café noir moulu ou du poivre rouge;
- huile végétale pour la friture.
préparation
fromage coupé en cubes de 1,5-2 centimètres d'épaisseur. Battre les oeufs avec du poivre, ajouter la farine et bien mélanger. des coins de fromage alternativement trempé dans le mélange d'oeufs et roulés dans la chapelure de sorte qu'ils sont cachés sous toute la surface du fromage.
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde. L'huile doit être suffisant pour maintenir le fromage est complètement immergé en elle. Abaissez doucement les coins dans l'huile et faire cuire jusqu'à coloration dorée. Ensuite, les mettre sur une serviette en papier à tous les excès de verre, et servir avec sauces à choisir.
fromage Guzhero
Avec ces parents profiteroles et doivent bricoler éclairs, mais le résultat vaut tous les efforts. Une polyvalence exceptionnelle amuse-gueule: Guzhero peut être utilisé de façon autonome et avec une farce - salade de descente ou une combinaison d'une cuillère à café de fromage à pâte molle, des tranches de saumon et l'aneth brins.
ingrédients
- 200 g de lait ou d'eau;
- 100 g de beurre;
- 150 g de farine;
- 150 g de fromage solide ou semi-dure;
- 4 oeufs;
- ¼ à thé de sel;
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
préparation
Râper le fromage sur une râpe grossière. Lait verser dans le pot, le beurre d'ajouter, le sel et le poivre, porter le mélange à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et ajouter la farine. Rapidement pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à ne pas se détacher des parois de la casserole.
Retirer la casserole du feu, ajouter le fromage et bien mélanger. Selon un des œufs de INTERVIENT, chaque fois que la réalisation de tests d'uniformité.
Trempé dans l'eau cuillerée à soupe froide, placez des petits morceaux de pâte à la cuisson, la cuisson papier vergé. Guzhero augmentation du volume décent, laissez donc une certaine distance entre eux.
Envoyer la cuisson pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés, puis réduire le feu à 180 degrés et apporter Guzhero avant d'être prêt pendant 15-20 minutes. Pendant la cuisson, ne pas ouvrir le four - petits pains peuvent régler.
Cook, essayer de partager vos impressions dans les commentaires. Peut-être que vous avez votre propre recette secrète de gâteau au fromage? Ne pas hésiter à poser sa même.