9 gâteaux aux fraises, qui disparaît de la table en quelques minutes
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
1. gâteau d'air simple avec des fraises
ingrédients
- 5 œufs;
- 200 g de sucre;
- une pincée de vanille;
- 160 ml d'huile végétale;
- 300 g de farine;
- 2 cuillères à café de levure chimique;
- 500-600 g de fraises;
- quelques cuillères à soupe de sucre en poudre.
préparation
Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélanger le sucre et la vanille. Monter les blancs dans une mousse luxuriante mélangeur et, continuant à fouetter, ajouter graduellement le sucre. Il peut prendre un peu plus, si vous voulez que le gâteau était plus doux. fouettez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit homogène consistance crémeuse.
Continuer à fouetter la protéine de la crème avec un mélangeur, ajoutez un jaune d'oeuf et verser dans l'huile. Mélanger la farine et la poudre à pâte. Sont souvent ajoutés à la crème au mélange de farine tamisée, mélanger soigneusement après chaque addition.
Mettre la pâte dans un plat de cuisson recouverte de papier parchemin et lisse. Ensuite, appuyez sur la pâte ensemble des fraises.
Faire cuire au four le gâteau à 170 ° C pendant une heure. Saupoudrer le dessert fini tamisé le sucre en poudre.
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2. gâteau délicat avec des fraises sur le yaourt
ingrédients
- 2 oeufs;
- 200 g de sucre;
- une pincée de vanille;
- 200 ml de yaourt;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 300 g de farine de bit + pour la diffusion;
- 250-300 g de fraises;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
battre au fouet œufs, Le sucre et la vanille. Ajouter le mélange de yogourt et de la soude. Verser le yaourt dans le mélange d'oeufs et mélanger. Incorporer graduellement la farine et pétrir la pâte est lisse.
Couper les fraises en deux. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile et saupoudrer de farine. Mettre la moitié de la pâte dans le moule, mettre les fraises dessus et couvrir avec le reste de la pâte.
Placer la tarte dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 1 heure. Vérifiez la disponibilité avec un cure-dent: elle doit laisser sécher gâteau.
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3. gâteau de sable avec des fraises, fromage cottage et crème sure
ingrédients
- 450 g de farine;
- 220 g de sucre;
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- 300 g de beurre;
- 3 oeufs;
- 200 g de fromage cottage faible en gras;
- une pincée de vanille;
- 200 g de crème grasse;
- 120 g de sucre en poudre;
- 200-300 g de fraises;
- 1 menthe brin.
préparation
Mélanger la farine et 200 g de sucre. Extinguish soda avec du jus de citron et ajouter au mélange de farine. Il y avait là aussi le beurre ramolli et 2 oeufs et pétrir la pâte. Couvrir avec une pellicule et placer au réfrigérateur pendant une heure.
Diviser la pâte refroidie sur fond bakeware et des rebords. Couvrir avec parchemin et saupoudrez sécher les pois ou les haricots.
Cette cargaison a besoin de cuire le gâteau ne soit pas gonflé.
Placer la pâte sous la forme d'un four préchauffé à 220 ° C pendant 10 minutes.
mixer, mix fromage blanc, Le sucre restant, 1 jaune d'oeuf et la vanille. Retirer le gâteau du four et retirer le parchemin avec la charge. Lay sur le gâteau caillé, le niveau et cuire au four à 180 ° C pendant encore 15 minutes.
Fouetter la crème et la poudre jusqu'à consistance lisse. Lorsque le gâteau refroidi avec du fromage blanc, la propagation au-dessus de la crème sure. Couper les fraises en tranches fines et placez-les sur la crème. Au milieu du gâteau, placez une feuille de menthe pour la décoration.
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4. gâteau de levure avec un grain de fraise et de sable
ingrédients
- 125 ml de lait;
- 150 g de beurre;
- 500 g de farine;
- 150 g de sucre;
- 1¾ TSP levure sèche rapide;
- ½ cuillère à café de sel;
- 2 jaunes d'oeuf;
- pincer levure;
- 500 g de fraises;
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre.
préparation
Chauffer doucement le lait et faire fondre en elle 25 g d'huile. Mélanger la moitié de la farine tamisée, 50 g de sucre, de la levure, le sel et la moitié. Ajouter le lait et le beurre et 1 jaune d'oeuf et pétrir la pâte. Couvrir avec une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant environ une heure. La pâte doit doubler de taille.
Pour le sable la farine restante de mélange total, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Faire fondre le beurre, ajouter la farine y mélange et le jaune et mélanger.
les fraises coupées en quartiers, saupoudrez en amidon et mélanger délicatement. Déroulez la pâte, déposer sur une plaque de cuisson et laisser reposer pendant 20 minutes. Puis place sur les baies de pâte, verser des miettes de gâteau de sable et cuire au four à 180 ° C pendant 40-50 minutes.
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5. Un gâteau de couche simple avec des fraises
ingrédients
- un peu d'huile végétale;
- 500 g pâte feuilletée;
- 300-400 g de fraises;
- 150-200 g de sucre;
- 1 oeuf.
préparation
Couvrez la plaque de cuisson ou une autre forme de parchemin cuisson et graisser avec de l'huile. Couper essai d'environ ¼ de partie et la forme reste de taille de bordure enroulée. Mettez une couche sur un parchemin.
Répartir les fruits sur le dessus et parsemer de la quasi-totalité du sucre. Etaler la pâte restante, découpées en bandes et les faire torsion sur les baies. Fixer fermement les bords de la pâte.
Enduire la surface du gâteau avec des œufs et saupoudrez battu avec le reste du sucre. Cuire à 200 ° C pendant environ 20 minutes.
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6. Gâteau aux fraises et pêches
ingrédients
- 350 g de farine;
- ½ cuillère à café de sel;
- 240 g de beurre;
- 6-8 cuillères à soupe d'eau froide;
- 300-400 g de fraises;
- 6-8 pêches;
- + 80 g de sucre pour l'arrosage;
- pincée de noix de muscade au sol;
- ⅓ à thé de sel;
- ¾ cuillère à café de fécule de maïs;
- 1 blanc d'oeuf.
préparation
Mélanger 300 g de farine, de sel et 220 g d'huile. Verser l'eau froide, frotter doucement les bras de fourche de mélange et pétrir la pâte. Si elle se casse, ajouter un peu plus d'eau. Diviser la pâte en deux parties, avec une pellicule film alimentaire et conserver au réfrigérateur pendant une heure. Puis déployer un morceau de pâte et placez-le dans un plat allant au four.
La pâte doit couvrir le fond de la forme et légèrement dépasser les pare-chocs.
Couper les fraises en deux et couper en tranches pêches. Doucement les mélanger avec le sucre, la noix de muscade, le sel et l'amidon. Verser la garniture sur la pâte et placez au-dessus du reste du beurre, coupé en petits morceaux.
Etaler la deuxième morceau de pâte et la coupe en plusieurs bandes. Faire de les tordre sur le gâteau, couper l'excédent de pâte et de fixer fermement les bords. Combiner la protéine avec une cuillère à soupe d'eau, brosser le gâteau et saupoudrer de sucre.
gâteau Cuire dans un four préchauffé à 220 ° C pendant 20 minutes. puis baisser la température à 180 ° C et laisser cuire pendant 35-40 minutes plus.
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7. gâteau intérieure avec des fraises
ingrédients
- 100 g de beurre;
- 120 g de farine;
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique;
- ¼ à thé de sel;
- 300 g de sucre;
- 240 ml de lait;
- une pincée de vanille;
- 500 g de fraises.
préparation
Mettre de l'huile dans un plat de cuisson et faire fondre dans un four préchauffé à 180 ° C. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, 250 g de sucre, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse. Retirez la forme du four et verser la pâte sans remuer avec de l'huile.
Couper les fraises en deux, verser le reste du sucre et mélanger délicatement. Mettez sous forme de baies avec la pâte, sans agitation. Faire cuire au four le gâteau à 180 ° C pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement brunie.
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8. Gâteau aux fraises sans cuisson
ingrédients
- 250 g biscuit Oreo chocolat classique ou de biscuits;
- 80 g de beurre;
- 1 ½ cuillères à café de gélatine;
- 3 cuillères à soupe d'eau froide;
- 300 g de fraises;
- 300 g de crème fraîche;
- 80 g de sucre en poudre;
- une pincée de vanille.
préparation
les cookies Crush dans un mélangeur, verser le beurre fondu et bien mélanger. Etaler la base de la pâte sur le fond et les rebords d'un diamètre de 20-23 cm. Mettez la forme au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Dissoudre la gélatine dans l'eau et laisser reposer pendant 5-10 minutes. Pyuriruyte mélangeur 200 g de fraises. Préchauffer l'eau à la gélatine à basse température jusqu'à dissolution complète. Ajouter la gélatine aux baies écrasées et mélanger.
Fouetter la crème jusqu'à consistance crémeuse. En continuant à battre au fouet, ajouter la poudre et la vanille. Verser la crème crème purée de fraises et bien mélanger. Couper les fraises restantes en gros morceaux, ajouter la crème et remuer doucement à nouveau.
Etaler la garniture sur le fond refroidi. Mettez le gâteau dans la nuit du réfrigérateur ou au moins pendant quelques heures. Prêt gâteau peut être décoré avec des fraises et des biscuits.
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9. Gâteau aux fraises, les bananes et la crème à la crème
ingrédients
Pour la pâte:
- 200 g de farine;
- 60 g de sucre en poudre;
- ¼ à thé de sel;
- 130 g de beurre;
- 1 jaune d'oeuf;
- un peu d'huile végétale.
Pour la garniture:
- 480 ml de lait;
- 6 jaunes d'oeuf;
- 100 g de sucre brun;
- 60 g d'amidon de maïs;
- pincée de sel;
- 2 pincées vanilline;
- 40 g de beurre;
- 2 banane mûre;
- 100 g de fraises;
- 240 g de crème fraîche;
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
préparation
Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les morceaux de beurre de froid et hacher le mélange avec un mélangeur. en remuant sans cesse la pâte, versez le jaune d'œuf battu. Pétrir la pâte lisse. Etalez sur le fond et les rebords de cuisson plat et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Graisser le côté brillant feuille beurre et couvrir ce côté de la pâte, le pressant papier d'aluminium. Mettre forme préchauffé à 190 ° C au four pendant 25 minutes. Ensuite, retirez délicatement la feuille.
Si la pâte est un peu gonflé, appuyez doucement sur ses mains.
Cuire la pâte pendant 8-10 minutes et plus cool.
Porter à ébullition le lait. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, l'amidon, le sel et une pincée de vanilline jusqu'à homogénéité. en remuant sans cesse, verser les parties de lait chaud. Verser le mélange dans la casserole et en agitant, porter à ébullition à feu moyen.
Retirer la crème du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez l'huile et bien mélanger. Couvrir la crème avec un film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur.
Coupez presque toutes les fraises et les bananes des couches minces et les placer sur le gâteau refroidi. Couvrir la crème glacée de remplissage. Fouetter la crème jusqu'à consistance crémeuse, ajouter la poudre et une pincée de vanille et battre à nouveau. Couvrir le gâteau à la crème et décorer avec des fraises hachées.
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