9 compote de framboise parfumée
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Les boissons avec cassis, fraise, citron, orange et de menthe peuvent être bu immédiatement ou pour se préparer à l'hiver.
6 points importants
- Passez par les baies et rincer. Surmûris et vert ne conviennent pas pour compotée. Pour une saveur plus riche, vous pouvez utiliser plus de baies et de modifier la quantité de sucre. Et si vous buvez obtenir écoeurant, il suffit d'augmenter la quantité d'eau.
- Pour se débarrasser des vers dans les framboises, le mettre dans le bol et le remplir pendant 5-10 minutes saumure faible (environ 1 cuillère à café de 1 litre d'eau froide). Après le lavage.
- Compotée de framboises peut être faite pour l'avenir, et boire immédiatement. Le processus de cuisson est différent, donc choisir approprié.
- Chaque recette est conçu pour pot de trois litres. En proportion de la quantité de changement des ingrédients, si vous avez besoin d'un montant différent.
- Si vous allez conserver compotée de framboise, nécessairement stériliser bocaux et les couvercles.
- Rangez la préforme pour l'hiver dans un endroit frais et sombre.
1. compotée classique de framboises
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 300 g de sucre;
- 600 g de framboises.
Comment faire cuire compotée
Faire bouillir l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre et quand il est dissous, mettre les framboises et cuire pendant plus de 5 minutes. Ensuite, couvrez la casserole et laisser refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
méthode 1
Framboises mis dans un bocal et versez le sucre. Versez de l'eau bouillante vers le haut. Après Déroule un petit twist sur le sable a disparu. Couvrez le pot avec une serviette ou une couverture. Une fois complètement refroidi, retirez le garde-manger.
méthode 2
Mettez les framboises dans un bocal et remplir d'eau bouillante. Après 20-30 minutes, lorsque les refroidit d'eau, versez-le dans la casserole et faire bouillir. Ajouter le sucre et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit dissous. verser les baies sirop et rouler. Synthèse et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.
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2. Compotée de framboises avec un cassis
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 300 g de sucre;
- 300 g de framboises;
- 300 g de cassis;
- 1 pincer l'acide citrique.
Comment faire cuire compotée
L'eau de bouillir la marmite. Ajouter le sucre, et après sa dissolution - framboises, groseilles et de l'acide citrique. Laisser à feu pendant 5-7 minutes. Ensuite, couvrez la casserole et laisser refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
La première banque à saupoudrez groseilles, framboises puis. Ajouter de l'acide citrique avec du sucre et verser l'eau bouillante pendant environ un tiers du volume. Couvrir le couvercle, mettre une serviette et laisser reposer pendant 10 minutes.
Faire bouillir plus d'eau et remplir le pot sous le même cou et immédiatement rouler. Synthèse et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.
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3. Compotée de framboises avec des fraises
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 250 g de sucre;
- 300 g de framboises;
- 250 g de fraises.
Comment faire cuire compotée
Dans une casserole d'eau bouillante dissoudre le sucre. Remplir la framboise fraises et laisser cuire pendant 3-5 minutes après ébullition. Refroidi sous le couvercle fermé.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
Incorporer un pot de fraises et de framboises. Verser l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant 20-30 minutes. Vidanger l'eau du pot. Faire bouillir, ajouter le sucre et laisser cuire pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Verser le sirop de baies de sorte que la banque était pleine à ras bord. Rouler et envelopper jusqu'à refroidissement.
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4. Compotée de framboises aux cerises
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 200 g de sucre;
- 300 g de framboises;
- 200-300 g de cerises.
Comment faire cuire compotée
Faire bouillir l'eau et ajouter le sucre à elle. Après dissolution complète était aux framboises cerise et laisser cuire pendant 5-7 minutes. Retirer du feu, couvrez et laissez-le refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
Pliez les baies dans le pot.
Faire bouillir l'eau. Ajouter le sucre et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit dissous. Remplissez le pot au sommet du sirop préparé. Couvrir avec un couvercle et placer dans un moule sur une grille ou d'un chiffon. Verser l'eau chaude pour qu'il soit quelques centimètres n'a pas atteint le sommet de la boîte. Porter à ébullition et stériliser pendant 15-20 minutes. Après la mise en rouleau.
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5. Compotée de framboises avec un citron
Ce qui est nécessaire
- 300 g de sucre;
- l'eau;
- 600 g de framboises;
- 2-3 tranches de citron.
Comment faire cuire compotée
Dissoudre le sucre dans l'eau bouillante. Ajouter les framboises et cuire 2-5 minutes. Jetez un citron, éteignez le feu, couvrez la casserole et laisser refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
La banque a mis les framboises et coupé en tranches citron.
Faire bouillir l'eau avec le sucre. Versez le pot de sirop et le couvercle avec couvercle. Mettre dans un pot sur le couvercle du support avec de l'eau et stériliser à faible ébullition pendant 12-15 minutes. Après enroulent la banque.
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6. compotée de framboise à l'orange
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 250 g de sucre;
- 600 g de framboises;
- 2-3 tranches d'orange.
Comment faire cuire compotée
Le pot bouillir l'eau et dissoudre le sucre. Saupoudrer les framboises et laisser cuire pendant 2-5 minutes. Une fois le couvercle avec un couvercle, ajoutez l'orange et laisser refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
La banque a mis les framboises et orange. Ajouter l'eau bouillante et laisser infuser.
Après 20-30 minutes, la refroidit l'eau de vidange. Faire bouillir, ajoutez le sucre et attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Verser la framboise et orange sirop chaud de telle sorte que a été rempli à ras bord. Rouler le couvercle, laisser sous une couverture ou une serviette jusqu'à ce qu'il refroidisse.
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7. Compotée de framboises groseilles
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 250 g de sucre;
- 300 g de framboises;
- 250 g de groseille;
- ½ cuillère à café de l'acide citrique.
Comment faire cuire compotée
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et dissoudre le sucre. Ajouter la framboise et groseille acide citrique. Après 3-5 minutes, retirer du feu, couvrir et laisser refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
Pliez les framboises et groseillier dans un bocal. Versez de l'eau bouillante et laisser reposer. Après 20-30 minutes, lorsque l'eau est froide, les égoutter et faire bouillir à nouveau il.
Les baies verser le sucre, ajouter de l'acide citrique et de remplir la même chose avec de l'eau bouillante jusqu'à la partie supérieure. Rouler le couvercle, envelopper dans une couverture ou une serviette et d'attendre un verre pour refroidir.
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8. Compotée de framboises et de menthe
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 250 g de sucre;
- 600 g de framboises;
- 2-3 brins de menthe;
- 1 pincer l'acide citrique.
Comment faire cuire compotée
Faire bouillir l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre et quand il est dissous, mettre les framboises et cuire pendant 2-3 minutes. Ensuite, jeter la menthe, couvrir la casserole et laisser refroidir.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
Menthe et versez l'eau bouillante avec des framboises, dans un pot. Saupoudrer l'acide citrique.
L'eau de bouillir la marmite. Ajouter le sucre et attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Verser le sirop dans le pot et le couvercle avec couvercle.
Sur le fond du pot ou la position de la position de serviette. Mettez-le sur un pot de compote de fruits. Verser l'eau chaude de sorte qu'il n'a pas atteint le sommet de quelques centimètres. Stériliser à feu moyen pendant 15-20 minutes. Après enroulent la banque.
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9. compotée de framboises à l'anis étoilé et de cardamome
Ce qui est nécessaire
- l'eau;
- 300 g de sucre;
- 800 g de framboises;
- 3 morceaux de cardamome ensemble;
- ½ cuillère à café de graines d'anis.
Comment faire cuire compotée
Dans l'eau bouillante, ajouter le sucre et attendre jusqu'à ce qu'il se dissout. Pour les framboises, la cardamome et d'anis. Faire cuire pendant 2-5 minutes. Laisser refroidir sous le couvercle fermé.
Comment se préparer à la compotée d'hiver
faire bouillir eau avec le sucre, ajouter les épices et laisser mijoter pendant 5 minutes. Verser la framboise. Après ébullition compotée, versez dans le pot.
Couvrir et stérilisé dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes. Après un endroit frais et le stocker dans un endroit frais sombre.
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