9 recettes pour un déjeuner délicieux et copieux au bureau

Contrairement à ce que, le déjeuner offre pas proverbe bien connu plus à partager avec un ami. Quatre repas quand il devrait rendre compte de 40-50% de l'énergie totale produite au cours de la journée, quand trois fois - 45-50% Yu AP Brewers. Guide de travaux de laboratoire sur l'hygiène et les bases de l'écologie humaine 2001. . Il est également important d'un équilibre des protéines, des graisses et des glucides. L'Organisation mondiale de la Santé recommande que les graisses ne représentent pas plus de 30%Une alimentation saine. Bulletin 394 №. alimentation. Sinon, il y a un risque de prendre du poids et d'obtenir les maladies concomitantes: le diabète, les problèmes avec le système cardio-vasculaire et les articulations. L'OMS recommande également d'inclure dans chaque repas des fruits et légumes, moins de nourriture salée.

Une mauvaise alimentation et le manque d'activité physique - les principaux facteurs de risque pour la santé dans le monde entier.

Organisation mondiale de la Santé

Dans les établissements de restauration, où habituellement le déjeuner, les employés de bureau, les recommandations médicales sont effectuées souvent. Fournir eux-mêmes avec repas possible en bonne santé et utile si prendre soin de celui-ci à l'avance et cuisiner à la maison. Pour le service peut prendre quelques options - selon que il y a un micro-ondes dans le bureau.

salade

Ce plat est bon, car il peut être consommé froid - important pour les bureaux sans un four micro-ondes. Si les salades ne sont pas aussi difficiles à maintenir un équilibre des graisses et des protéines. Avec plus de glucides complexes, mais leur manque de facile à faire un morceau de pain. Tenez compte des aspects suivants.

• Prenez la viande maigre. Sinon, la graisse se solidifie appétissante, dont il est difficile de se débarrasser de sans traitement thermique.
• Les ingrédients peuvent être remplacés comme. Remettez en place les filets de poitrine de poulet sur la dinde ou de bœuf, les noix - les graines de tournesol ou de citrouille, huile de tournesol - olive, citrouille, huile de pépins de raisin.
• Ne hésitez pas à ajouter de nouveaux composants. Si vous ne croyez pas dans le goût, couper un nouveau plus grand ingrédient - vous pouvez l'obtenir.
• Si la recette ne signifie pas que tous les composants ont échangé odeur et le goût, faire le plein dans un récipient séparé et ajouter juste avant de manger.
• Après addition de sel les légumes commencent à affecter le jus, donc la salade de conserves au vinaigre est également mieux dans le bureau.
• salade de légumes - un plat est pas très satisfaisant, bien que trois dimensions. Selon la partie de l'appétit peut être augmentée par 2-3 fois.

Salade de viande et de légumes

ingrédients:

• 200 g de filet de poulet (peut prendre la dinde ou de bœuf);
• un quart d'une laitue iceberg;
• 1 tomate;
• une pincée de sésame;
• 2 cuillères à soupe de maïs en conserve;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja.

préparation

La viande coupée en cubes avec un côté de 1-1,5 cm, versez deux cuillères à soupe de sauce de soja, mélanger et laisser reposer pendant 1 heure. Versez une cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Mettez la viande, faire frire jusqu'à tendreté, frais. Les mains de larmes Iceberg en petits morceaux, hacher les tomates, les placer dans un récipient. Ajouter le maïs, la viande froide, parsemer de graines de sésame. Pour le remplissage, mélanger une cuillerée de beurre et une cuillerée de sauce de soja.

Salade de pâtes

ingrédients:

• 50 g d'amende pâtes (Penne, fusilli);
• 70 g de mozzarella dans les perles;
• 100 g de tomates cerise;
• 3-4 feuilles de basilic;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

préparation

Faire cuire les pâtes jusqu'à al dente état (faire bouillir pendant quelques minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet), refroidir. Les tomates coupées en deux, mozzarella balles - en deux ou quatre, selon la taille. Mélanger les pâtes, le fromage et les tomates dans un récipient. feuilles de basilic habituellement placé entièrement - si beau. Mais manger une salade sera plus pratique si elles ne sont pas très finement haché. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile et le vinaigre balsamique.

Salade de radis et oiseaux

ingrédients:

• 200 g de poulet, de dinde ou de canard sans peau;
• 6 oeufs de caille;
• 6 radis;
• 1 concombre;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe de moutarde non aiguë.

préparation

La viande coupée en petits morceaux et les faire frire jusqu'à coloration dorée sur une cuillère à soupe de beurre. Faire bouillir dur œufs durs, coupé en deux. coupe de radis et concombre en tranches. Pour le remplissage, mélanger une cuillerée de beurre et la moutarde.

Shawarma, burrito, quesadilla

Dès l'enfance, nous apprenons qu'il ya des aliments froids est nocif. En fait, si vous n'avez pas la maladie coeliaque ou un régime prescrit par le médecin, rien de mal avec du pain avec la garniture n'est pas. Ces plats peuvent être consommés chauds ou froids - il est également une excellente option si vous ne disposez pas d'un micro-ondes.

Il peut être utilisé comme garniture saucisses maisonAjouter les légumes et le fromage à faible teneur en gras.

Les composants de ces plats peuvent être cuits le soir et le matin pour recueillir le jus et mieux sauces ne pas tremper le pain.

Accueil shawarma

ingrédients:

• 150 g de poulet, de dinde ou de bœuf;
• 1 concombre;
• 1 tomate;
• 150 g de chou chinois;
• ½ feuille Lavash;
• 1 cuillère à soupe de crème sure;
• 1 cuillère à soupe de ketchup.

préparation

Faire cuire la viande dans deux formes de réalisation. Faire revenir le tout sur un gril électrique ou un panoramique grillé sans huile, puis couper. Si cela est impossible, ajouter à la liste des ingrédients une cuillère à soupe d'huile végétale et faire frire la viande en tranches. Couper le chou, hacher le concombre et la tomate en tranches. La crème de la moitié feuille Lavash, le ketchup, était uniformément sur tous les composants. étroitement rouleau shawarma.

burrito

ingrédients:

• 150 g de poulet, la dinde, le canard ou de bœuf;
• 1 tortilla;
• ½ poivron;
• 1 tomate;
• 2 brins de persil;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 100 g de haricots en conserve à la sauce tomate.

préparation

Couper la viande en petits morceaux et les faire frire dans l'huile. Quand il est presque prêt, ajoutez les cubes de poivron haché, 5 minutes - les tomates hachées. Ouvrez une boîte de haricots et verser la sauce. Dans un lieu bol la viande zazharku, les haricots et les herbes hachées, bien mélanger. Assurez-vous que le remplissage était pas trop liquide, mais aussi de se débarrasser de la sauce fanatique est pas la peine - délicieux avec lui. Verser le mélange sur tortilla et serrer.

quesadilla

ingrédients:

• 1 tortilla;
• 50 g de fromage, qui est bien fondu;
• 100 g de viande maigre cuite;
• 1 cuillère à soupe de maïs en conserve;
• 1 cuillère à soupe de ketchup;
• ½ poivron.

préparation

ketchup graisse demi gâteaux, viande en tranches lieu, tranches de poivron, le maïs, saupoudrer de fromage râpé. Couvrir le remplissage de la seconde moitié de la tortilla. Faire frire dans une casserole sur les deux côtés pour devenir une tortilla de couleur dorée et durcie, et le fromage - fondu. Comme garniture quesadilla vous pouvez prendre des légumes.

Set déjeuner

Si le bureau est équipé d'un four à micro-ondes, vous pouvez étendre le menu est presque illimité. tout plat avec un plat d'accompagnement approprié pour le déjeuner. Mais il est préférable de connaître les nuances qui rendent votre vie plus facile et ne se gâtent pas les relations avec les collègues.

• Évitez les produits silnopahnuschih. « Saveurs » de poisson, chou compotés, l'ail imprègnent la cuisine dans tous les bureaux. Les collègues ne sont pas conscients.
• Les soupes sont mieux laissés à la maison. récipients bien fermés et ratés d'allumage et la prise de téléphone bortsch, passeport et clés de la maison - pas l'expérience la plus agréable.
• Le choix trop riche en calories et des repas nutritifs - mauvaise idée. Après un repas lourd va tirer dans le sommeil, et en face d'au moins 4 heures de fonctionnement.
• Ingrédients mieux. Coupe Bien sûr, de gros morceaux et se réjouit de la bouche, mais le bureau sera plus pratique si pour le dîner seulement besoin du plug - sans un couteau.

poulet frit avec des légumes

ingrédients:

• 200 grammes de viande de poitrine de poulet (cuisse peut être remplacé sans la peau ou toute autre viande);
• 100 g de brocoli;
• 100 g de courgettes;
• 100 g de tomates cerise;
• 50 g de riz sec;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

La viande coupée en petits morceaux et les faire frire dans une cuillère à soupe de beurre. Ajouter les épices préférées. Laver la casserole, verser l'huile restante. Le brocoli en fleurettes désassembler, couper les courgettes en gros cubes, les tomates cerises coupées en deux. Dans les légumes alevins tourner jusqu'à tendreté. Dans le riz ébullition de l'eau salée. Tous les composants sont placés dans un récipient de déjeuner.

Les haricots avec de la viande

ingrédients:

• 200 g de poulet ou de dinde;
• 100 grammes de grains;
• 70 ml de tomates hachées, en conserve dans de la saumure;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 1 concombre.

préparation

viande coupée en tranches et les faire frire jusqu'à cuisson. Les haricots tremper dans l'eau pendant au moins une heure, de préférence la nuit. Mettez dans une casserole à fond épais, couverture avec l'eau de sorte que le liquide était un centimètre au-dessus des haricots. Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que l'eau se soit évaporée presque complètement. Assaisonnez les haricots épicé de poivre rouge, sel et versez les tomates en conserve avec le liquide dans lequel ils se trouvent. Pour ce besoin de recettes non salés ou tomates confites et en conserve dans son propre jus. Ils sont habituellement vendus dans des boîtes métalliques ou cartons.

Dans le conteneur, placez les haricots et la viande, concombre et emporter avec vous.

Boulettes de salade

ingrédients:

• 200 g de poulet haché (peut être remplacé par d'autres viandes à faible teneur en matières grasses);
• 60 g de riz sec;
• 1 cuillère à soupe d'huile;
• 150 g de chou;
• 50 g de carotte.

préparation

Faire bouillir le riz jusqu'à mi-cuisson, cool. Mélanger avec de la viande hachée, former des boules. La grande casserole à fond épais verser de l'huile. Faire revenir les boulettes de viande de tous les côtés jusqu'à couleur brun doré. Versez délicatement l'eau pour 1 cm du fond, prêt à cuire. Couper le chou, les carottes râper sur une râpe grossière. Mélanger les légumes dans un bol, salez et plusieurs fois presser vigoureusement les mains. jus de chou donnera, et pas besoin de ravitaillement en carburant.