Une recette simple « inversé » pizza

Si les critères de la pizza parfaite que vous êtes mince croûte et beaucoup de garnitures, en particulier le fromage, essayez de faire recette de pizza « inversé » qui a récemment partagé chefs d'un établissement Chicago Pizza et Four Grinder Co. Ce petit monstre ringard emprunté à la pizza classique, mais mérite toujours le droit d'exister et universel amour.

La base de toute la pizza - la pâte. Dans cette recette, vous pouvez utiliser notre universelle pâte de levureChoisissez une recette éprouvée, ou de gagner du temps et acheter une pâte à pizza toute prête.

Jusqu'à ce que la pâte soit appropriée, faire un peu de remplissage. Préparer les ingrédients sélectionnés dans les quantités souhaitées. Il n'y a pas des proportions spécifiques, et peuvent donc sans crainte remplir un seul saucisson de pizza ou un mélange de légumes. Nous nous sommes arrêtés à la dernière option, utiliser un peu d'oignons frits poivrons, brocolis bouillis et les champignons. Une alternative pourrait être tout type de viande, viande hachée, saucisses, un mélange de différents types de fromage.

Le principe de la préparation de cette pizza est la suivante: un bol en céramique réfractaire à l'intérieur barbouillé de beurre et sur les bords. Étendre sur la plaque inférieure du fromage à pâte dure, complètement les couvrant de la cuvette à l'intérieur et l'espace restant est rempli de tout remplissage et verser toute la sauce.

Rempli un bol, couvrir Etaler la pâte et couper l'excédent. Trop couper la pâte n'est pas nécessaire, les pare-chocs doivent être suffisamment élevés pour maintenir un remplissage.

Enduire la surface de la pâte avec du beurre, et d'envoyer la pizza dans un four préchauffé 230 degrés pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et le couvercle commence à émettre un son creux quand exploité.

Tournez soigneusement les plats, se promener sur toute la circonférence des bols avec un couteau, en séparant soigneusement les bords de la pâte, puis retirez le bol et couper la pizza en morceaux.