Une recette très simple pour des biscuits au gingembre

Préparer les biscuits de pain d'épice cette recette peut même le cuisinier novice. Offrez-il se incroyablement délicieuse, parfumée et belle. Layfhaker recommande. ;)

ingrédients

Cookies:

• 1 tasse de beurre mou;
• ½ tasse de sucre brun;
• tasse de miel ⅓;
• ⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ½ cuillère à café de cannelle;
• ½ cuillère à café de gingembre moulu;
• ½ cuillère à café de clous de girofle;
• 2 ⅔ tasse de farine.

glacer:

• 2 tasses de sucre en poudre;
• 1 cuillère à soupe de sirop de sucre ou de maïs;
• 3 cuillères à soupe de lait;
• colorant alimentaire si désiré.

préparation

Préchauffer le four à 175 ° C et de préparer la cuisson.

Fouet le beurre ramolli avec le sucre. Ensuite, ajoutez le miel et remuer jusqu'à consistance lisse.

Si vous voulez avoir le pain d'épice était goût riche et couleur foncée, utilisez miel de sarrasin.

Mélanger les épices et le bicarbonate de soude et d'ajouter à la pâte. Vous pouvez ajuster la composition des épices. Par exemple, pour remplacer la noix de muscade et le clou de girofle ajouter une pincée de cardamome moulue. La seule règle absolue: le gingembre doit toujours être!

Dans les petites portions interférer avec la farine tamisée. Lorsque la pâte est lisse, le diviser en plusieurs parties.

Maintenant, chaque cylindre partiel en une feuille d'une épaisseur de 2,5 cm. Enveloppez feuilles de film plastique et l'envoyer dans le réfrigérateur pendant 1-2 heures (et peut être à une semaine).

Si vous sautez cette étape et mettez au réfrigérateur pâtons, vous devez souffrir par la suite. Lorsque le déploiement de masse glacée croulera et se fissurer. Il devra être assez longtemps pour pétrir à la main.

Retirer la pâte à partir des plaques de congélation, les rouler sur une épaisseur de 4-7 mm. Couper des moules à biscuits, déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 12-15 minutes.

Tout en préparant des biscuits, faire le glaçage. Mélanger dans un bol de lait avec une cuillère à soupe de sirop, puis ajoutez le reste du lait. Verser le liquide dans le sucre en poudre, mélanger jusqu'à consistance lisse et, si nécessaire, ajouter un peu de lait plus.

Si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu de jus de citron, mais après le lait est mélangé avec du sucre, sinon il peut se recroquevillent en raison de l'acide.

L'émail ne doit pas être trop mince. Baisse devrait conserver sa forme.

Si vous voulez colorer le glaçage, étaler le mélange préparé dans des bols séparés et ajouter colorant alimentaire à chacun de la couleur sélectionnée.

Les biscuits finis refroidir et décorer avec le glaçage. Si vous ne disposez pas d'un sac de nourriture ou d'une seringue à pâtisserie avec une buse spéciale, vous pouvez simplement mettre la cerise sur toute la surface pâtisserie tordre ou un sac de papier cuisson et retirer doucement les modèles. Faites-le avec un sac en plastique d'une norme peut être, mais terriblement incommode.

les cookies embellis, congé sur la table tant que le glaçage ne tarit pas.