Avantages et inconvénients de fromage: comment avoir du plaisir et de garder la santé

Ces conclusions scientifiques vous faire courir au magasin pour le fromage, ou, au contraire, va gâcher votre appétit.

Quel est l'avantage de fromage

Il vous rend plus fort

trimestre de fromage est constituée de protéines (25 g de protéines pour 100 g de fromage), tels qu'ils sont connus, sont les blocs de construction muscles, améliorer l'immunité, l'influx nerveux de transmission qui sont impliqués dans la croissance, le développement et les cellules de réparationStructure et fonctions des protéines. Pas étonnant que la quantité de protéines que vous pouvez essayer de consommer des gens qui veulent gagner de la masse musculaireLes effets de suppléments de protéines sur la masse musculaire, la force et la puissance aérobie et anaérobie chez les adultes en bonne santé: une revue systématique.

renforce les os

Environ 99% du calcium dans l'organisme est stocké dans les os et les dents. Le 1% restant - dans le sang et les tissus. Si calcium dans le sang commence à manquer, le corps comme il l'emprunte des os. Depuis combien de temps est le « crédit » ne peut pas continuer: les os deviennent fragiles, ce qui augmente le risque d'ostéoporose

Par conséquent, il est important d'inclure dans le régime alimentaire des aliments riches calcium, Y compris le fromage. 100 grammes de fromage peuvent fournir des taux d'apport quotidien en calcium: macroéléments qu'il y a environ 1 000 mg. Le montant exact dépend de la variété. Les variétés dures et semi-durs tels que le parmesan, cheddar et Gouda, plus de calcium.

En outre, le fromage - c'est l'un des rares aliments qui contiennent de la vitamine DMozzarella vitamine D et Biodisponibilité. A savoir, il aide le calcium est mieux absorbé. Normalement, la vitamine D est synthétisée dans le corps humain lorsqu'il est exposé à la lumière du soleil, il est donc important de trouver des sources supplémentaires de ses journées d'hiver nuageux.

énergise

Le fromage contient, et de la vitamine B12, qui est impliquée dans la formation des globules rouges. Ces globules rouges transportent l'oxygène vers les tissus et organes. Par conséquent, si la vitamine B12 dans le corps ne suffit pas, et le manque d'oxygène commence dans les cellules La vitamine anémie par carence en vitamine B12Et cela conduit à une diminution de la force, la distraction et des problèmes respiratoires. Il se avère que vous devez manger le fromage, de respirer librement littéralement.

De plus, fromage plutôt produit en calories (une moyenne de 300 à 400 kcal par 100 grammes), et peut donc en permanence saturer et fournir de l'énergie.

Il protège le cœur et les vaisseaux sanguins

Oui, le fromage contient de la graisse et de cholestérol, ce qui augmente la charge de travail sur le cœur. Mais récemment, j'ai découvertConsommation de produits laitiers et risque d'AVC: Un examen systématique et mise à jour dose-réponse méta-analyse des études de cohorte prospectivesQue la consommation modérée de fromage (environ 25 grammes par jour), au contraire, réduit le risque de maladies cardio-vasculaires.

améliore le métabolisme

Le fromage contient des bactéries bénéfiques qui améliorent microflore intestin. Cela permet au corps de mieux absorber et décomposer les différents nutriments et éliminer les toxinesMétabolomique Enquête faire la lumière sur le fromage comme un morceau possible dans le paradoxe français Puzzle.

Qu'est-ce que le fromage de mal

augmente la pression

Il est bien connu que la plupart des types de fromage est assez salée. Mais la consommation excessive sel Il augmente la pression artérielle, augmente la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins, réduit la vieLes risques pour la santé et maladies liées au sel et sodium. Donc, si vous choisissez de manger cru, devrait diminuer le nombre d'autres aliments salés dans leur menu.

gâte la figure

Il ne faut pas oublier que le fromage contient beaucoup de graisse, y compris saturés. Par conséquent, il ne peut pas être appelé un produit alimentaire, et ceux qui veulent maigrissentIls ont tendance à rejeter.

Comment manger du fromage

Le fromage apporté aucun dommage et intérêt, devrait manger avec modération. Et c'est la règle principale. Une paire de pièces par jour (environ 25 g) vous fournira des substances utiles et les bactéries et ne nuisent pas au cœur et à la figure.

Dans les protéines de blé dur, sels et graisses que dans doux tels que la ricotta et feta. Gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez le fromage, surtout si vous avez des problèmes cardiaques ou des vaisseaux sanguins.

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