Biscuit aux fruits de saison et de fruits
Nourriture / / December 19, 2019
Biscuit - l'une des formes les plus simples de la cuisson la pâte, ce qui est excellent pour ceux qui commencent tout juste à se familiariser avec lui. Le match parfait pour faire fondre friables et dans les bases de la bouche - petits fruits de saison et de fruits.
ingrédients
Pour la pâte:
- 1¼ tasses (150 g) de farine;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 120 g de beurre de glace;
- 4 cuillères à soupe d'eau glacée (en option);
- une pincée de sucre, l'œuf.
Pour la garniture:
- 1½ nectarine;
- 4-5 abricots;
- 100 g de cerises dénoyautées ();
- ⅓ tasse (70 g) de sucre;
- 1 cuillère à soupe de fécule.
Si l'élimination est un mélangeur puissant, ajouter tous les ingrédients de la pâte (sauf l'eau) et fouetter jusqu'à l'éducation des miettes. En l'absence d'un mélangeur couper le beurre avec la farine avec un couteau, ajouter le sucre et recueillir les miettes dans une balle: si la pâte se conserve bien, l'eau n'est pas nécessaire, sinon, juste souffler peu à peu, dans les petites portions.
Enroulez le film de pâte et de l'envoyer dans le réfrigérateur pendant une heure.
Couper les nectarines en tranches, les abricots divisés dans les graines de la moitié et à enlever. Verser le sucre de fruits et de l'amidon, agiter et laisser à feu doux pendant environ 20-30 minutes, donc ils laissent passer le jus et trempés dans le sirop.
Le rouleau de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé dans un disque de 22 cm de diamètre. Retirer la feuille de dessus, drainer l'excès de sirop avec baies et de fruits et de les placer dans le centre de la base de glissement de la pâte, en laissant 3 cm du bord. Rassembler les bords de la pâte pour former la jante farce conservé.
Graisser le bord de l'œuf et saupoudrez avec une pincée de sucre. Envoyez-nous votre biscuit au four, préchauffé à 200 degrés pendant 30-35 minutes.
Réfrigérer au moins une heure avant de couper.