Idées petit déjeuner: brioches luxuriantes de 5 ingrédients

Lorsque l'on regarde la popover luxuriante (Eng. popovers) une fois qu'il devient clair, ils ont obtenu leur nom: lors de la cuisson de la pâte vient juste de sortir du moule, triplement en volume et en tournant dans l'air, muffin appétissante. préparer un popover incroyablement simple et très impressionnant. Ces muffins sont parfaits pour le petit déjeuner, complètent la salade et des plats chauds avec la sauce, ce qui est pratique pour recueillir un morceau de popover du fond du plat.

La pâte pour les petits pains luxuriantes préparation des crêpes et pas plus dur est très similaire à la dernière, non seulement dans la liste des ingrédients, mais aussi la cohérence.

Tout d'abord, prendre la forme de graisse et la moitié du beurre fondu. Vous pouvez acheter des boîtes spéciales popover haute ou utiliser keksovye classique.

Maintenant, nous allons à l'épreuve. Il se prépare vraiment pendant quelques minutes. Tout d'abord, battre les œufs, le lait et le reste du beurre fondu.

Maintenant, ajoutez la farine et une pincée de sel. Fouet, en prenant soin de laisser le test au moins touffes. Remarque, la cuisson pas de poudre, le bicarbonate de soude ou de levure, plus nous utilisons, la principale force de levage dans la recette sont les œufs.

Comme promis, la pâte finie ressemble à l'un dans une consistance crêpe.

Remplissez le test de moules, occupant ⅔ volume.

Popover doit être cuit pendant une demi-heure à 190 ° C Après la sortie du four, effectuer chaque petit pain petite ouverture à un jet de vapeur, puis refroidir pendant 5 minutes.

La pâte se révèle est incroyablement douce, et les rouleaux eux-mêmes sont creux, sans rappeler Eclairs.

Servir popover avec tranche de beurre, confiture, crème ou fromage à pâte dure plaine. Buns peut devenir comme un plat à part, et un supplément au cœur.

ingrédients:

• 30 g de beurre;
• 3 oeufs;
• 1 tasse (240 ml) de lait;
• ½ tasse (120 ml) de farine;
• ¼ cuillère à café de sel.

préparation

1. Faire fondre le beurre. Utilisez la moitié du beurre pour graisser les moules.
2. Le reste de l'huile, battre les oeufs et le lait.
3. Ajouter la farine tamisée et le sel à un mélange liquide d'ingrédients. Pétrir la pâte est uniforme.
4. Remplissez test de forme graissés à ⅔ et cuire les petits pains à 190 ° C pendant 30 minutes.