Brownie « Red Velvet » - un dessert délicat qui vient cuire
Nourriture / / December 19, 2019
Si vous aimez les brownies, gâteau au fromage et gâteau « Red Velvet », ce dessert est l'incarnation parfaite de tous les trios dans un plat. Lumineux, avec une saveur riche de chocolat, tendre garniture de fromage et une texture agréable - un vrai cadeau pour tous les amateurs de bonbons.
ingrédients
pâte:
- 2 oeufs;
- 115 g de beurre;
- 110 g de sucre;
- 20 g de cacao;
- 1 cuillère à soupe de gel de colorant alimentaire rouge;
- 95 g de farine.
remplissage:
- 130 g de fromage à la crème;
- 1 jaune d'oeuf;
- 35 grammes de sucre.
préparation
Brown devrait être visqueux et assez dense, parce qu'il n'y a pas besoin d'être des œufs de fouettant zélés, comme cela est souvent fait dans la préparation de biscuits. Lorsque les blancs et les jaunes sont réunis pour rester.
Coupez le beurre en cubes et faire fondre sur la cuisinière ou au micro-ondes. Laisser refroidir légèrement, et battre avec le sucre.
Ensuite, ajoutez les oeufs et battre le mélange bien mélanger au fouet.
Maintenant, la masse résultante peut être reliée à base de cacao et de la farine tamisée. Lors de l'ajout des ingrédients secs uniformément malaxé la pâte jusqu'à ce que la cuillère jusqu'à ce qu'un mélange homogène. Avec pétrir la farine de gluten prolongée commence à gagner du terrain - vous pouvez obtenir une entreprise comme unique, gâteau.
Peinture de la pâte avec du colorant alimentaire rouge de gel.
Couvrir le carré mesure environ 20 x 20 cm gouttelette d'huile de lubrifier sulfurisé et étaler la pâte. A propos de congé pour moitié test de coupe de décoration.
Fouetter les composants de la garniture au fromage et à la propagation les uniformément sur la surface de l'essai de spatule en silicone. Verser la partie restante de l'essai sur la base du fromage dans un ordre aléatoire. On agite la couche supérieure de la pâte et la farce au fromage tableau ensemble à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent, ce qui crée un motif de marbre.
Cuire au four à 180 degrés carrés au chocolat pendant 30-35 minutes. Ensuite, retirez du moule, couper, et après refroidissement complet peut essayer.