Tasse biscuits pour les amateurs doux

Parfois, une autre tendance gastronomique est le désir de se gifler sur le front avec un cri: « Mais comment puis-je ne me suis pas pensé? ». Environ la même réaction de la part du lion ont vu la cause et le charmant, simple, mais ingénieux tasse de biscuit. Si votre amour de cookies ne connaît pas de frontières, il est une excellente occasion de prendre un mode de réalisation de cette recette dans la vie.

Lorsque Dominique Ansel confiseur a présenté son invention dans son propre cahier café New York, surprendre le public ne connaissait pas de limites. Les petits coups pour le lait et l'espresso fait entièrement de biscuits aux pépites de chocolat sont devenus succès mondial. Nous irons à la Dominique et de préparer tasses pleine grandeur, où vous ne pouvez pas verser le lait, mais aussi les remplir avec vos desserts préférés.

En fait, pas de trucs dans cette recette sont pas de cookies. Tout d'abord, nous avons battu doux (température ambiante) avec de l'huile de sucre chaud. Pour ajouter l'œuf de beurre fouetté et une pincée de sel, mélanger à nouveau tous bien.

La farine, pré-tamisé pour ajouter au mélange huile-œufs par tiers du total à la fois.

A la fin, nous plaçons les pépites de chocolat, mélanger et donner le reste de la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Maintenant, sur les formulaires. Comme une tasse d'émail idéal base qui est sûr d'être trouvé sur la cuisine pour la plupart d'entre nous. tasses murales graisser généreusement de beurre, puis procéder à la distribution du test. L'épaisseur de la couche de biscuits doit être d'environ 0,5 cm - de préférence de tasse propeklas uniformément et non émietté pendant le remplissage.

Mettez la coupe avec la pâte dans le four pendant une demi-heure à 180 degrés en service. Si vous avez trop de beurre ou de la pâte fouettée est inégalement répartie sur le fond et il a commencé à augmenter - ne paniquez pas, Après la pâte du four encore assez plastique pour lui donner la forme perdue.

Laisser refroidir et tasses couvrir complètement la couche de chocolat fondu à l'intérieur, qu'il protégera les cookies de raskisaniya lorsqu'il est rempli de liquide.

Une fois que le chocolat durcisse, vous pouvez commencer la dégustation. Et ne pas oublier de boire du lait pour la santé Dominique Ansel!

recette

ingrédients:

• farine - 2 ¼ Art. (280 g);
• oeuf - 1 pc;.
• beurre - ½ m. (113 g);
• sucre - ⅔ de l'art. (130 g);
• miettes de chocolat - ½ m. (80 g) + pour la lubrification;
• une pincée de sel.

préparation

1. Battre le beurre et le sucre en quelques minutes, ajouter l'œuf et une pincée de sel. Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité, et de commencer à verser les portions de farine tamisée.
2. Dans la pâte fini d'ajouter des pépites de chocolat et laisser au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
3. Les parois des godets l'huile choisie et de la couverture de graisse uniforme couche de 0,5 cm de pâte.
4. tasse de biscuits cuire au four d'une demi-heure à 180 degrés, complètement refroidi, le couvercle avec l'intérieur du chocolat fondu et de donner au revêtement de consigne.