Ai-je besoin de préchauffer le four
Nourriture / / December 19, 2019
Beaucoup d'entre nous sont habitués à l'utilisation de tout le four à chauffer à l'avance. Il faut du temps et de l'électricité. Cependant, dans certains cas, peut être évité les dépenses inutiles. Tout dépend de quel genre de nourriture que vous devez cuisiner.
De nombreuses recettes précisent Préchauffer le four à une certaine température est la première ligne. Nous faisons souvent cela automatiquement, sans même penser à la nécessité de cette procédure. Certaines personnes ne comprennent pas, quelle est la différence entre « chaud » et « réchauffer au préalable. » D'autres expriment leur préoccupation pour l'environnement, et nous croyons que nous ne devrions pas gaspiller l'électricité. Et comme vous le savez, il consomme vraiment au four une grande quantité.
Alors, est-il nécessaire d'inclure un four à pleine puissance quand il encore rien?
Cela dépend de ce que vous allez cuisiner.
Lorsque vous avez besoin de préchauffer le four
Exemple prendre, pain. Chauffer jusqu'à ce que le four chauffé qui aide la levure pour élever la pâte sur une hauteur maximale avant le pain prendra sa forme finale. Si vous mettez la pâte dans un four froid, le pain se révèlera un plat, sec, et il sera mauvais à mâcher.
De même pour cuire des produits de boulangerie de différents types de pâte, auquel sont ajoutés au bicarbonate de splendeur et / ou agent de désintégration (comme des muffins ou des biscuits). À la soude et la poudre à pâte travaillé comme il se doit, et la nécessité de mettre rapidement la pâte dans un environnement avec une certaine température.
Le même principe s'applique à toute forme complexe de préparation des aliments, qui, dans certaines conditions peuvent s'effondrer, par exemple soufflés, meringues ou biscuits mous. Utilisez aussi bien lorsqu'ils traitent avec la pâte pour les tartes. Dans ce cas, le repas doit acheter une certaine structure avant qu'il fonde toute l'huile, et aussi besoin de la chaleur pour elle. Bref, si ce que vous faites cuire, utiliser de la farine ou des œufs, il est nécessaire de préchauffer le four.
Lorsque les produits peuvent être placés dans un four froid
Si la cuisine est pas votre favori hobby et vous n'avez pas vraiment à se soucier, alors vous êtes peu susceptible d'augmenter à l'avance nécessaire pour chauffer le four pour la cuisson. Ne vous inquiétez pas: dans de nombreux cas, il est pas nécessaire.
Rôti, lasagne et bien d'autres plats délicieux ne devrait pas être moelleux. Ils ont juste besoin de mettre un peu de temps en chaleur jusqu'à ce qu'ils soient cuits. De même pour toutes les recettes où les ingrédients doivent être insistèrent et laisser tremper les uns les autres.
De même, vous pouvez faire un délicieux macaroni et fromage. Il suffit de les mettre au four, allumez-le et revenir après un certain temps. pommes cuites au four? Ne pas attendre que le four chauffe. Ne hésitez pas à les mettre et cuire jusqu'à ce que fait.
La recette est pas toujours spécifié, mais le meilleur dans ces questions controversées dépendent de vos yeux et le nez. Le plat sent bon? Il a été recouvert d'une croûte dorée? Le tour est joué, il est prêt. Et vous n'avez pas passé une seule minute pour préchauffer le four!