Amuse-gueule d'aubergine grecque
Nourriture / / December 19, 2019
Même si vous n'êtes pas comme les aubergines, cette trempette hors-d'œuvre grecque vaut vraiment le détour. Il a un goût riche, est entièrement composé de légumes, rapidement préparé et peut être un excellent appetayzerom pour une grande entreprise.
ingrédients
Pour le bain:
- 2 grandes aubergines;
- 1 gros poivron;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tomate fraîche;
- 1 oignon moyen;
- 1 cuillère à café de paprika moulu;
- par ¼ c de cannelle et de cumin moulu;
- le jus de citron, le sel et le poivre au goût;
- basilic frais, yogourt alimentation.
Pour les puces:
- Lavash feuille;
- 1 cuillère à café de l'huile d'olive;
- une pincée de sel, l'ail et le persil séché.
Avant la cuisson est nécessaire pour éliminer l'amertume dans l'aubergine. Pour ce faire, couper les légumes en deux, faites quelques incisions en diagonale dans la chair et frotter la surface avec du sel en abondance. Laissez les aubergines pendant 20 minutes, en utilisant cette fois-ci pour préparer les autres légumes.
Couper l'oignon et les tranches de poivre, assaisonner avec le sel et le poivre, filet de beurre. rinçage Aubergine les résidus de sel et sec également de l'huile et saupoudrer de poivre. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson.
Envoyez le tout dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Au bout de 15 minutes après la cuisson séparée de la pulpe de la peau et l'aubergine mélangeur pyuriruyte ou appuyez sur la pomme de terre ainsi que d'autres légumes. Ajouter les épices, le sel, le poivre et le jus de citron.
Laisser un casse-croûte au réfrigérateur pendant environ une heure.
Avant d'appliquer à nouveau chauffer le four à 180 degrés. Couper la feuille Lavash, arroser d'huile, assaisonner de sel, l'ail et le persil séché. Mettre les pièces en une seule couche sur une feuille de papier et sécher à l'air pendant 5-7 minutes.
immersion complète tomates concassées, le basilic vert et yogourt cuillère avant de servir.