Comment ne pas payer trop cher pour le vin
Sommelier Nourriture / / December 19, 2019
Les prix pour le vin en Russie - un sujet douloureux. Il est dommage que nous devons payer plus cher, surtout quand ne pas payer trop cher pour des choses très tangibles: l'histoire de la marque ou de l'état du vin et de la cupidité du vendeur. Une situation similaire avec des vêtements et des gadgets, mais il est une fois réglé, vous savez ce qu'il faut faire. Points de vente, les ventes, à l'étranger, « Avito » peu connu et non surfaite marques - chacune avec sa propre liste de trucs. Avec le vin, aussi, leurs propres astuces, qui aident à acheter des bouteilles à des milliers d'excellentes et d'un tarif réduit de 40%.
Acheter dans les bons endroits
Les magasins qui font du vin de transport. En règle générale, les magasins pour acheter du vin de l'importateur, de sorte que le prix de deux bouteilles de marges posée: importateur et magasin. Et quand le magasin lui-même importateur, une marge devient plus petite. Ses importations en provenance du « goût ABC » et le réseau infâme de « repos », donc il y a le budget, non pas parce qu'il est « vin Dixie » avec du vin suspect, comme il semble au premier coup d'œil.
Les magasins et bars importateurs de vin. Ici aussi, il y a une marge à deux couches: il s'amené à vendre ou verser. Ses magasins et restaurants garder simple, MBG, Raisin. Nous les importateurs « Alianta » et « Fort » leur cave. Pour blâmer le mot russe « importation » est pas applicable, mais l'essence de ce sont les mêmes: plus d'intermédiaires sur le chemin au consommateur - plus les marges. « Phanagoria » plus rentable de prendre dans la boutique « Phanagoria » plutôt que dans un supermarché. « Alma Valley » plus rentable à boire dans leur propre bar, mais pas dans d'autres institutions.
Dans les institutions avec la politique tarifaire démocratique. Une liste de ces lieux acquerront de l'expérience et de bouche à oreille. Voici quelques écoles de Moscou avec des prix humains pour le vin: "marché du vin", "Wine Bar 13", "Le numéro 15", "Veranda 32,05", "Pratique" Barrel, "Circus".
Ne pas acheter le plus célèbre et populaire
Les vins des plus célèbres et les régions ou les producteurs les plus en vogue semblent promettre plus et sont donc plus chers, mais les attentes et les coûts ne sont pas toujours justifiées. Par conséquent, ce vin est préférable d'acheter ciblée: pour ne prendre que des bouteilles spécifiques que quelqu'un a recommandé comme un bon vin pour l'argent.
Les vins des grandes marques comme Torres et Martini sont plus chers que de moins hype parce que le nom de la marque sur l'étiquette - une garantie de qualité constante, le même goût d'année en année. Mais ce goût neutre en moyenne un T-shirt du marché de masse. Il y a toujours quelque chose de plus intéressant, pour le même prix ou moins. La seule question est de savoir si vous êtes prêt à regarder.
Les vins de régions célèbres, Champagne ou Bourgogne peut être très intéressant et impressionnant, mais si vous ne sentez toujours pas confiance, ne pas avoir construit un certain base de vin et de décider par vous-même pourquoi la rive droite de Bordeaux vous aimez la gauche, il est susceptible de payer trop cher pour quelque chose qui va rester incompréhensible.
Vins du mot d'état sur l'étiquette - Premier Cru, Millesime, Gran Reserva - promesse que l'intérieur est quelque chose d'exclusif. Et il y a vraiment un vin qui est fait d'une manière spéciale, plus compliquée. Mais cela ne garantit pas que ce sera un plaisir tout particulier, ainsi que les difficultés ne veulent pas toujours. Même les gens qui sont passionnés sérieusement à vin.
Les vins, qui sont maintenant sur l'oreille Il peut coûter plus cher parce Parfenov approuvé ou Daily Poster appelé « succès de la saison. » En bouche, ils ne sont pas toujours excitant, parfois même bizarre. En conséquence - vous êtes assis dans une institution avec un verre de biodynamie de mode et je me demandais s'il est normal que le vin est comme un cornichon de chou. Et pour justifier en quelque sorte le coût, la propagation selfie biodynamique.
grandes marques: Torres, Marques de Caceres, Codorniu, Freixenet, Concha y Toro, Undurraga, Michel Torino, Hardys, Queue Jaune, Beringer, Pieds nus, Banfi, Antinori, Martini.
zones d'élite: Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Toscane, Piémont.
mot d'état: Premier Cru, Grand Cru, Cuvée Prestige, Millesime, Gran Reserva.
acheter neraskruchennyh
Les vins de régions neraskruchennyh moins qu'ils ne le feraient si elles étaient connues de masse. Nous préférons prendre une bouteille avec un mot familier « Chianti ». Et dans une bouteille avec un mot inconnu Avis « Pouilles » seulement s'il en coûte beaucoup moins cher que ses voisins sur le plateau.
Que faire quand vous voulez du bon vin jusqu'à 1000
France. Les plus accessibles régions françaises - Languedoc, Sud-Ouest et Gascogne. Il produit des vins de toutes les couleurs et types, avec élégance optimiste. Et quand vous avez besoin d'une bouteille de champagne, plus rentable de prendre Crémant. Ce pétillant, qui a fait de la technologie du champagne, non seulement dans la région Champagne.
Italie. Ici, la région la plus rentable - c'est appelée Pouilles. Pour évident rouge vif et blanc - ici.
Espagne. Des régions espagnoles jusqu'à neraskruchennyh portent vin peu fiable, mais vous pouvez toujours compter sur les bonbons de blanc Verdejo.
nouveau Monde. A propos du Chili Sauvignon semble tout savoir. En plus de ce plus sauvignon, vin fiable Novy Svet - un Pinotage et Chenin Blanc d'Afrique du Sud, Cabernet et carmenère du Chili, Malbec et Torrontes d'Argentine.
France: Languedoc, Sud-Ouest, Gascogne, Crémant.
Italie: Pouilles.
Espagne: Verdejo.
Afrique du Sud: Pinotage, Chenin Blanc.
Chili: Cabernet Sauvignon, Carmenère.
Argentine: Malbec, Torrontes.
Utilisation des stocks et des réductions
Actions dans les magasins - une façon d'acheter du vin est presque aucun paiement en trop. Et le vin est normal, que l'action - il n'est pas toujours tort fusion. Parfois, ils arrangent à l'acheteur de l'usine pour une rose pour 599, donc il a ensuite pris son 999. Parfois, - parce que des bouteilles endommagées l'étiquette du parti et le vin lui-même ainsi dans l'ordre.
Principal tandis que les actions - vérifier l'apparence et l'âge du vin, de ne pas acheter vieux ou gâté. Une petite égratignure sur l'étiquette ne nuit pas le goût, mais si la bouteille est assez minable - de sorte que le parti a été stocké au petit bonheur et le vin pourrait en souffrir. Et pour assurer la fraîcheur, voir la campagne agricole ou la date de mise en bouteille. Blanc et rose dans la liste des prix jusqu'à 1000 avec peu de vie d'un an et demi, rouge - trois ou quatre. Si le vin est plus âgé, alors boire il est encore possible, mais pas toujours agréable: le goût et l'arôme crawls quelque chose d'étrange, l'alcool, l'excès d'acide et astringent.
En plus des actions dans le magasin, vous pouvez profiter des rabais pour gros achat. « Goût ABC », par exemple, promet une réduction de 40% si vous achetez 12 bouteilles à la fois et plus encore. Si vous aimez un peu de vin et vous allez le voir sur une base régulière - devrait préciser si les réductions de pratique pour le volume où vous assumez il.
Allez dans le détroit et la dégustation
Straits - option rentable pour la randonnée dans le restaurant ou un bar. Il y a un moyen, versez prosecco à 300 roubles par verre, puis le vendredi donnent 600 pinces de crabe avec un verre de chardonnay. Faire cet endroit non seulement pour l'amour de l'humanité, parfois avec l'aide du détroit, ils permettent de résoudre élégamment leur tâche: vendre rapidement le vin de saison ou « jeter » l'ancienne carte des vins avant de commencer une nouvelle. Mais si le vin est agréable et bien adapté à la griffe elle-même, pourquoi pas. une situation attentive et régulière de satisfaits « Veranda 32,05. »
Dégustations - également une option lucrative. Payer un montant forfaitaire de deux mille, je me suis assis dans un bel endroit, bu quelques verres de bon vin, écouter des histoires de gens intelligents. En même temps, je filme leur bouteille préférée et je sais ce qu'il faut prendre ensuite. Mais il y a un petit moins: discutera de l'acidité et des arômes dans le verre, pas tout le monde est intéressé.
Surveiller les détroits et les dégustations peuvent être Telegram canaux GoWine et idrinkwine. Bonne dégustation communauté conduite "Non, vin«: Dégustation dans les » nouveaux « délicieux quartiers de la ville, avec le critique Anton Obrezchikovym, il parle de vin dans un être humain et plein d'humour.
Allez dans les endroits avec leur
Dans certains restaurants, vous pouvez apporter votre vin (ou autre alcool), en cas de paiement des frais de liège. En moyenne, pour Moscou 500-1000 roubles par bouteille. collection Quelque part généralement ne pas besoin de payer, pour commander une certaine quantité, ce qui est suffisant pour montrer un chèque pour le vin. Même la collecte tangible viennent souvent plus rentables avec leur vin. Bouteille pour mille, plus de mille roubles collection - il est encore moins cher que le vin de la carte de restaurant, où les prix commencent généralement de trois mille. Et il est toujours fiable: vous pouvez apporter votre favori, testé dans la bataille shiraz.
Les restaurants ne révèlent pas la présence de la collecte du liège, profiter du fait que cette pratique, peu de gens savent. Par conséquent, il est préférable d'appeler dans les lieux d'intérêt et de questionnement.
les gens d'utilisation
La plupart des conseils simples - ne pas hésiter à consulter les amis et connaissances qui sont intéressés par le vin. Vous informations utiles, ils - le statut d'expert. Il sera utile de souscrire à eux dans les médias sociaux - bande vin enthousiaste se transforme souvent presque dans un blog de vin. Plus sur ces amis peuvent obtenir le Gestionnaire de contacts Vinotorgovaya de la société et acheter du vin à travers les prix pour eux-mêmes.
Si vous allez souvent à la même valeur de collection de vins désunir un consultant en vin. Discuter de deux ou trois fois chardonnay, la météo et nouvelles - et tout consultant va commencer à ressentir de l'affection personnelle et podsunet France pour deux, en faisant valoir que rien moins cher bien. Et sera toujours dire, sur ce qui est maintenant l'action que la nouvelle classe apparaît dès qu'il a pris et apprécié.
Et l'option introvertsky - blogs lire et canaux professionnels du vin et amateurs, voici quelques utiles:
- vin Daily Telegraph. Blog célèbre critique Denis Rudenko à "Yandex Zen." Souvent publié sélections pratiques: ce qu'il faut prendre dans le « Fragrant World » ou la révision des sauvignons budgétaires.
- Docteur vin (@doctorwine). consultant vin télégramme-canal. De nombreuses stations dans le style de "Morse dans un excellent Malbec 700, le soi-disant."
- réservoir de boisson (@drinktank). passionné de canal Telegram qui est activement boire du vin (et non seulement) dans les institutions de Moscou et écrit, où il est nécessaire d'aller ce scénario là pour manger et boire.
Avec le vin comme quand vous savez comment agir et ce qu'il faut prendre, gérer souvent d'obtenir une bonne bouteille pour l'argent suffisant. Mais parfois, il y a des échecs, et qu'ils ne sont pas du tout - vin prendre de la valeur dans un endroit sûr. L'un de ces lieux - le service du vin invisible. Il est le meilleur dans son prix du vin, seulement 10 bouteilles de 100 sont sélectionnés. Pour tous nos lecteurs de Moscou fait un don invisible une paire de lunettes régulière avec la première commande.
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