Comment choisir des légumes frais et savoureux
Pourboires Nourriture / / December 19, 2019
Ce qu'il faut rechercher lors de l'achat des légumes au magasin, et comment identifier un produit de qualité? Indique comment choisir le plus délicieux légumes.
Considérez la saison
Rappelez-vous la première règle: les légumes frais, le mieux.
Il semble logique de choisir de saison légumes pour votre menu. Nous mangeons le vert en été, l'automne acheter une citrouille, l'hiver, même côté des concombres et des tomates parce qu'ils sont « sans saveur ».
Ce faisant, sur un coup de tête, vous êtes tout à fait raison. La fraîcheur des légumes, il est donc plus parfumé et plus savoureux.
saveur taux
La logique de l'acheteur va souvent comme suit: « Je vois beaucoup de pommes différentes et acheter le plus grand et le plus beau. » Ceci est faux.
Dans ce cas, la taille n'a pas d'importance. Vous devez faire attention à la saveur des légumes ou fruit.
Si le produit sent bon, il sera agréable au goût, donner une saveur du plat.
Avant d'acheter des légumes Feel
La dureté ou la douceur, l'élasticité ou la léthargie - ce sont les signes de la fraîcheur des légumes.
Vous ne venez pas à l'esprit d'acheter une boiterie et radis en vrac ou tomate solide comme un roc? C'est tout.
gustation
Si vous le pouvez (ou ne peut pas, mais je veux vraiment), essayez le goût des légumes. Sur les marchés offrent souvent juste essayer.
Ne soyez pas paresseux et ne pas hésiter: dégustation de légumes, vous économiserez le plat de son échec, et dépenser de l'argent à bon escient.
Discuter avec les fournisseurs
Parler avec quelqu'un qui vend des légumes pour vous, vous devez savoir quand le produit a été mis sur le comptoir.
Bien sûr, si vous demandez sur le front: « Il est aujourd'hui » - vous êtes juste dans le front et sovrut.
On peut se demander, quand les nouveaux légumes du parti ( « Aujourd'hui, il n'y a pas d'argent, mais je veux que vous achetez en la prochaine fois « ), poser des difficultés dans le travail - bref, d'une manière détournée pour obtenir le désiré informations.
Ne comptez pas sur votre mémoire
Il est impossible de garder dans la mémoire de tous. Par conséquent, nous ne suggérons pas que vous vous souvenez quand il est préférable d'acheter une citrouille, et quand - la courgette. Nous vous recommandons d'utiliser ce tableau. Ne laissez pas tous ces légumes que vous rencontrez tous les jours sur les tablettes des magasins (disons, les artichauts et les asperges, nous voyons de temps en temps, et le chou frisé imméritée oublié), mais en général ce qui est très visuel et infographies utile.