Comment faire cuire une délicieuse pomme de bonbons
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Comment sélectionner et préparer les pommes
Pour faire une pomme de bonbons, choisissez un fruit aigre-doux mûr et juteux est de taille moyenne. Assurez-vous qu'ils étaient denses, sans bosses, la pourriture et d'autres dommages.
Pour commencer, laver les fruits sous l'eau courante pour enlever toutes les saletés de l'écorce. Après l'attente, jusqu'à ce que les pommes soient complètement sèches. L'excès d'humidité peut interférer avec le caramel couvre uniformément le fruit.
Placez les pommes sur des bâtons. Par exemple, utiliser des brochettes en bois à kebab, Sushi ou baguettes pour la crème glacée. Choisissez suffisamment épais pour qu'ils ne cassent pas sous le poids du fruit. Si aucune des extrémités ne sont pas fait remarquer, en lui donnant une forme de coin avec un couteau. Insérez les bâtons dans les pommes de moitié environ.
Après lieu de fruits dans un congélateur pendant environ 10-15 minutes. Etant donné que le revêtement est préférable de les congeler.
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Comment faire des pommes au caramel
Faire cuire glacer douce une variété de façons. Essayez de choisir les plats ne sont pas trop larges. Ainsi, il sera plus facile de tremper les fruits dans le caramel sur un bâton.
1. Caramel pour les pommes avec le jus de citron
Ingrédients pour 4 personnes durent fruits.
Ce qui est nécessaire
- 300 g de sucre;
- 2-3 cuillères à café de jus de citron.
Comment faire
Dans une casserole, mélanger le sucre avec le jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen et cuire, en remuant périodiquement à partir des bords de la cuve vers le centre. Lorsque le mélange devient succinique, retirer du feu.
2. pommes au caramel de caramel au beurre
Ce mélange peut être recouvert de fruits 5-6.
Ce qui est nécessaire
- 400 g de caramel mou;
- 100 ml de crème ou de lait;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille - en option.
Comment faire
crème Toffee chauffé dans un bain d'eau. quand tout bonbons Faire fondre et la masse est lisse, ajouter la vanille et mélanger.
3. pommes au caramel à la crème et le beurre
La quantité d'ingrédients conçu pour 10-12 pommes.
Ce qui est nécessaire
- 240 ml d'eau;
- 530 g de sucre;
- 2 cuillères à café de jus de citron;
- Crème à fouetter 520 ml;
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 1 ½ cuillères à café de sel.
Comment faire
Le mélange en pot d'eau sucrée et citron jus. Placez sur feu moyen et cuire. Remuez pour dissoudre le sable. Après ébullition, laisser cuire pendant 6-12 minutes, mais sans se mélanger. Lorsque le sirop devient orange, ajouter la crème, réduire le feu et remuer constamment. Après 10-15 minutes, versez le mélange dans le bol.
Mélanger au caramel d'abord avec la vanille et le beurre, puis même avec le sel.
4. pommes au caramel à la cannelle
Cette recette tournera 10 DAINTIES portions.
Ce qui est nécessaire
- 500 g de sucre;
- 200 ml d'eau;
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme;
- 2 cuillères à café de beurre;
- 1 pincée de cannelle.
Comment faire
Mélanger le sucre avec l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous. Après baissez le feu, ajoutez le vinaigre, le beurre et la cannelle. Faire cuire 10-12 minutes de plus.
5. pommes au caramel avec du lait condensé
assez pour couvrir les glacer 10-12 fruits.
Ce qui est nécessaire
- 120 g de beurre;
- 500 g de la canne à sucre;
- 240 ml de sirop de maïs;
- 400 g lait condensé (Groupe 1);
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille - en option.
Comment faire
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le sirop de sucre et le maïs. Faire bouillir pendant 10-12 minutes agiter périodiquement. Verser le lait condensé et continuer à cuire jusqu'à consistance épaisse. Retirer du feu et incorporer la vanille.
Que pouvez-vous ajouter aux pommes caramel
Pour former un dessert tourné plus lumineux et plus expressif, ajouter de la masse caramel colorant alimentaire, par exemple rouge ou tout autre.
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Comment faire une pomme de bonbons
Lorsque le caramel est prêt, il ne reste plus qu'à le mettre. Pour ce faire, prenez une pomme sur un bâton trempé dans la masse chaude et tourner autour de son axe.
Si vous voulez obtenir une couche mince, une rotation est assez. Pour faire plus de caramel, répéter l'opération plusieurs fois.
Appliquer aux pommes encore quelques décorations, si on le souhaite. Si vous préférez des fruits sans décoration supplémentaire, il suffit de les mettre à refroidir sur du papier parchemin ou un plat légèrement graissé.
pommes rafraîchissants dans le réfrigérateur. caramel ils ont complètement durcissent par demi à deux heures.
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Comment décorer candy apple
fruit brillant dans la coquille douce aura l'air plus appétissant, si vous les décorez avec différents ép. Cela devrait être fait immédiatement, jusqu'à ce que le caramel n'a pas eu le temps de refroidir.
1. pomme Bonbons aux noix
Utilisez les noix que vous aimez, ou de graines. Par exemple, les fruits parfaitement avec les noix hachées, les pistaches, les arachides ou de noisettes et d'amandes effilées. Pour les mettre simplement rouler dans toute la pomme de produit sélectionné ou tout autre côté.
2. pomme bonbons avec des bonbons
Parfaitement compléter le goût de saupoudrage confiserie, émietté cookies, Pop-corn, chocolat et autres goodies. Pour appliquer, simplement rouler dans leur pomme caramel ou non durci avec des bonbons Étalez modèle à votre goût.
3. pomme bonbons au chocolat
Faire un goût plus riche et doux. Pour ce faire, faire fondre le chocolat blanc ou noir dans un bain d'eau. Après l'immersion de pomme dans ou à appliquer un motif de surface en utilisant des cuillères, des brochettes ou poche à douille. Combiner le chocolat avec flouring pour faire du divertissement plus original.
Créer différents modèles pour donner pommes belle apparence et inhabituelle.
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