Comment faire cuire un frittata tout sans ordonnance
Nourriture / / December 19, 2019
Omelette italienne frittata - ce qui est probablement l'un des plus plats simples qui peuvent être préparés sans ordonnance. En outre, une telle Omelette peut inclure une variété de garnitures: la viande, le fromage, les légumes. Le dernier nous avons décidé d'accorder une attention particulière, parce que le froid est pas loin, et il est temps de dire adieu aux restes de la récolte d'été.
Frittata - la meilleure façon de mettre à profit tout ce qui est autour dans le réfrigérateur. Rassemblez les légumes (nous - le brocoli, les épinards, les tomates, les poivrons), prendre un fromage à pâte dure, ricotta ou cottage simple fromage - remplissage pour l'omelette est prêt. Si à portée de main, il y a les restes de saucisse ou de la viande, et de les utiliser.
Le nombre d'œufs pour l'omelette est calculée en fonction de la taille de la casserole et le nombre de consommateurs, en moyenne, six à dix pièces sera suffisant.
Battre les oeufs avec une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu. Pas de crème ou ne pas ajouter le lait, les œufs et le déjà bien lieu au détriment des protéines. Le fromage peut être ajoutée et peut être saupoudré sur le dessus lorsque les œufs dans une poêle à frire.
Comme nous l'avons dit, comme garniture pour tout ajustement frittata, la chose principale - pour éviter les légumes aqueux. Si vous décidez d'utiliser les tomates, assurez-vous que couru ensemble avec les autres ingrédients pour se débarrasser de l'excès d'humidité. mieux légumes durs pré Blanch dans l'eau salée, puis mis sur une poêle à frire.
Beaucoup plus savoureux tours frittata cuits sur de la graisse fondue des produits de viande. Par conséquent, si vous décidez d'ajouter du jambon ou saucisse, Brown le premier de son propre et reload sur une serviette, et sur les restes de légumes frire graisse. Si la viande est retirée du remplissage, un substitut digne de la matière grasse de la viande pourrait être une cuillère de beurre ou d'huile d'olive.
Lorsque les légumes atteignent jusqu'à la moitié, le remplir avec des œufs et étaler la farce dans l'omelette épaisse, en remuant légèrement les ingrédients ensemble. Baisser le feu et attendre jusqu'à ce que le fond de la benne frittata, déplacer la lame en dessous et soulever le bord de l'omelette aux œufs crus avec une surface de verre sur une poêle à frire.
Quand les œufs sont bien saisir (en général, il faut environ 10 minutes), mettre la frittata sous le gril à la pointe bruni autant que vous voulez, parce que quand vous faites cuire sans recette, vous pouvez faire quoi que ce soit, droit?
Frittata est bon à la fois chaud et froid.