Comment faire cuire une tarte aux légumes copieux

Avoir la main un ensemble minimum de légumes, vous pouvez préparer une collation copieuse en moins d'une heure.

ingrédients

• 2 feuille de pâte feuilletée levée;
• 1 oeuf;
• 80 g de fromage féta;
• 120 g de crème fraîche;
• 80 g de fromage à pâte dure râpé;
• Une gousse d'ail;
• 1 cuillère à soupe de persil;
• 1 courgette moyenne;
• 1 aubergine moyenne;
• une poignée de tomates cerise;
• une poignée de roquette verts;
• l'huile d'olive.

préparation

tandis que pâte décongelé, préparer les légumes. L'utilisation d'un couteau pointu ou trancheur coupe courgette en tranches épaisses de l'aubergine et pas plus de 0,5 centimètres. Assurez-vous de faire tremper les aubergines dans une solution forte de sel pendant environ 15 minutes, puis bien sécher avec des serviettes en papier afin qu'ils ne sont pas un goût amer.

Rouler la pâte en deux couches 4-5 millimètres d'épaisseur. Vers le bas de 2-2,5 centimètres des bords de la pâte et inciser, séparant la jante. Prenez soin de ne pas couper à travers le réservoir à travers. Manteau de la jante avec l'oeuf battu.

Souvent épinglé base avec tarte une fourchette de sorte qu'il n'a pas enflé pendant la cuisson.

la base d'envoi dans un four préchauffé à 220 ° pendant 5 minutes, en plaçant la plaque de cuisson dans le tiers supérieur du four.

Puis mélanger au fouet les ingrédients pour le fromage à la crème: fromage à pâte dure râpé, feta, crème, vert et pyurirovanny ail. Étaler la crème sur la surface de la pâte, sans toucher les bords.

Mettre les aubergines et les courgettes qui se chevauchent, arrosez d'huile, un peu de sel et remettre au four à 190 degrés dopekayut 20 minutes.

Servir la tarte peut être à la fois chaud et refroidi, garnir de feuilles de roquette, des tranches de tomate et feta résidus et saupoudré avec de l'huile d'olive.